- 地味に家庭でやる難易度1番高いよなこの料理カテゴリ
- それを陳さんが家庭風にアレンジしてテレビで広めたから定着したんやろ？よう知らんけど
- 油ドバドバやし火力強すぎやし一般キッチンじゃ無理やろ
- 料理店設備で大量にできる環境やないとね
- クソみたいな素材をなんとかして食べようとした
- 特に内陸はやばかったとかなんとか
- 水が良くない時代からの名残だから手間かかる
- 肉なんてスーパーのパック上で粉振るうだけや
思うよりは楽やで - 油の使い方かっこいいよな
- コークスで火力どばーはまねできんわ
- 揚げる揚げるアンド揚げる
- 中華って健康面して意外と不健康だよな
- >>13
言うほど健康面してるか？ - >>13
それはジャップ料理やろ - >>13
逆にこの料理が郷土の味で肥満率が低いのおかしいやろ - >>30
毎日お粥食ってるから痩せるんやろな（適当 - 油通しやるとシャキシャキして美味いです言われてもさあ
- >>14
実際美味いんやがあんなドバドバおうちで使えんよなあ
油代も洒落にならんし - 中華に凝りだしたら中国人は日本人より野菜食うんだなって納得するよな
- 火力を言い訳にするな
- 麻婆豆腐とかいうその気になったら5分ちょっとでできる料理
コスパもいい - 油通しってそこまで脂っこくなってないって所さんの目がテンてやってた気がする
- 油がすごいよな
- 大体外で料理してる印象
- ザーレンあったら楽勝
- 日本のキッチンは湯通しが向いてる
- >>25
これが限界やね - 昔の中国の水が臭かった名残りなんよな
- 油分塩分でコメをたらふく食う
成人病になる - 野菜が臭いから仕方ないらしい
- 本場のやつは油ドバドバに見せかけて意外とそうでもない
まっずい街中華は胃が死ぬ - 鍋に油ドバーしていらん油を油壺に戻します
油から煙出るまで強火で熱します
野菜入れて熱した油で火を入れます
てきとうに味付けして出来上がり野菜炒めも揚げ物みたいなもんや
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