化学調味料って、そもそも名前がおかしいよな

1 : 2025/03/18(火) 18:55:49.918 ID:JekO3gRG0
”科学“って、体に悪そうなイメージさせたいだけじゃん

サトウキビから砂糖を抽出するのは?調味料

海水から塩を抽出するのは?調味料

味の素みたいな、旨み成分を抽出したら化学調味料?

いや、砂糖も塩も味の素も全部調味料じゃん

3 : 2025/03/18(火) 18:56:27.218 ID:HCttrcXZ0
抽出しただけじゃなくね?
化学反応させてるでしょ
10 : 2025/03/18(火) 18:57:25.425 ID:eM57baxQ0
>>3
もっと具体的に言ってみろよ
絶対にボロでるからお前
11 : 2025/03/18(火) 18:57:43.269 ID:0GtC0mTs0
>>3
なら料理は全部化学料理だな
20 : 2025/03/18(火) 19:00:19.792 ID:wx5II9Pa0
>>11
せやで
料理とは科学である
この根本を理解してない奴が曖昧な温度管理や時間管理
不確かな感覚に頼って料理の真似事をするから味が安定しなかったりする
7 : 2025/03/18(火) 18:57:14.715 ID:+TwN+SF00
オーガニック調味料
オーガズム調味料
8 : 2025/03/18(火) 18:57:22.254 ID:+TwN+SF00
オーガ調味料
9 : 2025/03/18(火) 18:57:22.737 ID:aJPX4XcT0
でも科学だし
12 : 2025/03/18(火) 18:57:58.162 ID:0GTHKpR10
山岡さんが化学調味料は糞だと言ってた
13 : 2025/03/18(火) 18:58:06.247 ID:eM57baxQ0
サトウキビから砂糖を作ることは化学ではないのか?
海水から塩を作ることは化学ではないのか?
25 : 2025/03/18(火) 19:02:02.055 ID:HCttrcXZ0
>>13
化学反応ではなく抽出だよ
27 : 2025/03/18(火) 19:03:09.041 ID:eM57baxQ0
>>25
>>18
これはどういうこと?
29 : 2025/03/18(火) 19:04:02.874 ID:HCttrcXZ0
>>27
発酵も抽出じゃないよ
化学反応
17 : 2025/03/18(火) 18:58:19.317 ID:zJI3lJTzH
うま味調味料でいいだろ
18 : 2025/03/18(火) 18:59:09.537 ID:knbsQLCw0
今は化学合成してないわな
酵母で発酵してるのでうま味調味料でいい
19 : 2025/03/18(火) 18:59:57.045 ID:ZBWxOGB+0
NHKが味の素って言えないから作った言葉だろ
21 : 2025/03/18(火) 19:00:36.123 ID:eM57baxQ0
いまだに「化学調味料は体に悪い」みたいな考えしてるジジオバいるじゃん
ホリエモンも怒ってる
23 : 2025/03/18(火) 19:01:19.332 ID:YsTMy6Kyd
させたいだけとは…?
24 : 2025/03/18(火) 19:01:49.167 ID:S3D7Fu3e0
マイナスイメージ付けたいやつが考えた呼称だから当たり前だろ
中身はただのアミノ酸だぞ
26 : 2025/03/18(火) 19:02:59.895 ID:ecgrupCV0
科学が体に悪そうってのが謎
体に悪いか検証するのも科学では
28 : 2025/03/18(火) 19:04:00.244 ID:eM57baxQ0
>>26
世の中には、オーガニック信者みたいな
自然に出来たもの=健康的
人為的に作ったもの=不健康
みたいな考え方の人間が一定数いるんだよ
30 : 2025/03/18(火) 19:06:10.529 ID:HCttrcXZ0
>>28
それは科学的に立証されてるからな
科学を信じないのか?
31 : 2025/03/18(火) 19:06:30.389 ID:WaCIkUNy0
英語のchemical condimentの和訳だな

chemicalには「化学作用による」という意味があるけど和訳する時に語感的に単に「化学」と訳してしまった

33 : 2025/03/18(火) 19:08:26.542 ID:HCttrcXZ0
>>31
作用によるなんて意味はないよ
~alで形容詞化されてるだけ
36 : 2025/03/18(火) 19:11:07.580 ID:WaCIkUNy0
>>33
辞書引け
37 : 2025/03/18(火) 19:12:10.240 ID:HCttrcXZ0
>>36
辞書が正解なわけないだろ
英語使え
32 : 2025/03/18(火) 19:08:05.234 ID:WaCIkUNy0
昔からあるものは長年の経験的に摂取しても大丈夫

化学的に合成されて歴史が浅いものは摂取したら今後何か弊害が発見されるかもしれない

ってのはあるわな

34 : 2025/03/18(火) 19:08:27.509 ID:BSWjelIQ0
化学が体に悪いなら化学繊維の衣類は一切着れないじゃん
38 : 2025/03/18(火) 19:12:26.588 ID:Xzd3w4IF0
抽出でその成分だけクローズアップってのは
調味料的にはアリだとは思うけど

健康食品あたり大丈夫なのかっては思うな
基幹成分のほかの類似物質外してほんとうに大丈夫なのかと

39 : 2025/03/18(火) 19:23:20.428 ID:LCxg2ywV0
焦げの味とかの調味料つくるからでしょ
あの辺はほんと気持ち悪い
40 : 2025/03/18(火) 19:25:43.190 ID:PYVxCyR40
中国人全員が食中毒起こすしコンビニ弁当毎日ずっと
食べ続けてると寿命縮むし害悪だよね
41 : 2025/03/18(火) 19:28:25.878 ID:a8EW3Nm80
天然の調味料も取りすぎたら健康に悪いからな

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