料理の鉄人「サンマはグリルよりもフライパンで焼いた方がうまい」

嫌儲

2024.09.26 20:29

1 : 2024/09/26(木) 20:05:32.52 ID:CXpt1JcE0: 料理の鉄人道場六三郎が秘技伝授　秋の味覚さんまの「世界で一番ウマい食べ方」
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dca4da8bf847075946bc8a6ccdc5ea92fd3de19
2 : 2024/09/26(木) 20:06:15.13 ID:sCbOxMsZ0: もう美味しいサンマが手に入らないだろ
11 : 2024/09/26(木) 20:09:38.94 ID:VpXoUIooM: >>2
根室で豊漁だぞ
37 : 2024/09/26(木) 20:19:26.35 ID:3w9iHXzm0: >>2
今年の秋刀魚は割と美味しいよ
3 : 2024/09/26(木) 20:07:13.70 ID:soeWcz+A0: うち、魚焼きグリルこわれてずっとフライパンで魚焼いてる
でもサンマは長いからフライパン入るか不安で買ってない
切ったら旨味にげそうな気がするし
フライパンでおいしいんかな
4 : 2024/09/26(木) 20:07:47.85 ID:hb6OvT510: そもそも魚はフライパンで焼く
5 : 2024/09/26(木) 20:07:55.38 ID:mQaqFzVZ0: ビビるほど細くて小さいのが2本で798円してたわ
昔だったら値段つかなくて捨ててたレベル
6 : 2024/09/26(木) 20:08:23.97 ID:DkkADY1P0: 素人ならF1カーよりカローラの方が上手に運転できる理論
炒飯も同じで、素人は焼きめしの方が美味しく作れる
53 : 2024/09/26(木) 20:28:48.43 ID:Rck+Zjnc0: >>6
さすがに素人でもF1でカローラに負けることないだろ
7 : 2024/09/26(木) 20:09:06.14 ID:H/2Ke7bP0: 余分な脂を落とさない方がいいってことかな
8 : 2024/09/26(木) 20:09:11.56 ID:XV2GOE6S0: 初めからグリルなんてものはない
9 : 2024/09/26(木) 20:09:11.99 ID:6VmicMko0: 頭と尻尾を切り落としとくのいいね
邪魔だしな、なんでくっつけてんのか
10 : 2024/09/26(木) 20:09:17.29 ID:nEebA9Dv0: 普通はオーブンだろ😅
12 : 2024/09/26(木) 20:10:37.64 ID:9XcabPQI0: フライパンににおいがつくだろそれは
13 : 2024/09/26(木) 20:10:56.15 ID:H/2Ke7bP0: ソース見ても理由は特に無いな
簡単ってだけで
14 : 2024/09/26(木) 20:11:08.33 ID:vKIsOLg4d: いつもグリルだからフライパンも試してみよう
そんなに違うのかな？
15 : 2024/09/26(木) 20:11:36.90 ID:2mPfSOUh0: それはない
16 : 2024/09/26(木) 20:11:59.07 ID:HIRRqgxU0: 初耳なんだが油ベタベタで皮パリッとしなくて良いのか？
17 : 2024/09/26(木) 20:12:03.23 ID:0tQ0jhpE0: 京都の料亭で食べた秋刀魚の燻製が最強
18 : 2024/09/26(木) 20:12:28.01 ID:6VmicMko0: 台湾人は普通にフライパンで焼いてたよ
19 : 2024/09/26(木) 20:12:32.45 ID:hb6OvT510: フライパンにクッキングシート敷いて魚えのき玉ねぎバターいれて包み焼き
正直これが一番うまい魚の焼き方だろ
20 : 2024/09/26(木) 20:12:43.45 ID:GtMHAJ/M0: グリルは掃除めんどくさいので使わない
21 : 2024/09/26(木) 20:13:19.31 ID:a6+9BxLO0: グリル洗うのがめんどいんだよなあ
23 : 2024/09/26(木) 20:14:27.39 ID:5b3DwGF+0: 換気扇回しても台所がめっちゃ臭くなりそう🤮
24 : 2024/09/26(木) 20:15:12.51 ID:vnOoUjJ00: 刺身以外は不味い
@道産子
加熱したら一匹で飽きる
25 : 2024/09/26(木) 20:15:55.41 ID:/j0hhgA60: 七厘でうちわパタパタ煙モクモクで焼くのがいちばん美味い
26 : 2024/09/26(木) 20:16:10.39 ID:eyvV+2jk0: クッキングシートを引くんだよ
27 : 2024/09/26(木) 20:16:41.20 ID:/4ZeHers0: それじゃ油が強すぎる
青魚はグリルで焼いて油を落とさないとキツい
28 : 2024/09/26(木) 20:17:15.73 ID:/N9yj2Ln0: フライパンで焼くと油が回ってまずい
29 : 2024/09/26(木) 20:17:26.63 ID:Kiu2+1py0: 道場六三郎もう93か
元気そうだな
30 : 2024/09/26(木) 20:17:57.49 ID:fffhxatg0: なんか今のサンマ細くね
31 : 2024/09/26(木) 20:18:14.75 ID:Kcg8CJfd0: 道場がまだ仕事してるのが驚き
32 : 2024/09/26(木) 20:18:17.35 ID:fffhxatg0: この暑さで旬がズレてんじゃね
33 : 2024/09/26(木) 20:18:29.99 ID:P2ae3f5S0: 魚焼くとくせーんですよ
34 : 2024/09/26(木) 20:18:51.37 ID:Ko7lyP1f0: 311以降のサンマはもう好きに食えや
35 : 2024/09/26(木) 20:19:00.69 ID:d8CdQYRT0: 家の駐車場から車出して路駐してBBQやる馬鹿家族がいる地域に引っ越したので
僕も七輪で秋刀魚焼く予定
今までの居住区民度だとできなかったから正直嬉しい
36 : 2024/09/26(木) 20:19:19.44 ID:fffhxatg0: 今のサンマ細いんだよ
だから油落ちないように焼いたほうがうまいってことかもな
38 : 2024/09/26(木) 20:19:32.85 ID:5kAC1Fccd: グリルで焼いたら焦げた
骨が噛み切れるほどもろくなってたのでヨシ
39 : 2024/09/26(木) 20:19:46.64 ID:1oMt6pyL0: グリルの掃除が大変だから魚焼き用フライパンにしようと思う
40 : 2024/09/26(木) 20:20:13.33 ID:1jb0LXtZ0: 知り合いの漁師が蟹で同じこと言ってたわ
41 : 2024/09/26(木) 20:21:02.30 ID:jx5jSnB/0: 今年のサンマ安いけどエンピツみたいに細くて小さいのばっかりじゃねーか
こんなもん数獲ってどうすんだよ
足並み揃えて数年資源回復のため禁漁とか出来ないのか？
47 : 2024/09/26(木) 20:25:03.13 ID:P2ae3f5S0: >>41
割当守ると損する仕組みなんでみんな捕ります
42 : 2024/09/26(木) 20:22:16.84 ID:uSwrB3Ev0: サンマを半日干して水分を飛ばしてからグリルで焼くとジュワっと旨味が凝縮されて美味い
43 : 2024/09/26(木) 20:23:36.72 ID:qzr+sD240: グリルは慣れるとほぼ放置でいいから便利なんだよな
肉とか芋とかもグリルで調理してるわ
44 : 2024/09/26(木) 20:24:09.25 ID:X/uc/WPT0: そもそもサンマは言うほど美味くない
45 : 2024/09/26(木) 20:24:14.46 ID:8IQqQ5L8M: 道場って何歳なんだ
おれが子供の頃からおじいちゃんだったが
48 : 2024/09/26(木) 20:25:24.74 ID:hb6OvT510: >>45
93歳だってさ😳長生きだね
46 : 2024/09/26(木) 20:24:44.84 ID:8mW1V5yr0: 道場さんはかなり昔から日本の野菜より中国の野菜の方がエネルギーがあるっておっしゃってたからな
49 : 2024/09/26(木) 20:26:19.06 ID:o9z5mAd5r: これは間違い
フライパンだと皮目が熱波でこんがりしないから臭みが残ったままになる
面倒くても炭火がグリルで焼け
50 : 2024/09/26(木) 20:27:13.29 ID:z3kntVSJ0: 網の上で焼いたら油と水分が飛んでパサパサになるからな
51 : 2024/09/26(木) 20:27:14.83 ID:zS6rTDc+0: 鯖のがうめえし安い
52 : 2024/09/26(木) 20:28:33.50 ID:aLepQL+9M: グリル洗うのめんどくさいしいいかも
54 : 2024/09/26(木) 20:29:33.15 ID:RMFUSFYM0: 反知能だけど七輪がいい
ご近所迷惑だろうな
55 : 2024/09/26(木) 20:29:39.30 ID:MxGa5mspM: グリルパンつかえよ