味の素ってさとうきびから作られてるのになんで「化学調味料だから危険」って批判されてるの?

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1 : 2025/04/08(火) 11:18:48.58 ID:p/oOSgVdr

Q. 味の素®の原材料は何?製法は?安全なの?
A. 原料はさとうきび。ヨーグルト、醤油や味噌と同じ発酵法で作ります。
「味の素®」の主な原材料は、グルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムの原料は、日本ではさとうきびです。さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて、醤油や味噌などを作る方法と同じ発酵法でグルタミン酸ナトリウムを作ります。
https://www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html

3 : 2025/04/08(火) 11:20:53.40 ID:guFpzpHl0
化学物質をネガティブに捉えているから
沈黙の春から始まったムーブメント
それまでは化学物質はサイコーアゲアゲ
21 : 2025/04/08(火) 11:28:12.09 ID:rcKtxiCB0
>>3
でもその沈黙の春も酷い中身なんだよな
農薬をやめて外来種を導入して害虫を駆除しよう!だからなwww
29 : 2025/04/08(火) 11:33:14.55 ID:Y7zrt/0Y0
>>3
化学物質言うとんのになんでいきなり化学物質とか言い出すの?ガ●ジなの?
4 : 2025/04/08(火) 11:21:35.77 ID:Jh10N6T50
ホリエモンのせいだよ
5 : 2025/04/08(火) 11:21:42.82 ID:J8thKBtX0
ただの詭弁
醤油や味噌は発酵させたものをそのまま使う
悪質な印象操作でしかない
6 : 2025/04/08(火) 11:21:53.10 ID:NpCqNspL0
サトウキビが石油で作られてるからだろ(混乱)
7 : 2025/04/08(火) 11:22:46.77 ID:FIAPZsEB0
なぜかハイミーは化学調味料って言われないよな
8 : 2025/04/08(火) 11:22:48.53 ID:xG9XcduN0
味がサチるから過剰摂取が起きやすい。まあだからこそ料理としては味調整が簡単なわけだが。
9 : 2025/04/08(火) 11:23:20.56 ID:O7UuCSFfM
むかしからそういう風に教えられたからじゃね
炭酸は骨が溶けるとかと同じで
10 : 2025/04/08(火) 11:23:47.99 ID:Z2Z7+5yi0
パスタに塩と一味唐辛子と味の素かけて食ってる
24 : 2025/04/08(火) 11:28:30.69 ID:TQKGOP4o0
>>10
油は?
11 : 2025/04/08(火) 11:25:23.28 ID:HQUp+Ft/H
サヨクは宗教だから
科学より感情論
12 : 2025/04/08(火) 11:25:32.97 ID:cslzguGPd
ナトリウム=金属イオン
13 : 2025/04/08(火) 11:25:56.15 ID:UhWW4ueM0
何でラーメンの話題では全く非難されずリュウジとかはボロクソ叩かれるの?
15 : 2025/04/08(火) 11:26:56.25 ID:O7UuCSFfM
>>13
炎上商法でしょ
自分で騒いで自分で燃やしてるんだから
インフルエンサーってみんなそうじゃん
18 : 2025/04/08(火) 11:27:46.94 ID:P0b5IC4V0
>>13
事あるごとにリュウジ叩いてるのは
スピ系で反化学調味料の反ワクの糖質
ミサンドリーのキチゲェババア
16 : 2025/04/08(火) 11:27:15.66 ID:Spc05i2CM
いくつかの製法があって
かつては科学的手法でグルタミン酸を合成してたから
その時の名残り
17 : 2025/04/08(火) 11:27:38.74 ID:GJ1sjfCf0
昔は石油から作ってたんだろ
19 : 2025/04/08(火) 11:27:51.86 ID:BE42vCYPM
何故か化学調味料って呼称を嫌がるよな
20 : 2025/04/08(火) 11:28:05.95 ID:7o5QFtP10
それって砂糖ちゃうんかい
22 : 2025/04/08(火) 11:28:21.70 ID:qHOSFeOa0
ぶっちゃけ常用すると味覚がぶっ壊れる
23 : 2025/04/08(火) 11:28:25.64 ID:W71Bhte30
オーガニック信仰も大概だよ
25 : 2025/04/08(火) 11:29:27.32 ID:NoAKnc/I0
バカ発見器
26 : 2025/04/08(火) 11:31:18.91 ID:a/e0PzIS0
宗教だから
27 : 2025/04/08(火) 11:31:55.50 ID:L/RPYZI10
別に危険じゃないけど
何にでもマヨネーズかけるみたいに使う奴がいるからな
そりゃイメージ悪くなるよ
28 : 2025/04/08(火) 11:32:35.94 ID:J8thKBtX0
酸素は大気中に21%も含まれている安全な気体です
したがって弊社の商品「味の酸素(酸素濃度100%)」も安心して吸入していただけます

↑これと同じ論法だからな
どんな物質でも高濃度では有害になりうる
自然界で起こる発酵と工業的な抽出・濃縮とではリスクがまるで違う

31 : 2025/04/08(火) 11:35:14.92 ID:Y7zrt/0Y0
>>28
こういうのがコピペじゃないんだぜ
すげえよ嫌儲
30 : 2025/04/08(火) 11:34:10.76 ID:v0reSWRu0
例の漫画で言ってたから
32 : 2025/04/08(火) 11:36:43.27 ID:fZ83UJ6J0
かけ過ぎると味蕾が馬鹿になるからや
33 : 2025/04/08(火) 11:37:48.48 ID:VQMFxRBn0
昔の工場では原料を大釜で撹拌しながら適時掬い上げて味見して味覚を頼りに調整したんじゃよ
職人として一人前になるころには梳き鋏のような歯になってたもんじゃ
34 : 2025/04/08(火) 11:37:55.10 ID:Nzv44D1o0
アヘンはケシから
トリカブトはトリカブトから
35 : 2025/04/08(火) 11:39:06.09 ID:Z5OoeHcyM
>>1
砂糖も危険言われてるじゃんw

コメント

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