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嫌儲
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3年で店舗数が10分の1に ワタミ本社の「から揚げの天才」も閉店
https://news.yahoo.co.jp/articles/2538fc94f45eb7ea5bfa75607adfe370fc35e030- 家で唐揚げだっていわれて食べてたのが
竜田揚げだって知らされてショック - その後結局ももに戻る
- 経営苦しいからそーなるよね
- >>4
業スーは何故か胸肉のほうが高いぞ - 極めると鶏皮
- 首皮唐揚げにしたらうますぎてワロタ
- 家の唐揚げは胸だったなあほんと不味かった
- 胸肉はサラダチキン以外の調理法はいらんのですよ
- むねの方が絶対柔らかい
- 胸肉なんて昭和ならドブに捨ててた部位だぞ
- 王将のむね肉からあげが最強美味しい
あれ家ではあんな感じにならないんだよ - 胸の方が絶対うまい
- 何回も自分で作ってるが
絶対むねの方がうまい - 軟骨のからあげ食いたいな
- 胸で鶏天
- >>1
間違いない - 極めてないけど経済的な理由でいつも胸だわ
- 極めたら皮だろう
- 胸肉の唐揚げ最高にうめえ
- 最近は背肉が安くていいわ
包丁使わず唐揚げ出来るしな - ささみだろ
- 塩水につけておくとすごくジューシーになる
- パッサパサじゃん
- >>23
作り方が悪い - >>28
ブライン液に漬けてから揚げると非常にジューシー - ももの唐揚げも何回も作ってるが食感がぐちゃぐちゃでしかも対して柔らかくない
- 極めると竜田揚げになる
- 下味付けて素揚げに近い薄い衣だと尚良
- もも肉は馬鹿でも美味く作れるけど胸肉はちゃんと料理出来ないと美味く出来ないからな
- ムネだとガッカリする
- 鶏天はよく作る
下味しっかりつけるとめっちゃうまい - 重曹水に一晩漬け込むとかめんどいし
- 道民だけど甘辛ダレのザンギより唐揚げや竜田揚げの方が好き
- もも肉のグチャグチャしたのが苦手になったから胸肉
- >>33
俺も久々にもも食ったら同じ理由で苦手になった - 業務スーパーで買った時点で、もも肉はからあげサイズなんだよ
胸肉は安いけど、時給1200円の調理師にからあげサイズに切らせると
そこにコストが発生する、それなら客は最初からもも肉でいいやってなると思う - 俺も唐揚げは胸肉派だな
チキンカツも胸肉のほうがいい - 肉なんか揚げたら何でもうまい
- 餃子の王将の唐揚げ不味いよ
胸肉は駄目だな - 違いが判らない
- >>39
簡単に言うと火を通したときに肉の色が白くなるか濃くなるかどうか
白くなるいわゆるホワイトミートは胸肉で、濃くなるダークミートはもも肉とかの脂が多い部位 - 皮や脂身苦手なんだよね
- >>40
結局捨てるしな - ヤゲンナンコツの唐揚げ美味すぎワロタ
- うむ
ももなんて脂まみれで食えたもんじゃない - もも肉の下位互換食ってて草
- （唐揚げが）ジューシー
- 皮だろ
肉はおまけ - 唐揚げはもも肉
チキンカツは胸肉 - 砂肝もいい😸
- とり天はもも、かしわ天は胸だよね？
- むしろ焼き鳥以外全部胸肉
- 蕎麦の鶏天は胸が基本。蕎麦つゆとの相性抜群。
- 胸肉のに慣れるともも肉の唐揚げは胸焼けするわ
- >>52
皮剥げよ - 子供の頃はぐにゃぐやした所が嫌いだった。
- もも肉は場合によってはジジイな胃が耐えられない😫
- 唐揚げは胸、フライはささみになるかな
モモは揚げ物にすると重い - 何でブタの唐揚げってないの
何でブタの天ぷらってないの - 最近の胸肉は昔に比べるとむちゃくちゃうまいな
皮付きならモモがいいけど普通に胸肉でいい - 絶対ももだろ
- ムネ肉の値段上がっちゃうじから
あんめり褒めないで - フグに行き着く
- スキルが味に直結するのがムネや
- 胸肉って不味くね、パッサパッサ
- >>66
作り方が悪い - 家のからあげは皮と脂を徹底的に取り除いたパッサパサの胸肉揚げだったな
デパ地下売りの普通の鶏モモからあげがうまいと知ってからは親父にたのんで大量に買ってもらった - 揚げたてはうまいけど時間が経つと途端に硬くてパサパサに…
- 皮だけ無限に食べたい
- ケンタッキーでどこ食べたいかって話ですよ
- 秘伝のタレで一夜漬けたささみの方がうまい☺
- 老人の胃にモモ肉の揚げは重すぎる
- 手羽のチューリップこそ至高なり
- もも肉＞＞ササミ＞＞＞＞＞＞むね肉
むね肉はササミの劣化版でしかない
- 手羽唐揚げが最高に旨い
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