「毎日食べれなくなってしまう」「不安しかない」ラーメンもパンも「困った」34年ぶりの円安で大打撃
https://news.yahoo.co.jp/articles/703ed0f0b5f3033efd4d15910f7c55f68ca1964a円安の影響はこんなところにも…
＜OMOTE BAKERY 山口晴久統括マネジャー＞
「これから旬になるシラスチーズ、シラスの中にチーズが入ったシラスチーズパンになります」浜松市中央区にあるオモテベーカリーでは、常時40種類のパンを用意しています。
＜来店客＞
「（子どもが）このパン屋さんのおかげでパンが好きになっちゃって、クロワッサン食べて好きになって、毎回毎回パン屋さん、パン屋さんって」こちらの店は、円安によって小麦粉の価格が上がることを懸念しています。
＜OMOTE BAKERY 山口晴久統括マネジャー＞
「不安しかないです。これが上がっちゃうとほんとに生命線というか。お客さんにただ負担をかけないように金額的にはそのまま据え置きでいければと思っている」東京商工リサーチによりますと、2023年度のパン店の倒産件数は、2022年度に比べおよそ2倍に。オモテベーカリーでは、主に外国産の小麦を使っていますが、
ロシアによるウクライナ侵攻で小麦の相場が高騰し続けているため、原料を国産にシフトすることを検討しているそうです。経営上の悩みは、原材料費だけにとどまりません。＜OMOTE BAKERY 山口晴久統括マネジャー＞
「人削ろうっていうと他の人に負担が、一人一人の負担が大きくなっちゃうのでちょっとそこも今すごい悩んでいます」ズバリ、人件費の上昇です。店では人件費を削るため午後2時以降は1人体制に。さらにパンの製造をやめて、販売だけに切り替えます。
＜OMOTE BAKERY 山口晴久統括マネジャー＞
「平和な世界になって、原価の方も下がって相乗効果でいい方向に向いてくれればいいと思います」大きな転換点を迎えている飲食業界。円相場や原材料価格はどうすることもできず、その行方を固唾を飲んで見守っています。
- もう国が貧乏なんだからお米ごはんだけ食べてればいいのに
愚かだ… - ケーキを食べればいいじゃない
- 小麦粉て国産の方が圧倒的に高くね
- >>4
日本は気候の問題でパンやうどんに適した高品質な小麦を大量に生産することができないから低品質で高価になる - なんで「平和」だと賃金も上がらず物価も上がらずだと思ってるんだろうなｗ
世界中が好きなもん食うんだから日本人も好きなもん食いたきゃ相応の対価を払わんとｗ - ガキのコントロールもできねぇ親じゃなぁ？
- 輸入した小麦でパンを作って輸出したら儲からね？
- バカのプーアノンが必死で崇めてるバカのプーチン猿が小麦価格上げて西側に圧力かけてるからね😂
- グエンさんたちの指導で頑張って米粉つくってラーメン→フォー、パン→パインセオに転換していくのもいいかもね
- 業務スーパーの朝の輝き食えよ
不味いぞ - アメリカに敗戦して家畜用の小麦でパン食べた層が
いまだに生きてるからな - 最近は種保存してる
山に柿や桃や蜜柑植えてるしな
ほぼ間違いなく東京で飢餓が発生する - 実効為替レートだと30年どころか50年前の生活水準だろ
- 遺伝子組み換えでおいしい米粉パンが作れる米とか出来ないのかな
- 円安なら米を食え！
- いや米だってガソリン価格上がってる
海外に売れるものを作ってない日本はもう終わりよ - パン屋なのにパン作るのやめちゃったのかよ
- 書き損じた
異常としては→事業としてはまあくどくど書いてもしょうがねーけど稲作やコメ価格が出鱈目になってるのは少しでも興味を持って調べれば絶望する
- さつまいもの根っこ食え
- パンの製造やめるってどういうことだろうか
後は焼くだけの状態のパンを工場から仕入れて店内で焼くなら妥協としてありだけど
工場で焼いたものを店内に並べても売れないだろ
パン屋って焼きたてパンの匂いに誘われるのもあるし - >>1
実は
パンに使われてる小麦の量なんて微々たるもん原価にしたら
10円にもならない - よく考えてみろ
パンになる前の小麦粉なんて
団子くらい小さい - 添加物の塊のパンなんか常食させるな
- コメ食え米
- 老人はご飯炊かずに食パン食べてるらしいがそのせいで苦しい苦しい連呼してるのか
- パンなんてそんな人気ないだろ…
- この店主も遠慮しているようだがガンガン値上げすりゃいいんだよ
貧乏人はパンもラーメンも諦めろ - 人削って賃上げｗ
これで実質賃金22ヶ月連続マイナスｗ
良い円安ですね - 最近米も高くなってね？
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