八百屋「レタスとキャベツが大暴落なの！レタスとキャベツを食べてください！」

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【大暴落】「レタスとキャベツを食べてください！」八百屋が必死の呼びかけ！そのワケとは

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。
つい最近まで、キャベツが信じられないくらい高騰していましたが、今度は安くなっているんです。
キャベツ農家さんのSNS発信で「こんなに綺麗なキャベツを作っても出荷価格が50円なんだぜ」というポストがバズっていましたが、そのくらい安くなってしまっています。
こんな安いときこそ、たくさん食べて農家さんを応援してほしいんです。
そこで今回は「暴落したレタスとキャベツを食べてほしい理由」「大暴落した理由」などを記事にしていきます。

今春の青果売り場では「値段を二度見した」という声が続出中です。
1月に1玉800円前後まで跳ね上がったキャベツは、4月上旬には214円と 約4分の1 に急降下し、その後も下げ基調が続いていて100円以下で手に入ったという情報もあります。
また、レタスも連休明けの特売で1玉73円という昭和価格を記録しました。また、SNSでは「商店街で10円で売られていた」という声や「スーパーで50円で販売されていた」という声も多く上がっています。

大暴落した理由
・出荷ピークと好天による豊作
今年は春先の気温上昇で生育が早まり、長野・茨城・群馬など主要産地から一気に大量出荷が重なりました。
・消費サイクルのズレ
ハレの日需要の落ち着きと家計防衛意識で、野菜を避けていた消費者が高値時に買い控え→在庫が回転しないまま新物が入荷し、相場が急落。

食べてほしい理由は農家さんが儲からないから

市場価格が下がっても、収穫・輸送コストはむしろ上昇傾向。
農家の手取りは「箱代＋運賃を引くと赤字寸前」という声も聞かれます。
買い支えは最もシンプルな産地支援。安い今こそ「一玉買い・まるごと消費」でフードロスを防ぎ、農家の現金収入を確保できます。

今後の価格見通しと買い時は？
気温上昇とともに出荷量はさらに増える見込みで、6月前半までは底値圏が続く可.能.性大。買い置き＆下ごしらえ保存で家計も農家もダブルで応援できます。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7536a6dbba5f1f833c91ff71f211c11271f9fdfb