- 今回は、町のケーキ屋で倒産が相次いでいる現状に注目した。
「街の洋菓子店」として親しまれてきた“ケーキ屋”が今、かつてない規模で姿を消しつつあります。要因の一つが原材料費の高騰です。生クリーム、バター、果物などすべての材料が軒並み値上がりしています。さらにカカオ不足でチョコレート製品の原価も上昇。ショートケーキやチョコレートケーキといった定番商品でも採算が取りづらくなっています。
毎日ショートケーキとシュークリームを並べるだけの店では、売れば売るほど赤字という悪循環に陥るケースもあります。
「“ケーキが高くなった”と感じた時点で、多くの人はコンビニスイーツや有名ブランドの商品に流れていきます。贈答用ではその傾向が強く、個人店の3000円の焼き菓子より、百貨店ブランドの4000円の商品が“映える”“喜ばれる”として選ばれる傾向にあります」（フードライター）
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- まず入りにくいしね
- まあそうなのよね
近隣住民にささえられてた店は次の世代は使わないことも多いし - ワイもクリスマスかマッマの誕生日の時くらいしか利用してないわ
- ワイ近所のケーキ屋美味しかったけどイラストケーキ専門店になっちゃったわ
普通のケーキなんか廃棄多くてわりに合わんのやろな - シャトレーゼがね
- ワイは個人店にしか行かんわ
いうほど不二家とかのケーキ食いたいか？という話 - スーパーの菓子パンの方が旨いよね
- 入ると買わずに出ていくのができないし
- >>9
出来るぞ - >>11
ど根性だな - >>9
流石にカットケーキ1つは買わないと気まずいわ - えー個人店最強やろ
生クリームの美味さがダンチや - シャトレーゼがくっそブラックな環境で働かせてるから個人経営やと太刀打ちできんのちゃう
- 言うほどケーキ屋は潰れてない気がするけどパン屋はヤベーくらいに消えた
- クッソ高くても記念日やから値段気にせず美味いケーキ買うでー
←記念日しか買いに来ないから閉業 - ペコちゃんのとこええぞ
- 入りづらいのがね…
オニイサン見るだけでタダ！って呼び込みしてたらはいれるかも - コンビニはさすがにない
- みすぼらしいケーキ屋さん安くてうまいけどきったねえしみすぼらしいからあまり行ってないわ
- 個人店の焼き菓子は個性出るで
徒歩5分の所にあるから毎週マドレーヌ買ってまう - 日常のスイーツならコンビニでいい
- 街のケーキ屋のケーキうまくてわろった
ちゃんと甘いのにくどくない - そもそもケーキなんて年に1～2回しか喰わねえよ
- 行きつけのとこはロールケーキがめっちゃ美味いわ
贈り物用で時々買ってる - 散歩帰りに買いたいけど現金持ち歩かないからなあ
- >>26
キャッシュレス対応してるところも増えてるよ - ケーキ屋はネット情報も実質美味いかどうかよくわからない
Googleマップとか車で行きやすい客が評価してるんやろなとか美味しさ関係なさそうなのが多い - 不二家とかいうクソまずいケーキ屋が生き残っている理由
- 昔からあったとこは後継者いなくて閉めちゃった
- シャトレーゼみたいに偽装とかせんと勝てんぜお前は
- 久しぶりに行くたびになんかまあまあ高くなってる
- あと未だに現金のみだから行きにくいわ
- 毎週末仕事帰りに街のケーキ屋さんでモンブラン買って帰ってるわ🥺
- 個人店ってほんま美味いところは美味いよな
近所のところ美味くて良かったわ - そら大手のほうが美味いし安いからな
個人店で買う意味がない
町のケーキ屋さん、倒産相次ぐ…。 客「個人店のケーキよりも、百貨店やコンビニのケーキの方が映えるよね」
エッヂ
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