- 1 : 2024/10/26(土) 03:30:23.171 ID:sKnjjF8L0
- 材料
・冷凍豚ひき肉
・ナス
・絹ごし豆腐調味料
・ごま油
・にんにく
・お醤油
・味噌
・鶏がらスープの素
・砂糖
・豆板醤
・調理酒
- 2 : 2024/10/26(土) 03:30:34.165 ID:sKnjjF8L0
- あとは適当
- 3 : 2024/10/26(土) 03:30:54.240 ID:pyGZLSQs0
- ネギと生姜ないとか舐めてんのか
- 4 : 2024/10/26(土) 03:31:29.137 ID:sKnjjF8L0
- >>3
ネギ嫌いだからしょうがだけ入れる
あとお水と片栗粉も追加で - 5 : 2024/10/26(土) 03:31:30.926 ID:sLxkkpkm0
- 既に美味そう
- 6 : 2024/10/26(土) 03:31:51.525 ID:sLxkkpkm0
- 甜麺醤じゃないの？
- 11 : 2024/10/26(土) 03:34:51.412 ID:pyGZLSQs0
- >>6
味噌と醤油と砂糖とごま油で甜麺醤っぽくなるから大丈夫 - 17 : 2024/10/26(土) 03:37:41.674 ID:sLxkkpkm0
- >>11
赤味噌なら許す - 23 : 2024/10/26(土) 03:41:47.389 ID:sKnjjF8L0
- >>17
- 24 : 2024/10/26(土) 03:44:23.580 ID:sLxkkpkm0
- >>23
許せん
花椒たっぷりなら例外的に認めてもいいけど - 25 : 2024/10/26(土) 03:45:23.383 ID:sKnjjF8L0
- >>22
>>23
すまんスパイス系苦手なんだ - 28 : 2024/10/26(土) 03:47:41.201 ID:sLxkkpkm0
- >>25
お子様かよ
まぁ豆腐とナス一緒にいく時点で分かってはいた - 29 : 2024/10/26(土) 03:48:30.904 ID:sKnjjF8L0
- >>28
野菜摂りなさいって言われたもんでね - 13 : 2024/10/26(土) 03:35:08.983 ID:sKnjjF8L0
- >>6
味噌で代用 - 7 : 2024/10/26(土) 03:32:15.133 ID:37ftSzpKd
- はやく見せて
- 8 : 2024/10/26(土) 03:32:23.826 ID:Qr8pAOSa0
- 時間考えろ！！！！！！！！
- 9 : 2024/10/26(土) 03:33:49.672 ID:sKnjjF8L0
- 10 : 2024/10/26(土) 03:34:45.101 ID:X4TR7RX/0
- そのままでも美味そう
- 12 : 2024/10/26(土) 03:35:05.846 ID:GtqCuPso0
- おおおおおおお😳
- 14 : 2024/10/26(土) 03:36:08.155 ID:7eyH/nxm0
- 脂身の多い豚ミンチだな
- 15 : 2024/10/26(土) 03:36:46.784 ID:sKnjjF8L0
- >>14
生協のだよ - 16 : 2024/10/26(土) 03:37:14.951 ID:fsv1470B0
- こんな時間に麻婆だなんて飯が進んじまうに決まってる
こいつはとんだ命知らずだぜ - 18 : 2024/10/26(土) 03:38:14.233 ID:PGCcPy300
- 米は炊いてるのか
- 21 : 2024/10/26(土) 03:40:15.173 ID:sKnjjF8L0
- >>18
冷凍してあるのが少々
そしてうちには炊飯器などないのだ - 19 : 2024/10/26(土) 03:38:19.475 ID:BtFdJipE0
- 甜麺醤と味噌の合わせ技も美味いぞ
- 20 : 2024/10/26(土) 03:39:49.632 ID:sKnjjF8L0
- しばらく煮込む
- 26 : 2024/10/26(土) 03:45:36.666 ID:fsv1470B0
- 箸と茶碗持って凸するわ
- 27 : 2024/10/26(土) 03:45:50.825 ID:sKnjjF8L0
- >>26
待ってる - 30 : 2024/10/26(土) 03:51:59.320 ID:sKnjjF8L0
- 給食の麻婆豆腐ってなぜか好きになれない
わかる人いる？ - 31 : 2024/10/26(土) 03:55:21.620 ID:oiyD6Awg0
- なんで急に同意求めてきてんのこいつ
- 32 : 2024/10/26(土) 03:56:01.478 ID:sKnjjF8L0
- >>31
なんかごめん - 33 : 2024/10/26(土) 03:56:44.195 ID:sKnjjF8L0
- 35 : 2024/10/26(土) 03:57:38.715 ID:GwcMrCu+0
- >>33
やるじゃん - 37 : 2024/10/26(土) 03:58:02.412 ID:sLxkkpkm0
- >>33
米とビールは？ - 39 : 2024/10/26(土) 03:58:58.947 ID:sKnjjF8L0
- >>37
米はある
ビールは…飲めないんだ許してくれ - 47 : 2024/10/26(土) 04:02:03.413 ID:sLxkkpkm0
- >>39
酒も飲んでないのに酒のつまみアップしてるの？
常識的に考えてどうなん？ - 51 : 2024/10/26(土) 04:02:50.148 ID:sKnjjF8L0
- >>47
これつまみだったんか - 34 : 2024/10/26(土) 03:56:50.678 ID:1gqoK81S0
- 給食で麻婆豆腐が出た記憶がない
- 36 : 2024/10/26(土) 03:57:54.703 ID:PGCcPy300
- 豆腐だいぶ崩れちゃったな
- 40 : 2024/10/26(土) 03:59:46.962 ID:sKnjjF8L0
- >>36
豆腐に優しくできなかったみたい - 41 : 2024/10/26(土) 03:59:48.358 ID:od06mfvp0
- 豆腐はどんなに面倒でも先に塩茹でしてる
これを怠ると後悔する - 44 : 2024/10/26(土) 04:01:01.278 ID:sKnjjF8L0
- >>41
ありがとういいこと聞いた - 49 : 2024/10/26(土) 04:02:37.349 ID:od06mfvp0
- >>44
塩茹でしておくと豆腐がプルンプルンになって下味がつく上に味が染みやすくなる
更に中は冷たい…みたいな事態も防げるのだ - 43 : 2024/10/26(土) 04:00:56.370 ID:od06mfvp0
- あと豆腐はわざと崩すくらいが好きだわ
形保つようにするのは人に出すときくらい - 50 : 2024/10/26(土) 04:02:47.403 ID:GwcMrCu+0
- 何かフォークとか可愛らしいな
- 52 : 2024/10/26(土) 04:03:36.597 ID:GwcMrCu+0
- >>50
絶対スプーンじゃん… - 53 : 2024/10/26(土) 04:04:24.482 ID:od06mfvp0
- あと、騙されたと思って木のスプーンで食べてみてほしい
麻婆系食べるときの口当たりの良さは木＞陶器＞金属だと思う - 55 : 2024/10/26(土) 04:06:22.266 ID:sKnjjF8L0
- >>53
ちょうどあるからそうしてみる - 54 : 2024/10/26(土) 04:06:05.458 ID:sKnjjF8L0
- 評価(MAX5)
味…4.3
辛さ…3.5
見た目…2.0
次回は味覇とか豆鼓醤とか甜麺醤を入れたい
豆腐の下茹でも試してみる！
あとビールは苦くて飲めないから甘いので勘弁してくれ…！
- 56 : 2024/10/26(土) 04:07:17.766 ID:GwcMrCu+0
- これだけ食ってんの？
白飯は？ - 59 : 2024/10/26(土) 04:08:15.194 ID:sKnjjF8L0
- >>56
お腹いっぱいでそんな食べられない
いつもなら食べてる - 60 : 2024/10/26(土) 04:08:50.528 ID:sKnjjF8L0
- これで食べる
- 62 : 2024/10/26(土) 04:09:58.342 ID:od06mfvp0
- >>60
いいの持ってるじゃないか！ - 63 : 2024/10/26(土) 04:12:16.508 ID:sKnjjF8L0
- みんなアドバイスありがとう！！
花嫁修業頑張りまする - 64 : 2024/10/26(土) 04:14:27.956 ID:S1FoNJz30
- 調味料間違ってる甜麺醤だろjk
- 67 : 2024/10/26(土) 04:15:25.703 ID:sKnjjF8L0
- >>64
代用品使いました - 65 : 2024/10/26(土) 04:14:34.597 ID:jQsESTXA0
- これで炊飯器ないのありえなすぎる
パック飯とかマジモンのゴミだからちゃんと炊飯器買って米炊くようにしろ - 66 : 2024/10/26(土) 04:15:11.778 ID:sKnjjF8L0
- >>65
鍋で炊いてる - 68 : 2024/10/26(土) 04:16:16.632 ID:NX0/MvE90
- インコ飼ってた？
- 70 : 2024/10/26(土) 04:16:39.729 ID:sKnjjF8L0
- >>68
飼ったことない - 69 : 2024/10/26(土) 04:16:30.718 ID:od06mfvp0
- 炊飯器って必要なものじゃないって最近学んだよ
ティファールの深型フライパンと穴なしの蓋でめっちゃ美味しく炊けたのは衝撃だった - 72 : 2024/10/26(土) 04:17:13.136 ID:sKnjjF8L0
- >>69
鍋って結構美味しくできるよね - 75 : 2024/10/26(土) 04:18:31.441 ID:od06mfvp0
- >>72
いや底圧もないテフロンで土鍋IH炊飯器超えてくるとは思わなかったよ - 76 : 2024/10/26(土) 04:19:53.447 ID:sKnjjF8L0
- >>75
フライパンすげえ - 71 : 2024/10/26(土) 04:17:11.944 ID:od06mfvp0
- ちなみにうちのガスコンロには白米モードとおかゆモード付いてるけど使ったことがない
- 73 : 2024/10/26(土) 04:17:28.183 ID:sKnjjF8L0
- >>71
そんな機能あるの！？ - 74 : 2024/10/26(土) 04:18:11.999 ID:sKnjjF8L0
- 実は数時間前にたらこご飯食べちゃったから炭水化物入らないんだ
- 78 : 2024/10/26(土) 04:22:14.111 ID:od06mfvp0
- んでガス炊飯したご飯の美味しさに感動したからガス炊飯器についてゆっくり調べてるところだったりする
- 80 : 2024/10/26(土) 04:26:35.542 ID:BY673Nzk0
- お豆腐塩茹でめんどいとき塩振ってレンチンでもいいか
- 83 : 2024/10/26(土) 04:27:48.296 ID:sKnjjF8L0
- >>80
たしかに - 88 : 2024/10/26(土) 04:28:45.016 ID:od06mfvp0
- >>80
それはわからないけどリュウジあたりがそれやっても驚かないなｗ
塩水って言っても1％の食塩水くらいの濃度でやるから塩の振りすぎに気を使いそう - 82 : 2024/10/26(土) 04:26:49.837 ID:sKnjjF8L0
- 若干ピリ辛だったけどいい暇つぶしになった
ごちそうさまでした！ - 84 : 2024/10/26(土) 04:28:01.573 ID:BY673Nzk0
- 炊飯器いらないんだけど、おひつ代わりに保温目的になってしまった
土鍋もわりと好き - 86 : 2024/10/26(土) 04:28:28.571 ID:sKnjjF8L0
- >>84
土鍋欲しい - 87 : 2024/10/26(土) 04:28:38.449 ID:imjp6EfQa
- まあぼうどうふとまあぼなすをいっぺんに作ってしまうとは…
これは神への反逆 - 91 : 2024/10/26(土) 04:34:56.020 ID:BY673Nzk0
- お豆腐塩茹でしたらそのまま食べてしまいそうで…
- 94 : 2024/10/26(土) 04:36:08.361 ID:sKnjjF8L0
- >>91
そこにキムチとチーズ乗っけてみ - 101 : 2024/10/26(土) 04:47:06.377 ID:PzhHGqqq0
- ちょっと前にVIPで
豆腐から作ってた人がいて豆腐は大変そうだったけど
麻婆豆腐自体は手順も簡単で
お店っぽい出来でうまそうだったな
- 104 : 2024/10/26(土) 04:50:21.391 ID:sKnjjF8L0
- >>101
豆腐から！？
たしか豆乳とにがりでできるよね
大豆からなら結構大変だと思う - 107 : 2024/10/26(土) 04:54:15.385 ID:PzhHGqqq0
- >>104
大豆煮るところからやってたよ - 108 : 2024/10/26(土) 04:55:20.719 ID:od06mfvp0
- >>107
ガチ勢すぎるｗｗｗ
あれ圧力鍋でも結構かかるんじゃ？ - 109 : 2024/10/26(土) 04:55:49.945 ID:sKnjjF8L0
- >>107
がちか
大豆を煮てその煮汁を絞り出してにがりを入れて…豆腐屋になれるな
室町時代の辞書で豆腐って引く時は「たうふ」らしいね - 102 : 2024/10/26(土) 04:48:52.923 ID:od06mfvp0
- 豆腐からはすごいな…
せいぜいちょっと高い豆腐買ってきて作るくらいのもんだわめっちゃ麻婆豆腐食べたくなってる
- 105 : 2024/10/26(土) 04:52:10.705 ID:7eyH/nxm0
- 出来立ての豆腐で麻婆にするのはなんか勿体ないな
できれば醤油かけてそのまま食べたい - 110 : 2024/10/26(土) 04:55:59.804 ID:BY673Nzk0
- そしたらおからもできたのか
- 112 : 2024/10/26(土) 04:56:46.375 ID:sKnjjF8L0
- >>110
そうだよねおからクッキーとか作れちゃうよね - 113 : 2024/10/26(土) 04:57:34.007 ID:PzhHGqqq0
- 普通の鍋でやってたように見えたよ
- 114 : 2024/10/26(土) 04:58:23.953 ID:y82nT5oB0
- 大豆からって大豆を植えて収穫するところかとおもた
- 117 : 2024/10/26(土) 04:59:30.704 ID:sKnjjF8L0
- >>114
それはもう農家なのよ - 115 : 2024/10/26(土) 04:58:44.101 ID:od06mfvp0
- 今調べたら大豆はふやかす時間はかかるけど煮る時間はあんまり要らないみたいね
そもそも圧力鍋で皮付きの豆を煮ると爆発事故が起きる事があるのを思い出した… - 118 : 2024/10/26(土) 04:59:42.677 ID:sKnjjF8L0
- >>115
圧力鍋怖い - 119 : 2024/10/26(土) 05:00:23.668 ID:od06mfvp0
- 大豆は植えると虫が無限沸きしてトラウマになるからちゃんと農薬を使うんだぞ…(1敗)
VIP
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