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おーぷんなんJ
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- 家焼肉←いい肉なのにコレジャナイ感
これ長年の謎だったけど理由わかったわ
事前にタレに浸してるか否かの違いやったんやな
いい肉そのまま焼くと脂でタレ弾いてまともに味付かへんのや - めちゃくちゃサシ入ってる黒毛和牛でも事前にタレに浸して焼いたら高級焼肉店の味やったわ
- これわかるやつおらん？
サシ入りまくってる明らかに美味そうで高い肉をそのまま家で焼くとコレジャナイ感になる現象 - いや普通に上手く焼けるが
何使って焼いてる？ - >>7
家焼肉やとガスのBBQ台みたいなやつや
昔は備長炭でやってたけど面倒臭すぎてやめた - >>8
それガス燃焼時の水気の影響でタレ乗りにくくなってるんやないか？ - >>11
なんやそれ
初めて聞いた - >>13
メタン（CH4）やぞ
ワイは詳しくは知らんから後はググれ - >>11
これ
山岡さんもこう言ってた - >>18
アカンバレたかw - >>16
>>18
山岡さんって人のYouTubeかなんか見ればええんやな - 普通に炭火かどうかちゃうの？
- >>9
いや焼肉屋もほとんどガスやん - やっぱ肉は漬け込みがうまいわ
1日漬けたらほんまに焼肉屋の味やもんな - >>12
これ
昨日気付いて感動したわ - 網かフライパンかやろ
- 直火の威力やぞ
- 焼肉屋の設備でスーパーの肉焼いて食べてみたい
- 外でBBQ←クソ安い肉＆大量のウインナーでもクッソ美味い
- 山岡さんって人のYouTubeｗｗｗｗ
- >>23
出てこないわ
なんて調べればええねん? - ガスが燃焼時に水蒸気発生させるのはガチやで
- >>28
山岡さんはどう焼くのがええって言ってるん？ - >>30
炭やで - >>31
炭かぁ…
準備と片付けダルすぎるんよな… - 肉切ってビニールのなかにタレと一緒に入れて軽く揉み込んで一晩冷蔵庫に寝かしとけ
- >>29
焼肉用に切ってあるやつを買って漬け込んだけどガチで美味くて感動したわ - タレって市販のやつつこてんの？
それともにんにくやら醤油やら混ぜて自分で作っとんか？ - >>34
昨日は市販の叙々苑タレ - >>37
ほんまか
こらええこと聞いたわサンガツやでぇ - でもタレっぽくしたくない時には難しいな
- 家焼肉なら騙されたと思ってイワタニのやきまるかプレート買え
ガチで変わる - 網じゃなくてプレートなら原因は別かも
直火なら炭一択や - >>40
コールマンのグリルロードトリップってやつやからプレートやないで - >>41
見て来たわこれだとガスの水気そのまま来そうやな - >>44
でも焼肉屋のコンロもプレートじゃなくて網じゃない？ - 「焼肉屋行くより家で焼き肉したほうが絶対旨いから食わしたる!」とかいう人って人生で周りに絶対一人は居るんやけど
確かめに焼き肉をごちそうになりに行っても、毎回所詮家の焼き肉やなあ‥感がある
彼らの謎の自信は何なんや - >>42
どんだけいい肉用意しても店を超えるのは至難の業よな - >>42
コスパは超えるけど美味さで超えるのは無理や - >>42
めちゃ分かるw
ケーキでも何でも自分が作ったやつの方が店より美味いと言い張る奴おるおる - タレつけてモミモミしてから焼くとスーパーの味付け肉の味するよな
- 騙されたと思って大量のごま油と塩コショウ好みでニンニクすりおろしで1時間くらい漬けてみろ店の味や
- >>49
今度試してみるわ
メモしとく - >>49
すまん小口ネギ忘れてた
ガチでこれで店の味や
あとは火をどうするかしか違いはない - 家焼肉の利点は肉のコスパと家やからくつろげるって点やな
招かれたお客さんはそら店の方が快適やし味も美味いよ - 山岡さんがガスコンロ否定するのうなぎの回か
- ガスでも何でも網焼きすれば家でもうまいと思うけど
煙はどうにもならんし頼めば色んな部位出てくる焼肉屋ってやっぱええなって
１０００円ランチでもそこそこの肉焼けるとこもあるし - 家焼肉の利点は肉じゃなくて
スーパーで2Lの飲み物と1Lアイス買って食えるとこ - フライパンに網乗っけて焼けば網焼きになる？
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