元スーパーの惣菜部おれ「チャーハンには玉ねぎを入れた方が美味い」

甘くなるからきらい

ニンジンとシーフードミックスも入れてバターで炒めよう

キャビアいれると美味しいよ

玉ねぎは甘すぎるし水っぽい

甘いとチャーハンというより焼きメシ感が出る

ぼく「みじん切りにした人参いれる」

タマネギはねえわ
そんなの入れるなら入れない方がいい

わかる

入れてもいいけど、超細かく刻んでくれ。

パラパラに玉ねぎの甘みとトロミが溶け出してねっチョリになるから余計なことすんな

卵だけが好き

焦がすまで炒めるとほんとうまい
長ネギいつも余らせちゃうから玉ねぎで作る

つまりピラフ

それも焼きめしやん

意外に水分がでる

入れられそうなものはなんでも

ちくわも入れよう

ピラフじゃん

いっそピラフにしよう

福岡のよく行くラーメン屋は人参と玉ねぎ入ってるわ程よい甘味と旨味がいい感じでチャーシュー無いハムとかソーセージの炒飯なら入れるな
白ネギとチャーシューの炒飯は入れないけどラードとかチーユ少し入れたいな

玉ねぎは有能な野菜だけど味も食感も主張が強いから向き不向きがあるわね

>>37
生玉ねぎと玉ねぎ入り味噌汁は本当に微妙だもんな

玉ねぎ入れてもうまいけど、
「中華屋のチャーハン」じゃなくて「食堂の焼きめし」って感じにになっちゃうのよな
そこだけが難点

べっちゃり炒飯も美味い

>>1
ネギも玉ねぎも入れるな

余計な甘み