- パラパラにしたい
- 冷凍ご飯いつもゴムみたいにまとまる
- ごま油混ぜりゃええんか
- 中華鍋で作る
- 油を大量に使う
- 冷ご飯を用意します
- 冷凍チャーハンを買う
- 愛情をこめる
- 卵かけご飯を油多めで炒める
- 冷凍ご飯は必ずレンジで温める
- >>12
温めたが
これ絶対パラパラにならんよ？ - ラリアット定期
- ジャーって具と調味料入れてガーって混ぜながら焼くんや
- 中華鍋あるけど洗うのが面倒やからテフロンにする
- 水分をなくすんやで
- 大量の油で半熟の目玉焼き作る
- 1000円握りしめて中華料理屋いく
- 直火で炙って水分を飛ばすんやで
- ええんか？ってレベルの油や
- 出来たチャーハンをパラパラになるまで干す
- ワイなら出来る
- 大きめのフライパンにバカみたいな油の量いれて白い湯気が出るまで油熱すればパラパラなるやろ
- 炒める前にご飯をマヨネーズで混ぜてコーティングするんやで
これで必ずパラパラになる - しっとりの方がうまい
- 卵かけご飯にはするな
- ぶっちゃけ適当でも不味くなることはない
- 油じゃなくマヨネーズで炒める
- ご飯とといた卵混ぜて炒めればパラパラになる定期
- 引くくらい油いれる
- 油とかマヨネーズとかパラパラになればいいって物じゃ無いでしょ
- 最初にホカホカご飯にかなり多めの油と塩コショウぶっかけてかき混ぜる
お好みで生卵もいれてかき混ぜる
醤油は入れない焦げるから - ちょっと多いかなってよりいや多いなこれってなるくらい油入れろ
- 油で米を揚げ焼きするくらい入れろ
- 溶き卵じゃなきてちょっと白身を焼いてから潰してごはんとまぜる
- とにかく油や
油油油油油 - まずご飯の水分量が多いとその時点で終わりや
- 油に顔が映るくらいの量が適正や
- 最近は創味シャンタンで作るチャーハンにハマっとるわ
ガラスープの素も合わせてスープも作れるし - やっぱパラパラにならんわこれ😬
- >>48
色はええけど見た目に照りが足りんから油不足やな - >>51
大さじ2くらい入れたけどな - >>52
全く足りんな
半カップくらいがベターやぞ - >>57
草
君料理したことないやろ - >>59
あるわけねーだろ - >>61
つよい - >>61
草 - 米をフライパンに入れる前に絶対にレンジで暖める
👆�これやれ
- 中華鍋でガシガシ振って水分飛ばせばパラパラになるよ
- >>53
それパサパサやろ - お茶漬け作る時みたいに最初に白飯ザルで洗うのもええぞ
- ご飯と玉子予め混ぜるやり方あるけどあんまおいしくならんのよな
- >>58
その場合は油と塩が足りん - 油はかなり多いほうがパラパラ感増すで
少ないとフライパンにくっつくんや - しっとりの方が好き
- まず炊くところからやけど水少なめに炊く
- なんでベチャるかの理屈を考えたらええ
火加減よくわからんって人は卵料理を日常的に作ればええ - IHだろうがガスコンロだろうがフライパンは絶対離すな
煽る必要はない - 使う油を鶏油にするんや
コレだけでちゃう - ガチでアドバイスするなら卵かけご飯は絶対にやめろ
・まず多めの油に卵2つ落として目玉焼きを作る(黄身には火を通しては行けないので絶対に触らない)
・白身がいい感じに焼けてきたらここで初めて黄身を潰す。潰した卵黄めがけて米を投入して全体をひっくり返す(これにより米に黄身が行き渡る)
・あとは米を切るようにして焼くだけや - >>72
チャーハン一番かなんかのYouTubeのやつやん
あれ別にそんなやろ
今からチャーハン作るけどコツある？
エッヂ
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