
🇨🇳中華料理「肉は片栗粉つけて揚げてえ…野菜は一旦素揚げしてえ…」

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- 1 : 2024/04/16(火) 17:00:53.650 ID:DbRsnAP5u
- 地味に家庭でやる難易度1番高いよなこの料理カテゴリ
- 2 : 2024/04/16(火) 17:01:43.547 ID:R6pMHRYnd
- それを陳さんが家庭風にアレンジしてテレビで広めたから定着したんやろ?よう知らんけど
- 3 : 2024/04/16(火) 17:01:51.414 ID:u.g65F68D
- 油ドバドバやし火力強すぎやし一般キッチンじゃ無理やろ
- 4 : 2024/04/16(火) 17:01:59.450 ID:OrE7MMTIO
- 料理店設備で大量にできる環境やないとね
- 5 : 2024/04/16(火) 17:02:17.851 ID:tcEz/0mVZ
- クソみたいな素材をなんとかして食べようとした
- 6 : 2024/04/16(火) 17:02:53.270 ID:Rag0xuqM3
- 特に内陸はやばかったとかなんとか
- 7 : 2024/04/16(火) 17:02:59.307 ID:KIOS2LFqL
- 水が良くない時代からの名残だから手間かかる
- 8 : 2024/04/16(火) 17:03:24.551 ID:r2zgRB2cN
- 肉なんてスーパーのパック上で粉振るうだけや
思うよりは楽やで - 10 : 2024/04/16(火) 17:04:30.473 ID:9nBjIGcfG
- 油の使い方かっこいいよな
- 11 : 2024/04/16(火) 17:04:47.183 ID:XlIa9eQ/Y
- コークスで火力どばーはまねできんわ
- 12 : 2024/04/16(火) 17:05:50.060 ID:2bDJAm.Xz
- 揚げる揚げるアンド揚げる
- 13 : 2024/04/16(火) 17:07:38.231 ID:KHaFkic2.
- 中華って健康面して意外と不健康だよな
- 16 : 2024/04/16(火) 17:11:32.535 ID:XgpPvuY8U
- >>13
言うほど健康面してるか? - 21 : 2024/04/16(火) 17:15:59.604 ID:bAJQuyNqw
- >>13
それはジャップ料理やろ - 30 : 2024/04/16(火) 17:23:00.818 ID:w6afFgX7y
- >>13
逆にこの料理が郷土の味で肥満率が低いのおかしいやろ - 32 : 2024/04/16(火) 17:25:56.276 ID:TdCXD4/yI
- >>30
毎日お粥食ってるから痩せるんやろな(適当 - 14 : 2024/04/16(火) 17:08:18.348 ID:.PEsRTre7
- 油通しやるとシャキシャキして美味いです言われてもさあ
- 24 : 2024/04/16(火) 17:18:12.395 ID:DbRsnAP5u
- >>14
実際美味いんやがあんなドバドバおうちで使えんよなあ
油代も洒落にならんし - 15 : 2024/04/16(火) 17:11:13.449 ID:10eJXojWO
- 中華に凝りだしたら中国人は日本人より野菜食うんだなって納得するよな
- 17 : 2024/04/16(火) 17:11:41.629 ID:Fcot/.ubi
- 火力を言い訳にするな
- 18 : 2024/04/16(火) 17:14:54.800 ID:jqFSZdfEN
- 麻婆豆腐とかいうその気になったら5分ちょっとでできる料理
コスパもいい - 19 : 2024/04/16(火) 17:15:12.620 ID:DjenYWF8H
- 油通しってそこまで脂っこくなってないって所さんの目がテンてやってた気がする
- 20 : 2024/04/16(火) 17:15:38.921 ID:CiwZAsNKN
- 油がすごいよな
- 22 : 2024/04/16(火) 17:16:16.527 ID:SlIokDTjq
- 大体外で料理してる印象
- 23 : 2024/04/16(火) 17:18:08.996 ID:gHzGzkSrC
- ザーレンあったら楽勝
- 25 : 2024/04/16(火) 17:18:57.672 ID:MmLtgwp4.
- 日本のキッチンは湯通しが向いてる
- 29 : 2024/04/16(火) 17:22:52.513 ID:DbRsnAP5u
- >>25
これが限界やね - 26 : 2024/04/16(火) 17:19:36.659 ID:Uzjr9szK0
- 昔の中国の水が臭かった名残りなんよな
- 27 : 2024/04/16(火) 17:19:41.247 ID:/On.Ct2JS
- 油分塩分でコメをたらふく食う
成人病になる - 28 : 2024/04/16(火) 17:22:15.572 ID:ASByTtU8W
- 野菜が臭いから仕方ないらしい
- 31 : 2024/04/16(火) 17:24:19.451 ID:T/8gvB7GS
- 本場のやつは油ドバドバに見せかけて意外とそうでもない
まっずい街中華は胃が死ぬ - 33 : 2024/04/16(火) 17:28:58.882 ID:6qg7m1sUR
- 鍋に油ドバーしていらん油を油壺に戻します
油から煙出るまで強火で熱します
野菜入れて熱した油で火を入れます
てきとうに味付けして出来上がり野菜炒めも揚げ物みたいなもんや
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