- 照りつけるんだよね？匂い消しとか
- ↓発達障害が慌ててレス
- 全然別物
料理酒はなくても構わん - >>3
そうなんだ
ほぼ同じってわけでもない？ - >>16
みりんは強烈に甘いよ - >>17
そうなのね
今角煮作っててさよく分からないから両方入れたんだよねw - 一回舐めてみたらいいじゃん
- どっちも飲めるよ
- 酒は臭み消しとか言うけどYouTuberやらはなんかうどんの出汁とかにも入れてるし用途わかって無さそうな気もする
- >>6
酒にはコハク酸という旨味成分があるから、うどん出汁に加えるのはわかる - お屠蘇気分に浸るって罪もらいましたけどそれよりも料理酒は加減が難しい
- みりんは甘みがついてるのだ
- 出汁のえぐみに使えるからある意味合ってる
- えぐみ消しです
- 料理酒は塩入ってる
- >>12
ちょっと紛らわしいけど料理のための清酒みたいなのには入ってない
しっかり酒税取られるけど - 塩入ってるほうが便利じゃん
料理酒の方がよくね？ - みりんは甘みで
料理酒が塩味？ - >>18
料理酒の塩はおまけというか副作用的な
本来は臭み消しとかの役割だったけど、最近だとそんな臭みのある食材なんかほとんどないから存在意義がかなり減ってる
だから料理酒なんてなくても困ることはほぼないよ - >>20
スーパーの魚ってたまに脂身と皮の間が臭いことあるんだけどその時に料理酒使うといいのかな？ - >>21
そういう用途でいいと思う
みりんはいいみりん使うと煮物の仕上がりがマジで数段違う - >>22
なるほどわかりやすかったわ
へーそんなに違うのか
さっき1000ml240円くらいの買ってきた - >>23
うちは一升瓶で3000円くらいする味醂だわ
そんなにドバドバ使うもんじゃないから割高感はないんだなこれが - >>24
へーみりんて一升瓶で売ってるんだ！
あんまり料理しないから賞味期限までに使いきれなさそう - >>26
酒屋とかで売ってるよ、500の瓶もあるけどどうしても割高
そして味醂はAmazonが最安なので通販でしか買わないｗ - >>27
通販の方が安いって意外すぎるw - >>29
いつも買ってるビールもAmazonが最安だったりする、醤油とか味噌なんかはスーパーのが基本的に安いんだけどね - >>30
えーいいなー俺は発泡酒だけどいつも酒屋さんで買ってる - >>33
発泡酒でも銘柄によってはAmazon最安はあり得るよ
セール価格でだけどチェックする価値はあるよ
keepaはご存知？ - >>35
なにそれ？通販サイト？ - >>37
keepaは価格トラッカー
その商品の過去の値動きを全て表示してくれるやつ - >>38
初めて聞いたわ
それはkeepaで調べたら見れるの？ - >>40
Amazon専用の価格トラッカーだけどね
PC版とスマホ版があるよ、PC版の方がかなり便利 - つまり同じって事じゃん
- >>25
おまえがもしかして飯を作る世界があったとしてもおまえの飯はなんかいや - 本みりんにも一応賞味期限はあるけど、こんなもんあってないようなものなので気にしない
たぶん5年過ぎても平気だし味でわかるほど劣化もしない
むしろ少し熟成されるまであるかも - >>28
そうなんだ
江戸時代とかの日本酒は今の日本酒と違ってみりんに近かったと聞いたことあるな - >>32
今の日本酒って出来上がってから水で薄めてるからね、江戸時代は多分そんなことしなかったんじゃないかな？ - 江戸っ子(酒精高い酒を砂糖水で割って提供するか)
- >>36
寿司食いながら飲んでたのかな
料理酒とみりんて用途別物？
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