- 1 : 2025/01/28(火) 19:36:03.46 ID:UGGLS8yFH
- 2 : 2025/01/28(火) 19:36:48.73 ID:KbOXhe6R0
やすまるだしをぶち込めばとりあえず何でもワンランク美味くなる
- 3 : 2025/01/28(火) 19:37:23.03 ID:rMWj6Tth0
ほんだしは半分くらい塩だからな
- 6 : 2025/01/28(火) 19:39:28.13 ID:/gc1VtwCM
>>3
ほんとこれ。顆粒ダシの原材料筆頭はどれも「塩」
- 4 : 2025/01/28(火) 19:37:50.28 ID:XttDeWuF0
りゅうじか
- 5 : 2025/01/28(火) 19:38:08.75 ID:4ncAM2FX0
最近あご出汁にハマってる
- 12 : 2025/01/28(火) 19:42:50.19 ID:YmC8vxJm0
>>5
アゴの割れ目から出るのか出汁が
- 7 : 2025/01/28(火) 19:39:42.64 ID:NKNllYYZ0
白だしでよくね
- 8 : 2025/01/28(火) 19:40:15.43 ID:5LDAmvau0
そりゃ旨み成分濃くできるからな。
でも、俺は味噌汁は鰹節で充分やと思う。
- 9 : 2025/01/28(火) 19:41:50.90 ID:zvYrhoYB0
羅臼昆布か真昆布使え
- 10 : 2025/01/28(火) 19:42:20.92 ID:fS/u2MxL0
真面目にやっても上手に出汁が出せてないんじゃないかな💦
- 11 : 2025/01/28(火) 19:42:27.68 ID:0nbX5env0
顆粒だしの代わりに味の素でよくね？
味の素は塩入ってないんだって
- 13 : 2025/01/28(火) 19:43:15.71 ID:iUGJGMAs0
顆粒出汁で塩入ってないの無いの？
- 17 : 2025/01/28(火) 19:45:19.15 ID:rMWj6Tth0
>>13
理研の素材力だしは無塩
- 30 : 2025/01/28(火) 19:56:59.09 ID:KD10qgFo0
>>17
これ美味しいんだけどちょっとお高いなんよね
- 14 : 2025/01/28(火) 19:43:33.52 ID:B3xM6Vj+0
かつお節を味噌と一緒に鍋に振り入れてそのまま取り除いたりせずにそのまま飲むだけで十分ダシの効いた美味しいみそ汁になる
かつお節なんて安いから圧倒的に安く出来上がる
この製法が広まらないのは味の素の陰謀だと思うよ
- 15 : 2025/01/28(火) 19:43:53.45 ID:t3Vgr7gWd
インスタントは風味が飛んでまずいぞ
ちゃんと出汁とったものには敵わない
- 16 : 2025/01/28(火) 19:45:11.81 ID:PpghTzBk0
始めはそう思うんだけどだんだん飽きてくるんだよな
- 18 : 2025/01/28(火) 19:45:28.33 ID:Eei5VcM40
鰹節とか昆布よりも鶏で出汁をとったほうが美味い
- 20 : 2025/01/28(火) 19:47:23.69 ID:7r+MCXp60
アゴだしに替えるとさらに飛ぶぞ
- 21 : 2025/01/28(火) 19:47:41.48 ID:src9sn/n0
ほんだしは舌がピリピリする
添加物だねえ
- 22 : 2025/01/28(火) 19:48:27.89 ID:oX5iATB00
ウチはだし入りの味噌なんで・・・
- 23 : 2025/01/28(火) 19:49:09.06 ID:YcO0ZfyL0
食材から出汁取るにしてもどれもそれなりのお値段で困る
昆布や鰹節なんて真面目に分量用意してたら大変じゃね
- 27 : 2025/01/28(火) 19:52:18.40 ID:B3xM6Vj+0
>>23
出し殻を取り除くと旨味の大半を取り除くことになる
そのまま出し殻ごと食べるとかつお節の分量は本当に少なくて済む
作ってみれば分かる
- 24 : 2025/01/28(火) 19:50:42.73 ID:eo9T2q3d0
高めの出汁パックが手軽で便利だよ
- 25 : 2025/01/28(火) 19:51:40.74 ID:mhBD3Paf0
昆布だしはお湯から上げるタイミング迷うし残った昆布どうしようか迷うから嫌い😠
- 26 : 2025/01/28(火) 19:52:12.09 ID:YUCCwNwaa
インスタント味噌汁のあさげの違和感よ
- 28 : 2025/01/28(火) 19:53:07.49 ID:rGU/vMl80
ほんだしの味しか知らなかったら必然的にそうなるんじゃないかい
まともな出汁を飲ませても「まっず」とか言いそう
- 31 : 2025/01/28(火) 19:58:54.83 ID:xBkWEu390
自分で出汁取っても薄いから不味いんだよな
ほんだしのが美味いし効率的だわ
- 32 : 2025/01/28(火) 20:02:09.77 ID:v7MJp7Ht0
味噌汁なんてフリーズドライで充分
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