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エッヂ
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- 美味すぎやろ！！！！
- 作る人による
- 生トマトかトマト缶でやってるかくらい書けや
おい！ - >>3
トマト炒めをトマト缶で作るわけないやん - 生トマトじゃうまくないイメージ
- たまに失敗してビチャビチャになる
- 作ってくれ〜😞
- 中国でくったらクソ美味かった
- 生のトマトあまり好きじゃないワイでもばくばく食える
- 4ね
>>8
4ね - あれって自分で簡単に作れるのかな
チェーンの中華でやってるの見たことないからなかなか食べる機会がないのがつらい - >>9
何回か作ってコツ掴めば簡単やで
最初に卵だけ炒めて一旦火から外してトマトと合わせ調味料炒めたあとに卵をほぐしながら再投入するだけや
混ぜ過ぎない炒め過ぎないがコツ - >>13
生トマトかトマト缶かどちらや？ - >>14
ワイは生トマトやな
卵4個にトマト1個 - >>16
うーむ生トマトはむずそう
旨味が出るか調味料の調整に懸かってるだろう - >>19
合わせ調味料は酒4醤油3中華スープ4砂糖1オイスターソース1/2に長ネギのみじん切り適量生姜チューブ適量やな、全部小さじ
旨いで - 味にも納得いかんかったんよなぁ
>>27
今度これ試してみるわ - >>48
中華スープはお湯でといたやつな、あとトマト炒める時はあればごま油使うと香りが良くなるで
卵とトマト合わせたら仕上げに水溶き片栗粉加えてトロミつけたら口当たりがええぞ - >>13
サンガツ
今度チャレンジしてみるわ - >>1
おい！どちらや？ - ウェイパーさえあればシャバシャバでもうまい
- 中国の国民料理らしいな
- ご飯がもりもり食えて好き
- いいスレやんけ
食べたくなるし作りたくなるやんか - 鶏肉入れたくなる
- 生トマトは味にムラがありすぎる
- トマト嫌いやからかなり博打やな
店で食ってみるか - >>26
嫌いならやめたほうがええで
ダイレクトにトマトやからな - >>26
なんで嫌いなんや？
その理由による - >>29
あの酸味やね… - >>26
ワイもトマト嫌いだけどこれは別扱いや - たまにハズレの店がある
- 中華屋でわざわざ頼まんな
- これ別にトマトじゃなくてもキャベツとか他の野菜でもできそうやな
- >>35
トマトは圧倒的に旨味が強い野菜なんやで - トマトからの水分で台無しになりがちやから中華料理の練習としては初級編としてぴったりやで
手際よくやるんや - 皮剥いた方がええんちゃう
- うまいけど店で頼むとトマトと卵だけだからコスパ悪いよなぁと思いながら食う
- トマトって生のやつに砂糖かけて食う以外で食える方法ないやろ
- もっと呼びやすい名称ないんかい
- わかるわかる
中国の人に作り方教えてもらう機会があって忠実に作ったけどめっちゃうまかった - ムーシーローがええわ
- 中国で頼んだら無いって言われて
卵とエビ炒めが出てきたわ
うまかったけど - 油多めがコツ？
- >>52
うまみ調味料をどれだけぶち込むかちゃうか
多分足らんと薄くて酸っぱいだけや - >>52
チャーハンと一緒や
油が多くないと卵が膨らまん
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