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https://withnews.jp/article/f0191218001qq000000000000000G00110101qq000020206A
- 向こうのはラーメンというか汁麺って感じで別物
- 中国人が作ったラーメンより在日のおっちゃんがで昭和からひっそりやってるラーメンの方がうまい
岡山の話です
- 本場とか言われても結局は個人の舌に合うかが全て、俺は色々なラーメン食い尽くしてきたからその辺はよく分かってるよ
- 向こうのはUMAMIが弱いんだよな
こっちは逆に馬鹿みたいに入れてくれてる - 刀削麺？1回は食べてみたい
- >>9
素材はラーメンと変わらんから別に - 町中華でジャップ爺さんが作る昔ながらの中華そば（なると入り）
こういうのでいいんだよ - 郊外のガチ中華というのを昔食べたけど味がボンヤリしてたな
横浜中華街の中華は美味しかった - 向こうはスープも全部飲み干す前提の味付けだよな
- 変に日本風を意識したラーメン嫌い
中華料理っぽい謎の汁に麺が乗っかってるやつ好き
- 本場の麻婆豆腐は食いてえ不味いわけない
- >>15
口が痺れる以外味覚が無くなったわ
経験としては面白い - ガチ中華の麻辣燙めちゃくちゃ流行ってるのに何言ってんだ？
普通にうめぇし - >>16
ゆゆ？
ゆっくりできないゲスはせいっさいっするよ - 八角はいらない
- 何て言うかスープみたい位置付けっぽい
- 中国の場合、上に乗せる料理がメインなので
それを邪魔しない程度の麺やスープになってる
揚州商人なんかはそれに近い - 日常的に食うならどっちかって言われたら本場の方がいい
- お湯に麺入ってる感覚だね
ラーメン感覚で食べるとかなり薄味 - >>23
小麦で作った餅を薄く切って雑煮にして食べてるみたいな感じ - 中華料理屋のラーメンはスープ薄いし、麺が美味しくないんだよね
五目あんかけ焼きそばとかには向くんだけど - 油も味も薄くて
麺のおかゆ食べてるみたい - 刀削麺だったかな、あれ牛骨スープに合ってて美味しかった
- 中国は次々出てくるからな 腹はち切れるまで食うハメになる
- 手間とか考えたら高級フランス料理店のスープに匹敵するからな
ラーメンのスープって - >>31
アイヤー
そんなもん日常で食べてたら体壊すアル！医食同源忘れたか？ - 中国式ラーメンはスープにコクがないし麺にもコシがなくてまずい
- 日本のラーメンと中国のラーメンって別物だからな
中国語でも日式拉麺って言うし - ジャップの味障しか食ってない豚骨みたいなゴミよりも牛骨ベースの蘭州牛肉麺のほうがよっぽど美味いよね
- 汁無し担々麺と担々麺の時点で日本のどのラーメンより旨いような
- 俺は中国や台湾の中華の方が美味しいと感じた
ご飯と一緒じゃなくて酒を飲んでたからかもしれないけど - >>36
スパイスが合うか合わないかもありますからねぇ
ダメな人もいるのは分かりますが
ツボにハマる人だと向こうの方が美味しいですね
僕もそう思います - >>44
確かに八角やシャンツァイが苦手な人だとキツいかもね
自分は紹興酒や白酒にピッタリだと思ったけど - 向こうの感覚だと主菜副菜＋麺の感覚だからじゃね
ご飯の代わり - 日本には中華三昧があるから
- シナラーメンはスープが大した事ないんだよな
- 中華料理っても東西南北で味付け全然違うんだよね中国
- こういう中国人のステレオタイプってマジで何だったんだろうな
- >>45
アイヤーはほんとに言いますよ
濁点にかてもホントのことよ - >>47
アイヤーはガチだよな
寧ろザマスのが聞いたことない - 中国人も中国のラーメン美味いと思ってないみたいだぞ
中国人が言ってたんだけど、中国におけるラーメンのポジションは日本のソーメンくらいなもんだって - >>48
上海にはたらいてる日本人が仕事の打ち上げに「葱油拌麺」を食べたいといったら
中国人から「なんでそんなもの食うの？」と言われたと
日本で言う卵かけご飯ぐらいのポジションらしい - >>64
韓国人のカンジャンケジャン食いたいって言ったら同じ感じだったわ - ラーメンに限らず向こうの料理は塩味が少ないんだよな
その代わり香りは向こうの方が断然良い
そう考えれば日本料理ってあまり香り立つの無いよな - >>49
日本は香辛料が少ないね
大陸はスパイスが多い印象だわ - >>49
方向性の違いだけでしょ
ショウガ、シソ、ミョウガとか日本は日本で臭いの強いもの使いまくってるぞ - ラーメンは日本の方がうまい
料理は勝ち目ない茶は話にならない - 向こうのラーメンは見た目は最高に美味そうなのに食うと麺がボソボソだったり味が薄すぎたりする
日式は多少はマシだけど - 飯も不味い性格も悪いすぐ暴力振るう自己中心的すぐ怒鳴り喚き散らす
って中国人良いとこ全然無いじゃんどうすんの？ - 大学の時の中国語担当の中国人教授は
アイヤーとかアルヨとか使ってた - >>55
アルもなんかそういう発音があるんだよな
凡みたいな字のやつ - 若い頃仲間らとバイクで横浜中華街行って不味いラーメン食ってガッカリした思い出
- 中国人がそんな事言ってるの見たことないが
- 高級料理も出すような中華料理店の椎茸ソバとか美味い
- 本家のがあんまり旨くないから日本人向けに進化したのでは
- 中華三昧みたいなの作ってほしい
- 新大久保の本格的中華で食べた麻辣麺が忘れられないほどうまかった
- 世界何大料理だかで中毒になるくらい美味い料理ってあるのか？
中国人「アイヤー！日本人そんなラーメン食べちゃダメネ！本場中華のウマウマ・ラーメン食べるヨロシ！」こういうのあんまり美味くない
嫌儲
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