- 1 : 2026/02/03(火) 17:44:01.720 ID:YzrBCp6a0
- うちのカレー
カレーはジャワ辛口
牛すじ、ほうれん草、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
牛すじをひたすら煮込んでほろほろにすること
あとは普通に作る
2日目からが本番のうまさ
- 2 : 2026/02/03(火) 17:44:24.007 ID:jqflshKtM
- なんでいつもそんな喧嘩腰なの？笑
- 3 : 2026/02/03(火) 17:44:41.728 ID:jqflshKtM
- また架空のお前ら妄想してる…
- 5 : 2026/02/03(火) 17:45:03.589 ID:RTMOeD5y0
- この間写真のせてたひと？
- 6 : 2026/02/03(火) 17:45:23.214 ID:ttptM3eJr
- ほうれん草かあ。試したこと無い
- 7 : 2026/02/03(火) 17:45:31.173 ID:YzrBCp6a0
- のせてない
- 8 : 2026/02/03(火) 17:45:40.908 ID:hnSH2CU40
- ほうれん草はNO
- 9 : 2026/02/03(火) 17:45:54.358 ID:Bq0cR7Nf0
- 2日目からが美味いなら 作ってから一度冷ましてまた火を入れるといいぞ
いきなり2日目のうまさになる
- 10 : 2026/02/03(火) 17:46:06.152 ID:YzrBCp6a0
- ほうれん草はココイチにもあるだろ。普通だぞ
- 11 : 2026/02/03(火) 17:46:36.487 ID:RTMOeD5y0
- 牛スジカレーはうまいよね
- 13 : 2026/02/03(火) 17:47:13.200 ID:IZ9+Kju40
- カレールゥを入れる前の段階でどれだけ美味しくするかに全力を注ぐ
あとは火を止めてルゥを入れて完全に溶かしてから火をつけとろみをつける
火をつけたままルゥを入れる奴は失敗する
- 14 : 2026/02/03(火) 17:47:40.507 ID:YzrBCp6a0
- そう、牛すじ最高だと思う。面倒だけど
簡単にしたい時は鶏肉かな
- 15 : 2026/02/03(火) 17:47:51.136 ID:ZBdXVzN30
- バーモントカレーで作るけどなんか味に深みが出ない一応出汁の素入れてる
- 16 : 2026/02/03(火) 17:48:01.813 ID:/Aw2aWsTx
- おまえのカレーに月桂樹の葉と焼肉のタレとウスターソースとケチャップ入れて泣かせたい
- 19 : 2026/02/03(火) 17:49:13.922 ID:YzrBCp6a0
- >>16
旨味の暴力って感じ
- 20 : 2026/02/03(火) 17:49:15.563 ID:IZ9+Kju40
- >>16
陸上自衛隊のカレーは雪印のコーヒー牛乳入れてたな
- 17 : 2026/02/03(火) 17:49:01.722 ID:SA3d8ocW0
- ゴロゴロの豚肉のが美味い
- 18 : 2026/02/03(火) 17:49:02.526 ID:aHKXNc1x0
- 牛スジ高い😭
- 21 : 2026/02/03(火) 17:50:24.657 ID:YzrBCp6a0
- 自衛隊カレーはフルーツオーレとかカフェオレとかインスタントコーヒーとか入れてるよな。やってみたいけどやったことない
- 22 : 2026/02/03(火) 17:51:02.716 ID:pohXxQ5Y0
- >>1
市販の固形ルー使わない勢は
黙ってた方が良いですか？
- 23 : 2026/02/03(火) 17:52:12.710 ID:YzrBCp6a0
- >>22
そこまでする人すごいけど、自己満だよなって思ってる
- 27 : 2026/02/03(火) 17:55:12.433 ID:pohXxQ5Y0
- >>23
なんもすごいことないんだけどなあ…
ところで自己が満足できない自炊なんて
なんか切ないなあ( ；∀；)
- 30 : 2026/02/03(火) 17:57:03.397 ID:YzrBCp6a0
- >>27
いやごめん、そう楽しければ良いと思う
でも美味いかどうかだと固形ルーでいいじゃんって思ってる
- 31 : 2026/02/03(火) 17:57:28.944 ID:ttptM3eJr
- >>22
市販ルゥにターメリックとチリペッパー、ガラムマサラを足すくらいだな
素からはすごいね
- 24 : 2026/02/03(火) 17:53:47.523 ID:8uDOrjnR0
- ほうれん草って別に茹でてから
最後に入れるの？
それとも他の野菜と一緒に生から
投入するの？
- 28 : 2026/02/03(火) 17:55:57.102 ID:YzrBCp6a0
- >>24
うちは刻んで他野菜と一緒に入れちゃう
- 29 : 2026/02/03(火) 17:56:13.111 ID:IZ9+Kju40
- >>24
ペーストにして溶かし込むのも美味い
グリーンカレーみたいになる
- 25 : 2026/02/03(火) 17:54:12.099 ID:ttptM3eJr
- 普通にほうれん草カレーはインドにあるだろ。自宅で無いだけ
- 26 : 2026/02/03(火) 17:54:42.158 ID:Thak5wbBd
- 1.ニンジンとタマネギとあと適当に野菜炒めて鍋に入れる
2.塊肉適当に切り分けて焼く、焦げ目ついたら鍋に
3.フライパン洗わずに赤ワインたくさんと潰したニンニク入れて9割なくなるまで煮詰める、終わったら鍋に
4.鍋に水とローリエとタイムとか入れて煮込む
5.ある程度煮込んだら火止めてカレールー溶かしてバター入れて煮込む
6.またある程度煮込んだら無糖ココアパウダーとハチミツ入れてまた煮込む
7.気がすむまで煮込んだら食う
- 33 : 2026/02/03(火) 17:58:42.099 ID:YzrBCp6a0
- >>26
ビーフカレーが見えるぞ
- 34 : 2026/02/03(火) 17:59:45.742 ID:Thak5wbBd
- >>33
牛バラだったり牛スジだったり鶏ももだったりだな
- 36 : 2026/02/03(火) 18:01:01.509 ID:YzrBCp6a0
- >>34
腹減ってきたよ
- 32 : 2026/02/03(火) 17:58:08.137 ID:Thak5wbBd
- 市販の固形ルーの完成度高すぎて自作スパイスカレーは作るのやめちゃったな
- 35 : 2026/02/03(火) 18:00:07.974 ID:aHKXNc1x0
- ルゥから作るメリットは塩味ととろみを調整できること
- 37 : 2026/02/03(火) 18:01:08.467 ID:1rAZ1oed0
- 無駄なものいれるよりルー2種類使うのが手軽だぞ
- 38 : 2026/02/03(火) 18:02:24.199 ID:wkUubXiE0
- ベイシアの299円カレーが美味い
- 39 : 2026/02/03(火) 18:03:22.646 ID:R0yvl/Fz0
- ずっと前からSBカレー粉使ってるけど結構本格的になる
- 40 : 2026/02/03(火) 18:04:14.632 ID:IZ9+Kju40
- ルゥを使わないって人は結局どこかに載ってたスパイスの配合を真似するだけなんだよな
ルゥを使って好きなスパイスを足す方が楽だわ
- 42 : 2026/02/03(火) 18:15:16.738 ID:nYtRbvXn0
- カレー甘口色々試してるけど大体どれでもウメェわ
とけ込むカレーはちょっとしょっぱかった
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