家で作るチャーハンってなんでまずいんや？

1 : 2024/08/05(月) 16:21:36.089 ID:2dvAb55Rh

店のと全然違う

2 : 2024/08/05(月) 16:21:45.405 ID:WWLliLVhj

何が違うんやろな

3 : 2024/08/05(月) 16:21:49.877 ID:2dvAb55Rh

他の料理ならまだしもチャーハンだけは全然ちゃう

9 : 2024/08/05(月) 16:22:27.639 ID:E2hJ3YfQk

油　動物性使ってみろ
あと塩だけでしょっぱさを調整して醤油は使わない

10 : 2024/08/05(月) 16:22:27.742 ID:gPiqEmfCJ

まずいからや

12 : 2024/08/05(月) 16:22:46.268 ID:22lJ0/rtg

味覇でなんとかなりますよ神

16 : 2024/08/05(月) 16:23:24.783 ID:UOszSM4MB

最初にたまごご飯つくるとええやで

19 : 2024/08/05(月) 16:24:05.244 ID:7GUinzfUo

>>16
これパラパラじゃなくてボソボソチャーハンになる

17 : 2024/08/05(月) 16:23:57.072 ID:gNs15p2Rb

マッマの手作りシナシナチャーハン食べたい😢

18 : 2024/08/05(月) 16:23:59.847 ID:CNtAiSp8Z

技術もあるし火力もいるし
中華鍋もいるやろ

何もかも足りてない

20 : 2024/08/05(月) 16:24:15.193 ID:lTRWo6MfU

ラード使えば簡単にうまくなるで

21 : 2024/08/05(月) 16:24:34.481 ID:ZUeMMGacG

油の質と量
調味料
中華鍋と火力

22 : 2024/08/05(月) 16:24:39.666 ID:mRH4cVihR

マジレスすると動物系の旨味がないから

23 : 2024/08/05(月) 16:24:54.647 ID:igFb5FKO.

ワイが作るよりも冷凍チャーハン買ったほうが楽だし美味い

24 : 2024/08/05(月) 16:25:25.275 ID:hVeaKK5.g

ニチレイでいい

25 : 2024/08/05(月) 16:25:25.861 ID:vI/lZ1fjy

初めて牛脂というものを使って炒飯作ったけどサラダ油とかなり変わるんやなと思った
もっとスーパーで大量に掻っ払って大量の油で炒飯作ったら店に近付きそうな感じがあった

26 : 2024/08/05(月) 16:26:36.548 ID:SoBdkgflU

まずどこのご家庭にもあるインディカ米を使います

27 : 2024/08/05(月) 16:27:06.353 ID:lRaaif54.

まず背脂を入れます

28 : 2024/08/05(月) 16:27:12.889 ID:V0SzYm5Nw

卵最初に混ぜたら炒飯じゃなくて卵かけご飯炒めになるぞ

29 : 2024/08/05(月) 16:27:30.252 ID:3frYoXv.F

母親系の人間が作るチャーハンは野菜入れすぎ油少なすぎや
栄養気にするのはわかるがならサラダをつければいいだけなのになんで無理に全部チャーハンに入れようとするのか
チャーハンの野菜はネギだけでいいねん

30 : 2024/08/05(月) 16:27:32.126 ID:k8wn.EmDB

ワイ賞味期限切れのサラダ油使ってるんやけどあかんのか？

31 : 2024/08/05(月) 16:27:57.740 ID:jLGjV/p7H

ラーメン屋で買ってきたチャーシュー使うとめちゃくちゃ旨いぞ
餃子の王将くらいなら普通に超えるクオリティに仕上がる

33 : 2024/08/05(月) 16:29:01.358 ID:gm7sRTMLR

店は上等なハム使ってるから

36 : 2024/08/05(月) 16:29:40.882 ID:UMSzRwm4J

一回に使うご飯を150gぐらいに抑えるだけで火力の面はだいぶマシになるけどな

39 : 2024/08/05(月) 16:30:59.182 ID:Xrj2srdha

味覇とか使えって結構聞くけどどのタイミングで入れるんか分からない……最後に具材を入れたあたり？