- 1 : 2024/10/19(土) 17:22:13.87 ID:cy4dFpOq0
- 2 : 2024/10/19(土) 17:22:55.55 ID:pBNlxeNo0
職人さんは教えるの下手やからなしゃーない
- 3 : 2024/10/19(土) 17:23:15.60 ID:dYex0Djk0
鰻屋「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」
- 4 : 2024/10/19(土) 17:23:24.67 ID:sarlFICj0
閉店後とかにちゃんと練習はさせてくれてるだろまだ客に出せないだけや
- 5 : 2024/10/19(土) 17:23:51.75 ID:rcccPfe60
桃栗三年柿八年や
- 6 : 2024/10/19(土) 17:24:25.77 ID:Ue8tFYbc0
嫌なら独立して自分の店でやればええだけやし
- 7 : 2024/10/19(土) 17:24:32.56 ID:zvAardvhd
寿司の学校とか一年で一人前になるのに
- 8 : 2024/10/19(土) 17:24:35.78 ID:1YDNtrO80
追い回しから花板まで10年ならまぁ
- 9 : 2024/10/19(土) 17:25:08.15 ID:+lLP1/ze0
そういうのもうさぁ…😅
- 10 : 2024/10/19(土) 17:25:18.01 ID:w8Lb5Uwi0
キャリア形成上若いうちに弟子入りしないと悲惨やな
- 20 : 2024/10/19(土) 17:27:42.50 ID:OBE4nxVZ0
>>10
もし中卒で入って途中で辞めたら
25歳で料理屋の雑用しか経験のない人間になるんか😨
- 11 : 2024/10/19(土) 17:25:21.82 ID:axSf0Fe80
板前て中卒やからしゃあない
教えるのも教わるのも苦手なんやろ
- 14 : 2024/10/19(土) 17:26:07.06 ID:sWPxCyfd0
>>11
まあそういうことよな
- 19 : 2024/10/19(土) 17:27:06.48 ID:kCqgp9JwH
>>11
15歳で見習いになって、25歳で独立ならまあそんなもんかなって思うな
店を経営するのに必要な知識も身に着けるとなると妥当
- 12 : 2024/10/19(土) 17:25:29.12 ID:ZB1CeS9D0
尚YouTubeで教えてた模様
- 15 : 2024/10/19(土) 17:26:07.38 ID:pBNlxeNo0
>>12
こま？最先端の職人さんやん
- 13 : 2024/10/19(土) 17:25:58.79 ID:jhybsBfd0
ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」
- 16 : 2024/10/19(土) 17:26:33.09 ID:4fD6SWFM0
でもこういうヤツって外人には異常に優しく手取り足取り教えてあげるんだよね
- 17 : 2024/10/19(土) 17:26:51.83 ID:s9k71eNq0
客を見た瞬間にどういう態度を取るか変えるスキルの方が大事そう
- 23 : 2024/10/19(土) 17:29:16.97 ID:n+Anprz70
youtubeで教えてた
- 24 : 2024/10/19(土) 17:29:50.60 ID:Ditt+P5h0
この師匠は修行なんてしてないんだろ？
10年無駄にして 味覚も嗅覚 天ぷらにて大事な聴覚も衰えるのに
非効率すぎる
- 25 : 2024/10/19(土) 17:30:05.91 ID:/+oqcAR50
寿司なんてたかが江戸民のファストフードやったもんが偉そうよな
ラーメンとかもそうやけどBグルで宗教おこすなよ
- 27 : 2024/10/19(土) 17:32:20.02 ID:sWPxCyfd0
>>25
ほんとそれ
あんなもん誰が作っても大差ねーべ
- 28 : 2024/10/19(土) 17:32:58.91 ID:dYex0Djk0
>>27
👩👙「私たちがニギニギしたお寿司です♡」ﾑﾜｧ
- 33 : 2024/10/19(土) 17:34:01.94 ID:Ditt+P5h0
>>27
江戸前はそうよな
ヅケやらなんやらで鮮度を誤魔化してる
新鮮な魚だと技術がいるから
海が近い寿司屋は難しい
- 26 : 2024/10/19(土) 17:31:32.25 ID:XWu/Lvgu0
そんなことしてたら気がつけば後継者誰もいなくなって滅びた
- 29 : 2024/10/19(土) 17:33:25.72 ID:yINOiurg0
まぁ無価値なものを、さもありがたく見せる手法って、洋服とかブランドとかでもよくあるじゃん
- 30 : 2024/10/19(土) 17:33:29.27 ID:Cqq2caBR0
ワイ(見てるだけで金もらえるなんて楽でええなぁ)
- 31 : 2024/10/19(土) 17:33:30.03 ID:B0hjWlRb0
立ってるだけとか苦痛やわ
- 32 : 2024/10/19(土) 17:33:33.57 ID:o2e6/AAf0
バイキングのコント定期
- 34 : 2024/10/19(土) 17:34:44.11 ID:Uz9TXBMZ0
そのかわり有名店を継げるか暖簾分けてもらえるんやぞ
- 37 : 2024/10/19(土) 17:35:21.45 ID:Ditt+P5h0
>>34
10年も修行した出来損ないに
そんなん任せる訳ないと
- 40 : 2024/10/19(土) 17:37:41.29 ID:L9MdxOtz0
>>34
バカでも無能でも息子がいたらソイツが継ぐし暖簾分けなんてせんぞ
- 36 : 2024/10/19(土) 17:34:55.97 ID:3KBalO9ld
見て覚えるっていうてもアウトプットどこですんのやろ
自腹で家か？
- 38 : 2024/10/19(土) 17:36:17.05 ID:8xq5xrhJ0
ある程度の下積みはいるにしても
本当に10年も必要なのかは疑問やわ
- 41 : 2024/10/19(土) 17:38:25.19 ID:iaq4/Om30
>>38
すぐ教えて独立されたら困るんやろ
雑用の労働力確保が必要やから
- 43 : 2024/10/19(土) 17:39:18.01 ID:8xq5xrhJ0
>>41
まあ実状はそんなんやろな
- 39 : 2024/10/19(土) 17:37:26.60 ID:RZ3dkJOv0
大松「〜店で修行したと名乗って独立できる期間だから長くないぞ」
- 42 : 2024/10/19(土) 17:38:27.92 ID:fco4KNlH0
10年も修行が必要なのに揚げ方をYouTubeで教えてるの草
なんG
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