12月16日朝の長野県内は冷え込みました。茅野市では、伝統の「寒天づくり」が始まりました。
海藻の煮汁を固めた「生寒天」を並べていきます。
茅野市宮川の五味喜一商店で16日から寒天の「天出し」が始まりました。
凍ったり解けたりを繰り返して水分が抜け、「角寒天」が出来るには冷え込みが欠かせず、天候を気にしながらの作業が続きます。
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冷え込む朝「寒天作り」始まる 16日朝の最低気温は菅平で氷点下12.9℃ 長野県内30の観測地点全てで氷点下に（NBS長野放送） - Yahoo!ニュース12月16日朝の長野県内は冷え込みました。茅野市では、伝統の「寒天づくり」が始まりました。 海藻の煮汁を固めた「生寒天」を並べていきます。 茅野市宮川の五味喜一商店で16日から寒天の「天出し」がnews.yahoo.co.jp
- 薄く切ってわさび醤油かポン酢しか思いつかない
- バァちゃんの牛乳寒天うまい
- >>3
なにそれうまそー - >>4
牛乳寒天の中にばぁちゃんが入ってる特製寒天 - >>8
バァちゃんの牛乳の中に入ってた寒天のことだぞ - 煮付けの煮こごり美味いよな
- かんてんぱぱ
- なんでそこまでして食べられるようにしようと思ったんだろうな
- >>7
農閑期でヒマだったんだろ - ケンモメン御用達は業務スーパーの羊羹とか
- 牛乳かんてんにしてフルーツの缶詰と
- おかずにするの難しい
- ご飯のおかず？？
- 食物繊維足すために一緒に米と炊くのは聞いた事ある
- だからかんてんぱぱって長野にあるのか
- 寒天にあんこを混ぜると羊羹が出来るぞ
- >>17
諏訪で塩羊羮売ってるよな - だし汁に粉かんてん溶かして卵を流した煮凝りみたいのならたまに作る
- カロリーゼロだもんな
あんみつ以外にも色々使える寒天でおかずを固める地方料理があったと思う
ポテサラとかすき焼きとか入れてたはず - >>19
青森？砂糖大量にぶっ込んでたけど - かんてんぱぱの大根もち、簡単で美味しい
- 海がない長野のど真ん中の茅野でなんで寒天作りが続いてんの？どっから海藻とってくんの
- >>21
海藻は国内外から
糞寒いけど日中は天気がよくて乾燥している
ってところが寒天づくりに会うんだそうな - >>1
寒天は溶けが悪くてな - 伊那食品工業は何処だ
- かんてんままは？
- 人肌に温めて切れ込み入れればおかずになるだろ
- 体験したことがありません氷点下の気温です(T_T)
路面の凍結は日常のことなのでしょうか。水道は出しっぱなし🤔これからは毎日でしょうか
強い足腰が魅力的ですm(__)mおはようございます
冷え込む朝「寒天作り」始まる 長野県 寒天って基本おやつだよな ご飯のおかずにするにはどう調理したらいいの
嫌儲
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