味噌汁作りに定評のある人来てくれ

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1 : 2025/03/21(金) 14:13:02.946 ID:WEHPgMem0
1人前200ccに味噌はどのくらい入れてる?大さじで
2 : 2025/03/21(金) 14:14:21.467 ID:UW4kO7Yk0
好きなだけ入れろ
3 : 2025/03/21(金) 14:15:06.688 ID:WEHPgMem0
>>2
定評なさそうだね…
4 : 2025/03/21(金) 14:15:49.272 ID:xMfvt1ZQ0
小さじ1.5くらい入れて少なかったら足してみ
6 : 2025/03/21(金) 14:16:05.926 ID:LQlNFVAh0
4人前で大さじ1入れてる
7 : 2025/03/21(金) 14:16:17.233 ID:sFLVO1A5M
適当に入れてる
9 : 2025/03/21(金) 14:16:31.000 ID:9IfzasNP0
飲む人の好みに合わせて
10 : 2025/03/21(金) 14:17:00.086 ID:sFLVO1A5M
ガチの調理師が教えます
12リットルの水に対して
750グラムの味噌
11 : 2025/03/21(金) 14:17:25.212 ID:eU4jNJNW0
なんで料理下手馬鹿って味見をしないんだろうな
12 : 2025/03/21(金) 14:17:50.409 ID:aPTayqq90
味噌によって全然違うけどな
14 : 2025/03/21(金) 14:18:49.882 ID:WEHPgMem0
>>12
まるこめの出汁入り
料亭の味の出汁入り
13 : 2025/03/21(金) 14:18:14.973 ID:WEHPgMem0
1人前で教えてくれ…
15 : 2025/03/21(金) 14:19:38.948 ID:Sid5D4GC0
>>13
色々と回答出てるのにどうした?信じれないのか?
18 : 2025/03/21(金) 14:20:49.776 ID:WEHPgMem0
>>15
4と5の人だけは信じてる
ほかはろくでなしのひやかしだよ
23 : 2025/03/21(金) 14:23:24.229 ID:Sid5D4GC0
>>18
ならこのスレもう落としていいな
16 : 2025/03/21(金) 14:20:32.544 ID:V0PF3Keu0
豚汁じゃ、だめか
17 : 2025/03/21(金) 14:20:44.725 ID:mLb9oyNFd
水100ccに対して10g
これがマルコメ味噌の公式見解
19 : 2025/03/21(金) 14:21:00.514 ID:aPTayqq90
ちょっとずつ入れて塩加減がいいと思ったら
そこで止めればいいよ
20 : 2025/03/21(金) 14:21:35.407 ID:8gaX9Jyl0
一回の射精で出る精液の量くらい
22 : 2025/03/21(金) 14:22:47.832 ID:iuNnwcDq0
嫁から低評価された俺が来ましたよ
24 : 2025/03/21(金) 14:23:25.607 ID:hicSIGz70
出汁入り味噌は化学調味料まみれのパチモンだからやめとけ
天然醸造味噌って書かれてるやつおすすめ
28 : 2025/03/21(金) 14:25:41.856 ID:WEHPgMem0
>>24
味の素と同じ?
俺はチャーハンには味の素入れてるけど
出汁入りじゃない方がうまいの?ならそっちにするけど
25 : 2025/03/21(金) 14:23:37.916 ID:WEHPgMem0
毎回味見なんてしてられない
量がわかってればそれでいいし
26 : 2025/03/21(金) 14:25:06.333 ID:xMfvt1ZQ0
>>25
味見がめんどくさいなら作るなら
30 : 2025/03/21(金) 14:26:26.857 ID:wyJ2QeNY0
味見が面倒くさいってなんだよなら料理も面倒くさいだろ
34 : 2025/03/21(金) 14:29:16.067 ID:WEHPgMem0
>>30
美味しい水と味噌の量さえわかってれば味見なんて必要ないよ
だからその量を知りたいだけで
味見するならこんな質問しない
31 : 2025/03/21(金) 14:26:33.128 ID:FBgKcbEQ0
マジレスしていいの?
普通、大さじ1だけど
33 : 2025/03/21(金) 14:28:10.000 ID:WEHPgMem0
>>31
マジレスありがとう
大さじ1でいいのかな
濃い気もするけど
32 : 2025/03/21(金) 14:27:36.720 ID:jPDoVBmo0
ティースプーンにちょっと盛り上がる程度でいい
本だしも入れる場合な
35 : 2025/03/21(金) 14:30:02.450 ID:XVWpsIh60
いつも味噌は目分量だけど味見はする
36 : 2025/03/21(金) 14:31:09.011 ID:mvdNZvqp0
味見が必要ないって…水の量や火力、加熱時間を全て毎回同じで作ってるの?
37 : 2025/03/21(金) 14:32:18.761 ID:rfEolSCG0
味噌は目分量だわ
んで味見て調整する
38 : 2025/03/21(金) 14:33:13.170 ID:iBMQxlVg0
いちいち分量細かく決めないと料理出来ないタイプか
39 : 2025/03/21(金) 14:33:36.582 ID:X1S51z7M0
料理向いてなさそう
インスタントの方がよっぽど美味そう
40 : 2025/03/21(金) 14:35:47.992 ID:0BaW0uta0
一人暮らしなのに鍋で味噌汁つくるのどうなん
41 : 2025/03/21(金) 14:38:37.110 ID:SbF9R76o0
味噌の量は具材や薬味にもよるんじゃないかな

豆腐+ワカメ+なめこの味噌汁にネギ+大葉の薬味が好き

42 : 2025/03/21(金) 14:43:11.898 ID:NoBNcDXE0
めんどくさいならインスタント味噌汁にしろ
鍋で作るなら味見しろ。いちいち分量測る方がめんどくさい
機械的に同じ量で同じもの作りたいなら、出汁、具材の量一定にして、毎回同じ味噌買って、好みの分量メモれ
>>1の使ってる出汁、味噌、味の好みなんか知るかボケ
43 : 2025/03/21(金) 14:44:20.887 ID:qeHYYZOG0
八丁味噌と赤味噌と白味噌で塩分濃度差が100g辺り10グラムぐらい違うパターンも多いぞ
44 : 2025/03/21(金) 14:47:25.222 ID:OijB+yDC0
味噌によって異なるから、入れつつ味見
46 : 2025/03/21(金) 14:59:34.058 ID:TZ/anLgi0
水1カップ(200cc)に対して小さじ2でやってる
50 : 2025/03/21(金) 15:39:11.175 ID:wlEoxPog0
料理してることに謎のプライドを持ってるタイプって面倒くさい
52 : 2025/03/21(金) 16:10:20.615 ID:UW4kO7Yk0
具材の種類や量で味噌の量が異なるだろ
53 : 2025/03/21(金) 16:26:54.710 ID:En+jOugA0
質量が重くなっちゃうだろ
54 : 2025/03/21(金) 16:30:49.155 ID:y8Qckvvz0
1回味見しながらちょうどよくなるまでいれてその量を覚えておけばよくね?
なんで毎回味見するつもりなんだ

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