- 1 : 2024/12/06(金) 18:45:38.11 ID:NTXU/ex+0
- 2 : 2024/12/06(金) 18:46:37.99 ID:kpA9+u9K0
味の素の四川風
- 3 : 2024/12/06(金) 18:46:43.83 ID:Jfp5jXEo0
麻婆豆腐は給食で出てたのが一番うまい
- 4 : 2024/12/06(金) 18:46:58.65 ID:hMH2Wu0Z0
これじゃない
定番の丸美屋辛口だ
- 5 : 2024/12/06(金) 18:47:06.45 ID:8uc9QPuk0
まじかー😾
- 6 : 2024/12/06(金) 18:47:23.37 ID:JDuYZJXu0
山椒入りのやつは大体うまい
- 7 : 2024/12/06(金) 18:47:58.92 ID:N1Sove3+0
どれでもいいよ
肝心なのはそれに足す挽肉の質と量だ
- 8 : 2024/12/06(金) 18:48:25.29 ID:HeIGAMMt0
麻婆豆腐って日本発祥の独自料理で、中国人は見たことも効いたこともないらしいな
ずんだもん動画で見たぞ
- 12 : 2024/12/06(金) 18:50:36.87 ID:Uj7RPtlo0
>>8
エビチリとか天津飯じゃなくて？
- 15 : 2024/12/06(金) 18:53:06.73 ID:WlOx/9vN0
>>8
何と間違えてるんだろう(´・ω・｀)
- 29 : 2024/12/06(金) 19:01:04.48 ID:fkg35hvg0
>>8
チンさんが伝えてくれたチン麻婆豆腐じゃないのか
- 30 : 2024/12/06(金) 19:01:14.81 ID:eeEvLzNhd
>>8
どんなデタラメ動画だよ逆に興味湧くわ
- 32 : 2024/12/06(金) 19:02:53.24 ID:HKdqY2wO0
>>8
陳建民「この中華料理ニセモノ、でも美味いアルネ」
- 9 : 2024/12/06(金) 18:48:39.61 ID:3CRSWYt+0
クックドゥの広東式やで青箱のやつ
- 10 : 2024/12/06(金) 18:50:17.02 ID:T8OILcy80
ヤンチャンが四川の親たちに食わせてたけど最後にお父さんがいい事言ってたわ
再現度高くて概ね満足だけど少しだけ何か足りない、それは調味料入れる順番とか時間で左右される香りって
- 11 : 2024/12/06(金) 18:50:36.06 ID:kpA9+u9K0
豆腐を湯通しすると
独特の臭みが抜けてランクアップする
- 13 : 2024/12/06(金) 18:51:06.04 ID:UglWJPsZ0
日本の麻婆豆腐の素を中国四川人が食べた結果
youtu.be/uRHgGSZEKmo
- 20 : 2024/12/06(金) 18:56:06.46 ID:T8OILcy80
>>13
ああ、これこれ
実際行った時も思ったけど辛いものばっか食ってんのに穏やかな人多いイメージあるわ四川て
- 14 : 2024/12/06(金) 18:51:37.27 ID:FxW5mqtT0
なんだかんだで丸美屋に戻ってきたわ
- 16 : 2024/12/06(金) 18:54:07.07 ID:ejcC8tmR0
マジ麻婆って店で辛さMAXにして貰ったら次の日とんでもないことになったわw
- 17 : 2024/12/06(金) 18:54:35.82 ID:hp5kfyTzM
理研の塩味のやつ
- 18 : 2024/12/06(金) 18:55:38.41 ID:6h4Po0Gv0
李錦記の四川風麻婆豆腐
- 19 : 2024/12/06(金) 18:55:45.92 ID:SZvpPkwRr
中村屋と丸美屋と陳麻婆豆腐はどれも美味いからローテしてるわ
- 21 : 2024/12/06(金) 18:56:35.84 ID:qFS1k5rfH
丸美屋の甘口これが一番美味い
あんま辛いのは体に悪そう
- 22 : 2024/12/06(金) 18:57:54.42 ID:/YgprCvG0
何やかやで丸美屋の辛口が無難に美味いし1箱2食でコスパも良い事に気づいた
- 23 : 2024/12/06(金) 18:58:05.43 ID:v+iEsSrQ0
リニューアル前の陳麻婆豆腐
袋とか雑で怪しい頃の奴
- 24 : 2024/12/06(金) 18:58:47.68 ID:hp5kfyTzM
四川料理店の本場の味みたいな麻婆豆腐はすごく辛くて食べられないほど辛い
ペヤング獄辛みたいな辛さ
- 25 : 2024/12/06(金) 18:58:51.13 ID:JBNZEI+bd
マボちゃんシリーズの懐の広さ
- 26 : 2024/12/06(金) 18:59:15.23 ID:FXKxSz3E0
結局自分で作るのが一番納得行く
そりゃ丸美屋に比べれば多少時間はかかるけど炒めて調合したタレ混ぜて片栗粉入れるだけだからハードルは低い
- 27 : 2024/12/06(金) 18:59:38.23 ID:LRg9W6Qr0
ピー県豆板醤、甜麺醤、豆豉、紹興酒揃えて自分で作ったのが一番うまい
- 28 : 2024/12/06(金) 19:01:01.04 ID:mAwzlqu40
なんやかんや丸美屋に落ち着いてしまう
- 31 : 2024/12/06(金) 19:02:07.60 ID:9Dllvzay0
麻婆に辛さ求めてないし
- 33 : 2024/12/06(金) 19:03:50.59 ID:gh6gNX220
肉味噌だけ自作で冷凍保存
めっちゃ捗る
- 34 : 2024/12/06(金) 19:04:00.45 ID:fmnjxvtu0
日ハムのチルド陳建一に挽き肉追加しまくるのが一番美味い
- 35 : 2024/12/06(金) 19:04:26.50 ID:ZjTtyaOv0
レンチンで作る丸美屋のやつ
嫌儲
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