知りあいで料理屋のオーナーしてる人がいるんだけどさ

1 : 2024/09/15(日) 08:18:36.760 ID:THN1VBK2M
彼に「あんたのサービスの値段は何?なんで店が勝手な値付けするの?」って聞いてみたのよ

そしたら相手は「お客さんは決められたがってるんだ、だから店が決めてやらなければならないんだ、それで納得しないお客さんは来なくて結構」

とか言っててあっしはその知り合いに対してオーナーの傲慢さを感じたんや

2 : 2024/09/15(日) 08:19:48.097 ID:PElE6Cp40
日本語おかしい
3 : 2024/09/15(日) 08:20:37.241 ID:THN1VBK2M
>>2
おかしいならどこがおかしいか書こうね、批判だけなら誰でもできるから
5 : 2024/09/15(日) 08:21:30.320 ID:efTuFb5+0
こいつ頭がおかしい
7 : 2024/09/15(日) 08:23:42.273 ID:THN1VBK2M
本来ものの価値や値段はお客さんが決めると思ってて、実際そうしてあっしは事業してるから違和感を感じたんだよな、つまり店側が値段を決めてしまうことで、お客さんが喜んでるかどうかがわからなくなってしまうことを懸念してる
11 : 2024/09/15(日) 08:26:10.777 ID:QF9zwZLq0
>>7
実際それで客が来るなら客は満足しているということだろうし、それで客が来ないなら値段に対して満足度が低いということでしょう
だからお客さんが喜んでるかどうかのデータは取れるのでは
14 : 2024/09/15(日) 08:29:46.813 ID:THN1VBK2M
>>11
「来たら満足、来なかったら不満足」だとするとお客さんの満足に対する指標が雑すぎるよ
16 : 2024/09/15(日) 08:31:28.831 ID:QF9zwZLq0
>>14-15
そうだとして、取れる方法はどういうものがあるのかな
20 : 2024/09/15(日) 08:36:18.695 ID:THN1VBK2M
>>16
お客さんの払いたい金額が原価以上なら満足と言えるでしょう。原価以下なら不満足といえます。要
23 : 2024/09/15(日) 08:39:11.952 ID:QF9zwZLq0
>>20
それって結局人によって払いたい金額は変わるだろうから、全員が満足する値段は打ち出せないのでは
一人一人価格設定を変えるわけにもいかないしね
だから、ターゲット層の多くの人間にとってはこのくらいの価格が妥当だろうというラインを設定して営業するのが現実的
27 : 2024/09/15(日) 08:41:16.893 ID:THN1VBK2M
>>23
それぞれ状況が違うのだったら値段変えればええやん、状況はそれぞれ個人で違うのに値段を合わせようとすること自体が交渉やサービスへの怠慢だとわたしは思っています
28 : 2024/09/15(日) 08:42:50.138 ID:yze67Ibk0
>>27
駅の立ち食い蕎麦や吉野家やマクドナルドでも交渉するの?
34 : 2024/09/15(日) 08:54:55.054 ID:THN1VBK2M
>>28-29

コンビニとか工場から材料持ってくる食事処は交渉できる人がいないからしないけど、スーパーとか外国物産店とかで大量買いするときは値下げ交渉するよ。

最近ちょいちょい東南アジアへ海外旅行するけど、その時は現地の個人商店で値下げ交渉することが楽しみだったりするねえ。

29 : 2024/09/15(日) 08:43:44.527 ID:QF9zwZLq0
>>27
それ言い始めたらじゃあコンビニでコーヒー買うのにも毎回価格交渉をすべきみたいな世の中が理想ってこと?
8 : 2024/09/15(日) 08:24:00.335 ID:QF9zwZLq0
値段は結局競合と比較してそれでも客が来てくれるかどうかのラインで設定されるだけでしょう
10 : 2024/09/15(日) 08:26:02.664 ID:THN1VBK2M
>>8
その他サービスとの比較すらもお客さんにしてもらったら、わざわざ店側が市場調査の費用もかけなくてよいし、事業事態にもお金に縛られなくなってよくないか?
12 : 2024/09/15(日) 08:27:53.452 ID:QF9zwZLq0
>>10
結果的にその他のサービスとの比較をお客さんはやってるよね
良ければ店に来る、悪ければ店に来ないという行動によってね
15 : 2024/09/15(日) 08:30:50.200 ID:THN1VBK2M
>>12
14にも書いたけどお客さんが来たら満足、来なかったら満足してないだとお客さんの満足に対する指標が雑すぎるのや
9 : 2024/09/15(日) 08:24:12.726 ID:RwnXA6W90
こういうクレーマーが一番キショい
日本語通じないのと常識を知らない
17 : 2024/09/15(日) 08:32:02.118 ID:bUUHaXZ40
客が値段決めても安すぎたら店がそれじゃ売れないってなるぞ
結局客は買えない
25 : 2024/09/15(日) 08:40:48.139 ID:xiZrzaNR0
サービスを受ける前に客は値段を提示できるのか?
サービスを提供した後だと、店側は値段が折り合わないからサービス提供を断るという選択肢がなくなる

この辺をどう考えてる?

30 : 2024/09/15(日) 08:47:29.199 ID:THN1VBK2M
>>25
サービスを受ける前には提示できない、なぜならサービスを受ける前だから。

サービスを提供したあとに折り合いが合わなければそのお客さんの報酬は捨てればええかなと、それくらいはオーナーや経営者ならできるでしょう。

目先の利益につられて変なお客さんつかんで後に大きなトラブルに発展するより、一回の報酬を捨ててでも関わらない方がサービスを提供する意味では全然安上がりだと思うけどね。

36 : 2024/09/15(日) 08:55:21.073 ID:xiZrzaNR0
>>30
そんなことするなら店が提示した金額で折り合いがつかない客にサービス提供しない方がいいのでは?
>>30方式に店のメリットは何かあるのか?
38 : 2024/09/15(日) 08:57:57.725 ID:THN1VBK2M
>>36
店の気にらないお客さんを店都合で断ることができることと、貧しい経済状況の相手からでも報酬を得ることができる
26 : 2024/09/15(日) 08:40:55.123 ID:3mv1kpky0
>>1
こいつ昨日の夜はバイトで勝手に社外秘のコピーとって良いかって聞いてクビになったやつじゃん
アレもウソだったのか、これもウソか
32 : 2024/09/15(日) 08:50:07.466 ID:wPA5bvLN0
>>1
むしろお前が傲慢に感じたわ
37 : 2024/09/15(日) 08:55:44.767 ID:THN1VBK2M
>>32
そら大抵の人はそう思うだろうね。交渉をするのが面倒くさいから。
33 : 2024/09/15(日) 08:50:20.496 ID:1Wk5C3ob0
カスハラやめとけな
35 : 2024/09/15(日) 08:55:16.187 ID:yUxeMr/F0
スレ伸ばすための無理矢理逆張りとかいいからw

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