- 1 : 2025/01/22(水) 19:53:32.58 ID:kDdhNXkP0
- 2 : 2025/01/22(水) 19:54:16.92 ID:ZZowWSNed
じゃあ握ってろ
- 3 : 2025/01/22(水) 19:54:31.04 ID:F0kA0MEQ0
学生さんなあ回らない寿司に年に一度は行けるようになりなよ
シャリがほろっと崩れるぞ
- 4 : 2025/01/22(水) 19:54:48.26 ID:l2n1A5fPd
くせぇな！オレはお酢のにほい大嫌いなんじゃ
- 5 : 2025/01/22(水) 19:55:30.73 ID:/VJiT/sA0
まず寿司飯炊くのがめんどくさいしそもそも刺身とご飯で食う方が旨い
- 6 : 2025/01/22(水) 19:56:12.61 ID:dcTeKpwo0
くいたくねえ
そんな寿司
- 8 : 2025/01/22(水) 19:57:24.55 ID:o55ruHB50
もともと江戸のファーストフードだしな
マックのバイトと同じだよ
- 9 : 2025/01/22(水) 19:57:29.59 ID:J+0OpuAX0
俺はおにぎりさえうまく握れない
- 10 : 2025/01/22(水) 19:57:41.85 ID:7CPzWHhb0
うちの母ちゃん子供たちの誕生日はいつも刺身買って酢飯で握って寿司作ってくれた
- 11 : 2025/01/22(水) 19:58:09.15 ID:SXSTnPS30
わかる俺も今年はヒラメの握り作りまくったわ
- 12 : 2025/01/22(水) 19:58:31.34 ID:6hjEk6D40
にぎりっペってあるだろ？あの感じで握るんだよ
- 13 : 2025/01/22(水) 20:00:11.23 ID:u8P8VJfa0
おにぎりは流石に誰でも握れるだろ…
好みの固さに出来ないとかはあるかもしれんが…
- 14 : 2025/01/22(水) 20:00:56.57 ID:3XuZqvdp0
自分で作る理由がない
- 15 : 2025/01/22(水) 20:00:58.03 ID:rT9oEWME0
いやいい感じの楕円形にするの意外とむずくね？俺が不器用なんか？
角みたいになってるとこ完全に潰すのだるい
- 16 : 2025/01/22(水) 20:01:00.60 ID:ys0uAhh30
- 17 : 2025/01/22(水) 20:01:44.08 ID:cJtABUHH0
全部同じネタならな
ネタを沢山揃えるのが大変
- 18 : 2025/01/22(水) 20:02:27.33 ID:at7o4jnW0
魚高いし酢飯用意するのめんどくせーだろ
- 19 : 2025/01/22(水) 20:02:49.87 ID:2g5/zR3F0
ユーチューブでシャリの握り方のコツを見稽古したら本当にそれっぽいの作れるようになった
- 20 : 2025/01/22(水) 20:03:00.76 ID:VCmyV0Z80
やったことあるけどギュッとしすぎて固くなる
ふんわり握るとぼろぼろ崩れる
- 21 : 2025/01/22(水) 20:03:06.87 ID:Vx6tDkm20
手に米粒めちゃくっ付くからやめた
- 29 : 2025/01/22(水) 20:09:21.58 ID:MFDsaRve0
>>21
シャリの温度管理が大切なんやぞ
熱々のときはデンプンのネバネバでべったりくっつくけど冷めてくる瞬間にデンプンの形質が
変わって程よく固まる温度帯がある
逆に冷めすぎるとデンプン形質がぎゅっと固まってご飯がまずくなる
- 22 : 2025/01/22(水) 20:04:39.82 ID:67JA5dp/0
焼き鳥とかもそうだけど中卒みたいな人の受け皿でもあったからな
そういう人達に修行付けさせる前提だと教える方も教わる方も難易度高くなる
- 23 : 2025/01/22(水) 20:05:51.97 ID:Uv+BPXWRd
元々そんなもんなのかね
- 24 : 2025/01/22(水) 20:06:02.74 ID:dtIV3sTN0
外側を固くきっちり中はふわっと柔らかく
そんなに難しくはない
握るだけならね
- 25 : 2025/01/22(水) 20:06:26.13 ID:UU4gSY9Qp
米炊いて酢飯作って数種類のネタ用意して
考えるまでも無くコスパが悪いだろ素直に回転寿司行くわ
- 26 : 2025/01/22(水) 20:06:31.10 ID:4ybWSTIp0
おにぎりに刺身乗っけるだけなのになんで難しいと思った？
- 27 : 2025/01/22(水) 20:07:46.81 ID:c+KcLyxJ0
鳴海さんかなって思ったら鳴海さんだった
- 28 : 2025/01/22(水) 20:08:15.33 ID:dtIV3sTN0
ただ、仕込みが難しいんだよ
とかいうんでしょ
もったいぶってさ
- 30 : 2025/01/22(水) 20:10:27.04 ID:i99BbgiA0
じゃあ握ってごらん？
- 31 : 2025/01/22(水) 20:12:23.07 ID:MFDsaRve0
シャリが温かいと握るとき自由に形状を変えやすいけどべたつく
逆に冷めすぎると形状が変わらなくなって無理に変えるとすぐにバラけてしまうようになってまとまんなくなる
ちょうどいい温度帯だと自由に形状を変えつつ適度にまとまってばらけないし手にもくっつかない
- 32 : 2025/01/22(水) 20:13:01.64 ID:uT3RAXH2r
>>1
この記事楽しく読み進めてったらいきなり腕毛ボーボーの画像出てきて読むのやめたわ
- 33 : 2025/01/22(水) 20:13:27.03 ID:3dHMeFGl0
なんか魚屋が寿司作ってた 刺身もデカいしめっちゃ安かった😳
もうこれでいいや 寿司屋潰れるね
- 35 : 2025/01/22(水) 20:14:36.10 ID:POsumCDE0
寿司職人は寿司しかできないから調理師からは料理人とは思われてない
- 36 : 2025/01/22(水) 20:14:54.84 ID:xcf36Fu60
古米使うと誰でも寿司職人
- 37 : 2025/01/22(水) 20:15:16.63 ID:6UxlJ1lj0
握れるは握れるけど酢飯の味が全然違うよね
- 38 : 2025/01/22(水) 20:15:38.09 ID:u8P8VJfa0
寿司はバランスだからデカけりゃ良いわけでもないけどな
コメント