- 1 : 2025/01/09(木) 19:20:36.03 ID:mjDgKobTd
- 2 : 2025/01/09(木) 19:20:50.55
家系食ってる奴は全員馬鹿
- 3 : 2025/01/09(木) 19:21:12.02 ID:CTfbitIT0
それより味が古い
もう時代遅れ
- 4 : 2025/01/09(木) 19:21:21.75 ID:mjDgKobTd
こういうやつ
- 28 : 2025/01/09(木) 19:33:24.11 ID:aMy9kTef0
>>4
家系っつーかこれラーショじゃね？
- 5 : 2025/01/09(木) 19:21:42.85 ID:mjDgKobTd
二郎のがダントツうまくね？
- 6 : 2025/01/09(木) 19:21:54.55 ID:BD90a36/M
田舎に無い
- 7 : 2025/01/09(木) 19:22:07.07 ID:v9Bvo2v1d
ニンニク入れまくるとかなりうまい
- 8 : 2025/01/09(木) 19:22:39.05 ID:t4I+eEWb0
豚骨の味の方が強いと思うけど
- 11 : 2025/01/09(木) 19:23:30.73 ID:gYnope9j0
>>8
たぶん鶏油の臭いと混同してるんじゃないかな
- 34 : 2025/01/09(木) 19:39:25.55 ID:teRtbvrq0
>>8
だよな
鶏ガラって弱いからアピール出来てない店多い
そのカウンターが一時期の鶏白湯の増加だったのかもしれないが
- 9 : 2025/01/09(木) 19:22:45.71 ID:gYnope9j0
まあラーメンはこのみあるからな
- 10 : 2025/01/09(木) 19:23:12.34 ID:D4Kh0n3O0
これ安いんだよな
武蔵境は未だにラーメン750円から値上げせずご飯食い放題だからついいってしまう
- 12 : 2025/01/09(木) 19:25:01.75 ID:cn4UoRFu0
それでも混んでるんだから心配しなくて良いよ
自分の事を心配しなさい
- 13 : 2025/01/09(木) 19:25:17.84 ID:Uv9G3ywx0
吉村家がクソまずいのは鶏油のせいやね
- 14 : 2025/01/09(木) 19:25:34.10 ID:wM9yXb1zp
鶏油が苦手なんよ
- 15 : 2025/01/09(木) 19:25:40.41 ID:smV/6qyLr
お前が食えないだけで何十年も人気あるんだ
- 16 : 2025/01/09(木) 19:25:48.43 ID:nkQlDfRP0
店によるけど二郎系ってスープの味が微妙すぎね？
というかスープ感ないんだが
- 17 : 2025/01/09(木) 19:25:53.96 ID:6fEi+niN0
ラヲタになると湯切りがヘタクソで出汁が薄くなったとか
ガラをケチってる醤油をケチってるとかわかるようになってきて色々不満が出てくる
セントラルキッチンは論外
ジローは早食いしないと野菜の水分で薄くなりすぎてクソマズになる
- 23 : 2025/01/09(木) 19:28:32.73 ID:hwY2LTLNa
>>17
二郎はそれを見越してカラメするもんじゃないの
- 26 : 2025/01/09(木) 19:33:00.84 ID:6fEi+niN0
>>23
ラーメンは作り手の作りたい味に乗っかる主義だからマシもカラメもしたくないんだけどひょっとしてカラメ前提で作られてた？
- 38 : 2025/01/09(木) 19:43:25.74 ID:hwY2LTLNa
>>26
なるほど。少なくともヤサイマシ以上はカラメのタレで野菜を食べるもんだと多くの人が認識してると思う
逆にヤサイ抜きがそれこそ本来のスープを味わう通好みなもんで実際うまいそう。ワイはやったことないけど
- 18 : 2025/01/09(木) 19:26:25.51 ID:v9Bvo2v1d
鶏油が臭いつーか好みじゃねえ
- 19 : 2025/01/09(木) 19:26:52.04 ID:IifLCyfg0
鶏油が嫌なら山岡家行けば？
- 20 : 2025/01/09(木) 19:27:23.45 ID:v9Bvo2v1d
杉田家とか吉村家行ったが熊本のあっさりラーメンみたいな豚骨でゲンナリした
- 21 : 2025/01/09(木) 19:27:31.40 ID:hwY2LTLNa
鶏油が苦手ってだけだろ
鶏油が品不足であぶら多めが出来なくなった店もあったのが2024年だけどもうお前ら忘れただろうな
- 22 : 2025/01/09(木) 19:27:49.89 ID:oJtaeldP0
ラーメンと言うかチャンポンにニンニクぶち込んだ感じ
- 24 : 2025/01/09(木) 19:29:25.56 ID:91zAg5d70
最近気づいたけど家系って言うほどライス進まない
ニンニクの醤油漬けだったりキュウリの漬物、豆板醤、マヨネーズ等ラーメンと関係ないものでライス押し込んでるだけだなって気づいて頼まなくなった
- 25 : 2025/01/09(木) 19:30:50.29 ID:Uv9G3ywx0
家系ラーメンでここは絶対にまずいと思ったのは環2家くらいかな
- 27 : 2025/01/09(木) 19:33:19.71 ID:zvQZsuPGH
チーユが嫌いなチー牛
- 29 : 2025/01/09(木) 19:34:49.63 ID:uVwVcnDQ0
田舎なのでいい店がないのがネック
あれば通いたい
- 30 : 2025/01/09(木) 19:35:35.73 ID:4e0FpKUM0
鶏ガラが臭い？クンニしすぎて鼻がおかしくなったのか？
- 31 : 2025/01/09(木) 19:36:35.71 ID:qcEgtF7Q0
塩分多すぎて食うと体調悪くなる
- 32 : 2025/01/09(木) 19:37:24.40 ID:UVb0OoNG0
味が濁ってる
- 33 : 2025/01/09(木) 19:38:56.01 ID:sS2VaSsAp
家系ってスープの大半が豚骨だぞプラスして鶏ガラ使う店もあるけど
豚骨臭いなら分かるけど鶏ガラ臭いっておかしいだろｗ鶏油の香りが苦手って事か？
- 35 : 2025/01/09(木) 19:40:07.70 ID:+iWvaOdr0
我道家が大阪に出来て嬉しい 美味かったわ
大阪もやっと家系ラーメン盛り上がってきたわ
- 36 : 2025/01/09(木) 19:42:10.84 ID:TL3W7BJ80
家系はオワコンみたいな風潮あったけど結局生き残ってるの家系だけだからな
- 37 : 2025/01/09(木) 19:42:40.33 ID:4FuQ0GTP0
豚が食べるものだから臭いとかどうでもいいよ
- 40 : 2025/01/09(木) 19:44:09.57 ID:sgwm9cAW0
高価な味噌汁
- 41 : 2025/01/09(木) 19:44:15.13 ID:IifLCyfg0
家系も二郎系もこんだけ流行ってるんだから満足する層が一定数以上いるということ
こんなとこで不満ぶちまけても意味が無い
行かなきゃいいだけｗ
- 42 : 2025/01/09(木) 19:44:25.59 ID:nkQlDfRP0
家系ラーメンや天一はスープが主役感あるけど二郎系ってスープが主役感ない
嫌儲
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