味の素信者に聞きたいんだけど高級な料理屋で料理人が必死こいてお出汁取ってるのって無駄な事だと思うの?

1 : 2024/08/18(日) 04:53:33.542 ID:plLSBcUx0
フレンチのシェフがでかい鍋でブイヨン取るよりも味の素さっさっと振れば楽に出来るのに馬鹿だよなあいつらwww
2 : 2024/08/18(日) 04:54:24.705 ID:6+7uwyTA0
普通はブイヨンに味の素いれるよね
4 : 2024/08/18(日) 04:56:52.785 ID:plLSBcUx0
>>2
ジョエル・ロブションとか三國とか落合も使ってるんかな?
6 : 2024/08/18(日) 04:57:41.978 ID:6+7uwyTA0
>>4
そりゃフリフリよ
7 : 2024/08/18(日) 04:58:47.332 ID:plLSBcUx0
>>6
本当にそれなら納得
そうじゃなさそうだけど
3 : 2024/08/18(日) 04:55:25.603 ID:ijOCkm8J0
別にどっちも美味しいでよくない?
5 : 2024/08/18(日) 04:57:19.567 ID:k7JcsMzP0
ブイヨン取るような料理に味の素入れんやろ
コンソメならわかる
8 : 2024/08/18(日) 05:00:41.735 ID:D01Rblx3d
「高級な料理」

この時点で無駄だからな

13 : 2024/08/18(日) 05:22:47.336 ID:plLSBcUx0
>>8
粗食主義者か?俺もわりとそんな感じ
高級な店はほんと年に一回行くか行かないかだわw
9 : 2024/08/18(日) 05:00:53.275 ID:5dIP1dx10
卵ご飯にかけるなら
味の素より牡蠣醬油のほうがよい
チャーハンに入れるなら味の素だな
醤油は水っぽくなってよくない
14 : 2024/08/18(日) 05:24:07.932 ID:plLSBcUx0
>>9
挙げる例が悪すぎないか?
もっと別のものにしようよ
17 : 2024/08/18(日) 05:25:51.353 ID:5dIP1dx10
>>14
自分の話たいことばっかり一方的に言っててごめん
19 : 2024/08/18(日) 05:28:33.979 ID:plLSBcUx0
>>17
いや謝る程じゃないよ
この話をする時中華はまた別枠になるからやめてなって言いたかった
10 : 2024/08/18(日) 05:01:57.206 ID:TmZ3RqIh0
味の素には手軽さと味の素の味があるし出汁にはそれぞれの風味があるじゃん
15 : 2024/08/18(日) 05:24:33.807 ID:plLSBcUx0
>>10
だよな?な?
11 : 2024/08/18(日) 05:03:37.628 ID:KKXG+BoG0
あと外食ってその店の雰囲気とかも込みだからね
そういう店のをウーバーとかで注文するのは意味わからんけど
16 : 2024/08/18(日) 05:25:23.128 ID:plLSBcUx0
>>11
雰囲気も分かるが俺は外食する場合ひたすら味だけを見てるかな
酒もいらん味が分からなくなる
20 : 2024/08/18(日) 05:29:41.643 ID:wPjroyT+0
漬け物には使いたい
23 : 2024/08/18(日) 05:32:07.155 ID:plLSBcUx0
>>20
漬物は昆布と唐辛子使うといい
21 : 2024/08/18(日) 05:30:30.870 ID:2Pg2z6N+0
見習いの仕事がなくなるから使わないよ
24 : 2024/08/18(日) 05:33:15.603 ID:plLSBcUx0
>>21
猫の手も借りたいくらい人手不足な業界なのにそんな権益あったのか
26 : 2024/08/18(日) 05:37:36.471 ID:2Pg2z6N+0
>>24
見習いコックにいきなりメインの調理は任せられんし
取り敢えず出汁取り用の野菜や肉を切ったり炒めたりすることから始めるんじゃないかな
27 : 2024/08/18(日) 05:40:46.479 ID:plLSBcUx0
>>26
いやそりゃそうだけどそこ味の素さっさっさーで済ませればわざわざ見習い雇わなくて済むのでは?って言ってる
22 : 2024/08/18(日) 05:30:52.507 ID:G6OvORiJ0
料理関連の動画を見てると旨味調味料と書いてるのは全部味の素
大抵の料理動画に出てくる
25 : 2024/08/18(日) 05:33:48.144 ID:plLSBcUx0
>>22
俺の見る料理動画でそういうの少ないな
28 : 2024/08/18(日) 05:45:27.241 ID:8V+SGBvv0
結局味の素では作れなくて出汁とったほうがお手軽なのでは?
29 : 2024/08/18(日) 05:47:37.184 ID:plLSBcUx0
>>28
つまり味の素は手間隙かけた出汁にかなわないわけだ
30 : 2024/08/18(日) 05:56:47.084 ID:ZlxZs+7U0
敵わないとかじゃなくて物質的に別物じゃん
勝ち負けなんてないよ
31 : 2024/08/18(日) 05:59:49.975 ID:ZlxZs+7U0
味の素と出汁
クエン酸とオレンジジュース
発酵エタノールとワイン
比較対象なわけない

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