- 1 : 2025/08/18(月) 09:03:49.738 ID:fedKV6sU0
シフォンケーキやるか
- 2 : 2025/08/18(月) 09:05:34.150 ID:kVsYzIEt0
- お盆休みなかったのか
- 3 : 2025/08/18(月) 09:07:29.488 ID:fedKV6sU0
- >>2
毎年9月に取るのよね - 4 : 2025/08/18(月) 09:07:57.253 ID:R2ZE+OKm0
- 潰れるんじゃなかった？
- 5 : 2025/08/18(月) 09:08:27.094 ID:fedKV6sU0
- >>4
まだギリギリやらせてもろてますー - 6 : 2025/08/18(月) 09:15:42.333 ID:n5vJ6ABH0
- そんな売り上げじゃ赤字でしょ
- 8 : 2025/08/18(月) 09:16:42.505 ID:fedKV6sU0
- >>6
年間で見ればギリギリ黒！ - 7 : 2025/08/18(月) 09:16:14.105 ID:fedKV6sU0
- おい、加藤ローサが独身になってるらしいな
夢が広がったな - 9 : 2025/08/18(月) 09:22:32.322 ID:pf76JYISM
- 妄想）カヌレって外はカリカリで中身ふんわりなんだろうなぁ…w
現実）フランスパンみたいな粘りのある硬さと中身は柔らかめのチクワブみたいな食感だったこういうもんなの？店によって食感違うの？
- 12 : 2025/08/18(月) 09:28:22.466 ID:fedKV6sU0
- >>9
言い方が不味そうだけど全然間違ってないなw
カヌレって空気入ってないからフワフワにはならんのよね
生地的にはクレープに近い
確かにフランスパンみたいだな
フランス人は好きなんだろうなその食感が - 10 : 2025/08/18(月) 09:26:31.157 ID:lk/3rHZ10
- 冷たいの作りなよ、猛暑日にシフォンなんて無理
- 13 : 2025/08/18(月) 09:29:27.069 ID:fedKV6sU0
- >>10
角切りにして生クリームと合わせようかと思って
セブンイレブンに売ってる奴作りたい - 11 : 2025/08/18(月) 09:27:53.973 ID:10UYmMWG0
- たこ焼き作ろうぜ
- 14 : 2025/08/18(月) 09:30:13.289 ID:fedKV6sU0
- >>11
たこ焼き機がねーです - 15 : 2025/08/18(月) 09:33:02.567 ID:lk/3rHZ10
- フルーツゼリーとかプリンとか
- 16 : 2025/08/18(月) 09:35:01.252 ID:fedKV6sU0
- >>15
じゃあコーヒーゼリー作ろうかな - 17 : 2025/08/18(月) 09:45:55.384 ID:fedKV6sU0
コーヒーゼリーつくる！
- 18 : 2025/08/18(月) 09:49:33.730 ID:fedKV6sU0
- コーヒー700
砂糖70
アガー10
インスタントコーヒー1 - 19 : 2025/08/18(月) 09:51:50.691 ID:P+gL6DZ90
- アガーってなに
- 21 : 2025/08/18(月) 09:52:45.797 ID:fedKV6sU0
- >>19
寒天 - 22 : 2025/08/18(月) 09:54:00.345 ID:P+gL6DZ90
- >>21
ほーん
インスタントコーヒーをちょろっとだけ混ぜるのは意味あんの？ - 25 : 2025/08/18(月) 10:01:55.189 ID:fedKV6sU0
- >>22
香りの強化かなー
コーヒー屋さんのコーヒーゼリーならそのまま固めた方がいいと思うけど菓子屋さんならちょっとケミカルな香り入れた方がコーヒーゼリーっぽさが出る気がして入れてる - 20 : 2025/08/18(月) 09:52:01.789 ID:fedKV6sU0
まぜまぜ
- 23 : 2025/08/18(月) 09:56:21.161 ID:lk/3rHZ10
- 1個500円で売れるのを作らないと
- 28 : 2025/08/18(月) 10:07:25.022 ID:fedKV6sU0
- >>23
うちは400円でいいかなー
お客さんが店を使い分けたらいいよね - 24 : 2025/08/18(月) 09:56:38.220 ID:pf76JYISM
- ゼラチンは謎の臭み出るし寒天は食感が独特だから美味しいゼリー作りたい時はアガーになるのよね
アガー使うと一気に店の味になる - 30 : 2025/08/18(月) 10:11:16.295 ID:fedKV6sU0
- >>24
ゼラチンとも寒天とも違う食感だよねアガー
ちょっと離水するから口当たりが良いよねアガー - 26 : 2025/08/18(月) 10:04:49.186 ID:fedKV6sU0
まぜまぜしたら一回沸騰させて濾して粗熱とる
完全に冷める前にカップに流してしっかり冷やして完成
- 27 : 2025/08/18(月) 10:05:50.854 ID:fedKV6sU0
カヌレ焼けた！
- 29 : 2025/08/18(月) 10:09:20.606 ID:n5vJ6ABH0
- >>27
円柱過ぎない？ - 32 : 2025/08/18(月) 10:13:40.484 ID:fedKV6sU0
- >>29
生地は型いっぱいに入れたい派
中のモチモチが沢山ある方が好き
小さいカヌレはガリガリが多くてバランス悪いと思ってる俺はね - 31 : 2025/08/18(月) 10:11:54.755 ID:P+gL6DZ90
- >>27
アナニ使用後のトウモロコシじゃん - 33 : 2025/08/18(月) 10:32:02.393 ID:XwQl8TmH0
- >>27
LAWSONの冷凍カヌレ好きなんだけど
オーブンで温めても微妙に中が冷たいんだよねー
プロとして良い温め方を教えてください - 35 : 2025/08/18(月) 10:35:50.105 ID:fedKV6sU0
- >>33
ローソンに聞いたら良いんじゃねーかな - 34 : 2025/08/18(月) 10:34:12.352 ID:edSMiHJG0
- どんぐりを辿ってもつきません
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