
好きなレンコンの食べ方は?ボクはきんぴら!

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- 1 : 2024/10/26(土) 19:56:44.17 ID:uIgqNhbj0
- 2 : 2024/10/26(土) 19:57:03.18 ID:uIgqNhbj0
- 10月~2月が旬のれんこん。酢の物やきんぴら、煮物や天ぷらと活躍の場が多いですね。スーパーなどで並ぶれんこんは節ごとに切り離されて売られていることが多いですが、実際はこの節が3個から5個繋がった状態で収穫されます。このれんこんの節には育つ順番があり、それぞれ食感などに特徴があります。今回は、れんこんの節の特徴をご紹介します。レシピによって適した部位がありますので、選ぶ時の参考にしてみてください!
- 3 : 2024/10/26(土) 19:57:17.11 ID:7KIBYkKD0
- バター焼き
- 4 : 2024/10/26(土) 19:57:22.59 ID:L5JLUjTb0
- 肉詰め
- 5 : 2024/10/26(土) 19:57:33.33 ID:uIgqNhbj0
- ■■1節目
(見た目)ころんと丸くて小さい・芽がついて売られていることもある・白くて透明
(食感)シャキシャキ、歯切れがいい
(向いている料理)サラダ・酢の物・きんぴら■■2節目
(見た目)大きくて丸い
(食感)しゃきしゃきとほくほくのハーフ
(向いている料理)てんぷら・炒め物・はさみ焼き■■3節目
(見た目)丸々太った節
(食感)ほくほくもっちり芋のような食感で粘り気も強い
(向いている料理)煮物・すり身・シチュー古い節は新しい節に栄養をとられて痩せてしまうため、細長いれんこんではなく、丸くてふっくらとしたものを選びましょう。また、持った時にずっしりと重みの感じられるものは水分量が多く新鮮な証拠です。
- 6 : 2024/10/26(土) 19:57:39.73 ID:UEHm+Kd/0
- はさみ焼き☆
- 10 : 2024/10/26(土) 19:57:58.15 ID:LVfKEliy0
- 天ぷら
- 11 : 2024/10/26(土) 19:57:59.71 ID:YVlBPaUs0
- 天ぷら😋
- 12 : 2024/10/26(土) 19:58:10.47 ID:eK5sqxbZ0
- 素揚げ
蒸し - 14 : 2024/10/26(土) 19:58:36.73 ID:RJQ0J1fu0
- から揚げ
- 15 : 2024/10/26(土) 19:58:54.22 ID:5lQfteHqH
- 辛子レンコン
- 16 : 2024/10/26(土) 19:59:51.46 ID:jM+eF+hM0
- 幸子レンコン
- 17 : 2024/10/26(土) 20:00:14.70 ID:MeBWJlSb0
- スライスして炒めるのが美味しかった
- 18 : 2024/10/26(土) 20:01:43.05 ID:fNnyjTSH0
- 食中毒で有名なアレ
改めて調べたら11人も死んでんのかとんでもねぇな - 19 : 2024/10/26(土) 20:01:49.48 ID:/o0CSrY30
- 挽肉挟んで揚げるやつ
焼きでも良い
大葉も挟むと美味い - 20 : 2024/10/26(土) 20:01:50.56 ID:9qYnaZ0C0
- 天ぷらでしか食べもないものトップスリー
1.さつまいも
2.レンコン
3.キス - 21 : 2024/10/26(土) 20:02:35.07 ID:4Yr3KIjX0
- ひき肉挟んで甘辛い醤油ダレ絡ませたやつ
- 22 : 2024/10/26(土) 20:02:49.14 ID:CumMqjth0
- レンコン好きです!レンコン好きです!
- 33 : 2024/10/26(土) 20:07:04.34 ID:uGsG+PJa0
- >>22
今の誰っすか~ - 23 : 2024/10/26(土) 20:02:56.51 ID:cr0b3+Xg0
- 辛子レンコンはもっと全国に広めてくれよスーパーで売られるくらいに
- 24 : 2024/10/26(土) 20:02:57.83 ID:g7uJYF/x0
- ちらし寿司かな
- 25 : 2024/10/26(土) 20:03:25.18 ID:nlfpWKmP0
- はさみ揚げ(挽肉挟んだフライ)
- 26 : 2024/10/26(土) 20:04:12.38 ID:OBANgWpo0
- すりながし
- 27 : 2024/10/26(土) 20:04:27.24 ID:z/BG0LUn0
- はさみ揚げ
- 28 : 2024/10/26(土) 20:04:36.72 ID:n3L6Y16U0
- すりおろした蓮根で味噌汁
- 30 : 2024/10/26(土) 20:04:43.55 ID:ixFMAuxJ0
- すっぱくて穴がピンクになってるレンコンきらい😭
- 31 : 2024/10/26(土) 20:05:51.74 ID:JT6RzDwL0
- 天ぷらが一番で他は妥協の産物にすぎない考える選択肢などない
- 32 : 2024/10/26(土) 20:06:33.22 ID:/kZK9VjG0
- 穴の中に泥が入ったの放置して売らないで欲しい
黒くなってキモい - 34 : 2024/10/26(土) 20:13:47.49 ID:LLj/aDPR0
- 挟み揚げかな😋
- 35 : 2024/10/26(土) 20:14:13.66 ID:JvXy5h+80
- レンコンのはさみ揚げ
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