- 1 : 2024/12/30(月) 14:34:44.76 ID:PPbxNUa3a
あるある
- 2 : 2024/12/30(月) 14:35:18.25 ID:dSAWrkem0
奥さんみりんを選びましょ
- 3 : 2024/12/30(月) 14:35:24.49 ID:q4/+oOyA0
入れなくても美味い
- 4 : 2024/12/30(月) 14:36:38.00 ID:zSusQTtk0
みりん風調味料とかいうカス
- 5 : 2024/12/30(月) 14:37:09.53 ID:F1i6UfIrr
疑問に思ったらみりん入れないパターンと比較してみるといい
- 6 : 2024/12/30(月) 14:38:16.78 ID:4EbuPh+v0
砂糖とみりんの使い分けは未だによく分からない
- 7 : 2024/12/30(月) 14:38:40.59 ID:cgbaOXoWd
みりん入れる前と後で味見してみればいいんじゃないですかね
- 10 : 2024/12/30(月) 14:40:18.90 ID:F1i6UfIrr
>>7
だからそれワイが言ったじゃん
- 8 : 2024/12/30(月) 14:39:20.22 ID:uuY41fcK0
みりんは砂糖と酒のハイブリッドやないんか
- 14 : 2024/12/30(月) 14:46:24.66 ID:Vtkaba0h0
>>8
みりん入れた上で砂糖と酒を入れたりするからなあ
- 9 : 2024/12/30(月) 14:39:31.64 ID:wZoU0k020
そもそもみりんって何や
- 11 : 2024/12/30(月) 14:41:13.06 ID:DRYzs/810
みりんが入ってるといつも食ってるみりんが入ってる料理の味になるからや
- 12 : 2024/12/30(月) 14:42:16.55 ID:4EbuPh+v0
煮物や炒めものなんかを作る時にあえて味醂や酒を入れないとソリッドな味になってそれはそれで美味い
- 13 : 2024/12/30(月) 14:43:28.01 ID:alRLuvZL0
良く言えば優しい甘さ
悪く言えばぼやけた甘さ
- 15 : 2024/12/30(月) 14:48:57.87 ID:wudWMhaX0
>>13
そう
使い方によってはボケた味になるから入れりゃいいってもんじゃない
- 16 : 2024/12/30(月) 14:51:05.35 ID:zo51m5bw0
いちおうみりん風やなくて本みりんにしてる
- 17 : 2024/12/30(月) 14:54:38.63 ID:XJimyhm50
肉じゃがとか入れすぎるとわかりやすくみりん味になる
- 18 : 2024/12/30(月) 14:55:47.35 ID:WC38a0n+0
食事中「みりん入れたから照りが出たね（そうやろか）」
- 19 : 2024/12/30(月) 14:56:36.00 ID:PM2Vxwab0
電子レンジでの加熱はみりんとバター入れとけばええやろの精神
- 20 : 2024/12/30(月) 14:58:15.34 ID:SMR512vMM
本みりんとかいう未成年が買えない調味料
- 21 : 2024/12/30(月) 14:59:06.94 ID:R5n4IHA60
ほんてりとかいうみりんのバッタモンが許されてる理由なに？
- 22 : 2024/12/30(月) 15:01:04.84 ID:dbuHj5UGH
みりんは料理人によってはこだわりがあって次便で手作りするときいてワイも米酢と佐藤いれて自作してる
- 23 : 2024/12/30(月) 15:02:32.38 ID:rOOeMxZa0
俺は母親譲りでみりんは一切使わない
うちにみりんあったことがない
酒と砂糖で事足りるから
- 24 : 2024/12/30(月) 15:04:07.74 ID:zUCX+YgS0
砂糖→甘味が一種類
みりん→発酵した酒で種々様々な甘み成分や栄養素が含まれるため 深い味わいになる また作成方法により味わいが変わってくる
- 25 : 2024/12/30(月) 15:04:35.95 ID:y02c3Sxj0
なんやかんやみりん入れた美味くなるの凄い
- 26 : 2024/12/30(月) 15:05:44.69 ID:DhcQmgvR0
照りが出る
- 27 : 2024/12/30(月) 15:06:34.95 ID:zUCX+YgS0
まぁみりんだけ使ってもそんなうまくならないから
ダシが決めてだけどなぁ
- 28 : 2024/12/30(月) 15:09:48.93 ID:6rILxAAP0
みりんは味醂じゃないんだよな
- 29 : 2024/12/30(月) 15:10:56.93 ID:rfkGL4m0a
ミリンを入れてみりん
- 34 : 2024/12/30(月) 15:17:49.35 ID:KkRpVz0R0
>>29
愛知県民やな
- 30 : 2024/12/30(月) 15:14:36.80 ID:EeLC9H7g0
料理によってお酢とみりんを使えるようになれば一人前
- 31 : 2024/12/30(月) 15:15:00.05 ID:RQbMCuki0
クリームパスタに少し入れるとうまい
- 32 : 2024/12/30(月) 15:15:43.23 ID:41cSDHpLM
黄身の醤油漬け作る時しか使わんわ
- 33 : 2024/12/30(月) 15:17:33.86 ID:hStPqvbn0
味付けに困ったら醤油と味醂、酒と砂糖で味付けすればいいから楽やわ
- 35 : 2024/12/30(月) 15:18:21.38 ID:4EbuPh+v0
便利な調味料という意味では味ぽんが意外となんにでも隠し味で使える
酸味は感じさせない程度の量でいい
- 36 : 2024/12/30(月) 15:19:03.71 ID:QEjxfgBI0
１人暮らしした時に調味料揃えてみりんも買ったけど1回も使わなかった
- 37 : 2024/12/30(月) 15:24:23.16 ID:Z6sidYfk0
みりん梅酒の魅力
- 38 : 2024/12/30(月) 15:27:41.48 ID:g0tmbWgAd
たれや汁がよく絡むようになるって昔聞いて言いふらしてたけど別にそんなことないらしいな
どうしてくれるんや
- 39 : 2024/12/30(月) 15:28:41.31 ID:wudWMhaX0
>>38
粘度が上がるという意味では別に間違えではない
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