- 干すだけで栄養素上がるってなんだよ…
そしてそれじゃ生椎茸って存在意義ないやん
- よく知ってたな
- >>2
最近健康にこりだしてな
ビタミンDを効率よく摂取するにはどうしたらいいか調べてた干し椎茸の美味しい食べ方知らないか？
まあ同じキノコでも舞茸なら干さなくてもビタミンD多いっぽいな - >>5
ビタミンDは今注目されてるけど過剰摂取にも気を付けるんだぞ - >>7
そうだな
最近カロミルってアプリで自分が食べてる飯の栄養素調べててさ
それによると一般的な人と同じように俺もビタミンDが不足してたって訳
まあとりすぎには注意するよ - 焼いて食べたりするには生の方が美味いし…
- 食感はゴミになる
- 干し椎茸ってどうやって食べるんだ？
干し椎茸を生の食感には戻せないのか？ - >>6
水、またはぬるま湯で戻す。戻し汁はダシになる
加熱後の食感にはなる - >>9
ありがとう
今度ビタミンD用に買ってみようかな - スープに入れたり出汁用だな
- >>8
普段焼いて食べたりしてるのは生椎茸の方なんだな
なんだ、じゃあ生椎茸も存在意義あるな - 細かく刻んで汁ごと麻婆豆腐に
- >>10
汁ごとなんかの料理にするのが楽そうだな - ビタミンDは陽の光に当たるだけで無限に生成出来るの知らない？
- >>16
俺夜勤だしなぁ…
てかそれよく聞くけど、それで解決できるなら現代人がビタミンD不足しがちって言われるのはなんなん
まあ、大袈裟に煽ってるところもあるとは思うけど - >>16
そうなんだが冬は日照時間短いからな - 重量比だからじゃねえの？
水分抜けたから成分の割合増えただけじゃなくて日光からの化学的なにかあんの？
- >>18
なんなんだろうな
俺も不思議なんだけど
栄養素見れるアプリによると生椎茸100gあたりのビタミンDの量は0.3μgほど
でも干し椎茸にすると100gあたり17.0μgにも跳ね上がる
不思議だよな、同じ食材なのになんでこんな変わるのか
確かに日光の要素があるのかな
俺もここんとこ非常に気になる - 香りも良くなるしな
- 原子力潜水艦の乗組員とか何ヶ月も日光浴びないから食事やサプリメントで摂取基準を一応満たしてはいるんだけどそれでも血中のビタミンDは一般人より少ないみたいよ
- 今調べたら日光浴を夏は30分、冬は1時間くらいするだけでビタミンD生成には十分だとか
それくらいだったらいけそうな気がするな - >>25
要は散歩するだけで健康になるんだな干し椎茸食いたいならタッパーに水と椎茸入れて出し汁つくる
出汁は野菜炒めでもなんでも使えるしスパゲティソース作るのとかおすすめ
あとはご飯炊く時に椎茸2つと両面軽く焼いた鶏肉と醤油入れて炊け、飛ぶぞ - >>29
秋の味覚って感じでうまそうだな - 中華系は干し椎茸使えるよ
- まあビタミンのサプリは結構安いしなんなら百均でも売ってるからそれ頼るのもありだとは思う
- >>28
確かに100均でも見かけるよな
なんとなく避けてたけどあれで必要量摂取できるならあれもいいよな - 鶏肉ほんのちょっと、干し椎茸、醤油、みりん、あとはお好みで
それでそばとうどんを食え、飛ぶぞ
椎茸って干し椎茸にするとビタミンD、カリウムが爆上がりするようになってるのな
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