九州の醤油って、中身めんつゆだよな(´・ω・`)

1 : 2025/07/13(日) 15:00:29.10 ID:y8/B7I8u0

https://www.nissin.com/jp/company/news/13326/

2 : 2025/07/13(日) 15:00:52.94 ID:khl2nXR20

甘ったるくて不味い

3 : 2025/07/13(日) 15:02:36.19 ID:9rLWP/860

味覚障害かわいそう

4 : 2025/07/13(日) 15:02:37.24 ID:IBeDMF8I0

つまりめんつゆの原料はめんつゆってこと？

5 : 2025/07/13(日) 15:03:03.52 ID:FkzKZPAD0

トンキンではしょうもない魚をありがたがって上品に食ってるけど
むこうじゃ新鮮な高級海鮮にマヨネーズとかぶっかけて食ってるよな

6 : 2025/07/13(日) 15:04:01.52 ID:0dhjGj000

>>5
美味い海鮮なんてどこでも安く好きなだけ食えるからな

7 : 2025/07/13(日) 15:05:14.46 ID:RATWOHj20

刺身醤油とは別に普通の醤油もあるよ

8 : 2025/07/13(日) 15:05:25.94 ID:JXwo/K5v0

東京人が誇ってる返しとかいうのただの砂糖醤油なんだよな

9 : 2025/07/13(日) 15:05:49.91 ID:p5OdF7YT0

甘くて一瞬ハマるけど、すぐ飽きる

10 : 2025/07/13(日) 15:06:09.89 ID:BqG3uPQ60

砂糖入ってるだけ定期

11 : 2025/07/13(日) 15:06:16.05 ID:y8/B7I8u0

めんつゆとは醤油に砂糖を混ぜたもの
家庭用に蕎麦つゆとして使いやすいように
カツオや昆布だしを混ぜた手軽なものもある

基本的には醤油と砂糖、みりんなどを混ぜたものに、
蕎麦屋が直前でダシと混ぜて提供する

12 : 2025/07/13(日) 15:07:12.09 ID:6cz8Qc0o0

富士甚やらマルエ醤油の
原料が麦大豆塩
だけの醤油使ってるよ

13 : 2025/07/13(日) 15:07:29.65 ID:lUA/Lwno0

煮物と卵焼きに使う

14 : 2025/07/13(日) 15:08:02.27 ID:JXwo/K5v0

東京人は砂糖醤油で麺食ってるからそう思うんだろうな
西のめんつゆはもっと繊細けど

15 : 2025/07/13(日) 15:08:13.24 ID:RMm5LEsn0

そうなん？料理に困らんの？

16 : 2025/07/13(日) 15:08:40.55 ID:FUWv05vXr

日本で一番醤油メーカーが多いのは福岡県
福岡人の醤油へのこだわりはすごい

17 : 2025/07/13(日) 15:08:40.80 ID:zK5A4yZJ0

獲れたての魚はなんか旨味が少ないな→せや醤油に砂糖いれたろ！
いやそうはならんやろｗ

18 : 2025/07/13(日) 15:08:58.89 ID:ap9U0jRz0

出汁は入ってないから

19 : 2025/07/13(日) 15:09:07.43 ID:y8/B7I8u0

かえし：醤油、砂糖、みりん
だし：カツオ、昆布、もしくは食材のうま味成分エキス
めんつゆ：両者を合わせたもの

20 : 2025/07/13(日) 15:09:13.21 ID:HDFke5+T0

違うぞ麺つゆの方が全然辛いので代用は出来ない

21 : 2025/07/13(日) 15:09:44.92 ID:ligXekPz0

九州の醤油は甘いから塩分少ないと思ってる九州人ドバドバ醤油使ってるせいか透析受けてる奴多すぎ

28 : 2025/07/13(日) 15:16:02.02 ID:6cz8Qc0o0

>>21
砂糖も甘味料も入っていない普通の醤油が基本なんだけど

知らない子が多いみたいんなんよね

22 : 2025/07/13(日) 15:10:11.42 ID:JXwo/K5v0

東京人はただの砂糖醤油を返しとか大層な名前付けて有り難がって砂糖醤油で麺食ってるからな

23 : 2025/07/13(日) 15:11:26.25 ID:JXwo/K5v0

東京人は砂糖醤油でかけそば食べるから汁が真っ黒

24 : 2025/07/13(日) 15:13:01.98 ID:y8/B7I8u0

関西系の有名料亭とかは、
愛知県の白い醤油使うよな

30 : 2025/07/13(日) 15:16:20.09 ID:JB1BAtcY0

>>24
ヒガシマル醤油やね

37 : 2025/07/13(日) 15:19:09.64 ID:lgexhrxB0

>>30
ヒガシマルは龍野だろ
兵庫県だ

47 : 2025/07/13(日) 15:24:44.76 ID:RMm5LEsn0

>>24
薄口しょうゆの事？
そういや東京ではあんまり売ってないね

25 : 2025/07/13(日) 15:15:02.45 ID:zK5A4yZJ0

九州土人はみりん知らんのけ？

26 : 2025/07/13(日) 15:15:27.37 ID:olaFtQBR0

富山で食った刺身の醤油も甘かったから海鮮美味く食うのには甘い醤油が向いてるのかもな

27 : 2025/07/13(日) 15:15:57.46 ID:WbRDvGy50

めんつゆとは違うだろ味が

29 : 2025/07/13(日) 15:16:14.25 ID:iidSWA5u0

醤油の中では甘い部類だけどめんつゆではねーよ
麺にかけたらしょっぺー

31 : 2025/07/13(日) 15:17:20.42 ID:V/kkBw240

甘すぎて吐いたわ

32 : 2025/07/13(日) 15:17:35.68 ID:D+aXAQOpd

関東のめんつゆって醤油に砂糖入れただけなの？
唐船峡めんつゆ使ったら感動で涙が止まらなくなるな

33 : 2025/07/13(日) 15:17:48.64 ID:yAD/gynl0

九州土人、本当の醤油を知らない

45 : 2025/07/13(日) 15:23:58.72 ID:6cz8Qc0o0

>>33
本当の醤油とはなんだ？

34 : 2025/07/13(日) 15:18:28.54 ID:xV7vNHLJ0

九州の刺身がめちゃくちゃ脂がのっててごめんな

35 : 2025/07/13(日) 15:18:29.56 ID:YMN4n4iV0

全然違うだろ

36 : 2025/07/13(日) 15:18:37.68 ID:9LqEVhGU0

醤油を使う料理の多くは砂糖や味醂を使うのに何でそんなに甘い醤油を嫌がってるのか謎

38 : 2025/07/13(日) 15:19:19.61 ID:FUWv05vXr

江戸時代の江戸の醤油も甘かったのだよ
製造過程を簡略化したなんちゃって醤油を出すキッコーマンやヤマサが江戸後期から幅を利かせた結果
関東の醤油メーカー
醤油文化は全滅したんだわ

東日本の連中は自分の県に何個醤油メーカーがあるか調べてみろ

51 : 2025/07/13(日) 15:30:23.94 ID:RMm5LEsn0

>>38
江戸は味噌文化じゃない？
おでんも味噌だったし。絶滅したけど
寿司も味噌の溜まった濃い液につけて食べてたとか聞いた

39 : 2025/07/13(日) 15:19:41.44 ID:SH4ut5bZ0

だし醤油だな家庭菜園のとうがらし大量に採れたから醤油と昆布に漬けてる

40 : 2025/07/13(日) 15:20:18.26 ID:3GFpRKvI0

さすがに全然違うだろ
出汁醤油と比べるなら分かるけど
稀にうまみ成分を感じる味蕾がないから出汁の味を感じないっていう味覚障害があるらしいけどそれ？

41 : 2025/07/13(日) 15:20:23.00 ID:r23wcLXH0

ドロッとした醤油もあるよな

49 : 2025/07/13(日) 15:26:23.57 ID:RMm5LEsn0

>>41
たまり醤油か？

42 : 2025/07/13(日) 15:20:24.98 ID:JXwo/K5v0

砂糖に困らなかったし食材が豊富だからな
東京は貧しくて昆布がなかったのはもちろん
鰹節もカビが生えてるの使うしかなかったし
腐った煮豆も臭いを我慢して食べるしかなかった

43 : 2025/07/13(日) 15:21:41.65 ID:5hVzmwwOd

パン用醤油とかき氷用醤油は振り切ってて好き

44 : 2025/07/13(日) 15:23:39.59 ID:wXxTs5xx0

甘い醤油とかクソ不味いわ
九州人は味障

46 : 2025/07/13(日) 15:24:17.21 ID:kCKe0Hwt0

馬刺し用みたいなもん

48 : 2025/07/13(日) 15:25:40.99 ID:l3KYCnOw0

場所によるんじゃねえの
うちが取り寄せで買うのは甘くねえぞ
美味いのは認める

50 : 2025/07/13(日) 15:30:06.22 ID:yBVdiwXk0

サッカリン入りがうめーんよ
刺身は甘醤油じゃないと食えないレベルで好き