一杯1000円のラーメン屋の原価率190円←これ聞いた瞬間食うの辞めたわ

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1 : 2025/05/12(月) 23:30:50.039 ID:FHjqPutR0
流石にふざけすぎ
スープと麺だけだぞ?普通に作ったらそんなかかるわけないだろ
2 : 2025/05/12(月) 23:31:45.284 ID:HVTWUynA0
人件費と箱代と光熱費は?
3 : 2025/05/12(月) 23:31:57.408 ID:5/XjQBOg0
じゃあ同じ値段で自分で作れば?なんでやらないの?
4 : 2025/05/12(月) 23:32:09.583 ID:RAVt+IfA0
>>3
やってるよ
7 : 2025/05/12(月) 23:33:58.233 ID:5/XjQBOg0
>>4
はいはい、ネットなら誰でも名店レベルだもんね
8 : 2025/05/12(月) 23:35:00.151 ID:FHjqPutR0
>>3
いや自炊したら100円もかからないが?お前作ったことないだろ
12 : 2025/05/12(月) 23:37:28.933 ID:5/XjQBOg0
>>8
味考えなきゃそりゃそうでしょ、豚の餌以下でも満足できるなら十分なんじゃない?
16 : 2025/05/12(月) 23:39:41.174 ID:8ujVfU1g0
>>12
因みに自分で作ったらどういう原価計算になる?
22 : 2025/05/12(月) 23:43:21.943 ID:5/XjQBOg0
>>16
くっそ不味い生麺と出来合のスープともやしで100~300円くらいじゃね
そもそも何で俺に聞くのか知らんが
24 : 2025/05/12(月) 23:46:24.557 ID:FHjqPutR0
>>12
で、お前は一度でも1から自分で作ったことあるのか?俺は材料揃えればその辺の店より上手く作れるぞ
26 : 2025/05/12(月) 23:48:21.814 ID:5/XjQBOg0
>>24
はいはい、ID変わるからって調子に乗りすぎだろ子供かよ
28 : 2025/05/12(月) 23:51:20.986 ID:FHjqPutR0
>>26
まず答えろよ
30 : 2025/05/12(月) 23:53:55.740 ID:5/XjQBOg0
>>28
んじゃその100円以下の材料で作るその辺の店より上手いラーメンとやらをここで見せたら答えてあげるよ
34 : 2025/05/12(月) 23:59:01.422 ID:FHjqPutR0
>>30
マジで予想してた通りの答えで草
敗北宣言だよそれw
36 : 2025/05/12(月) 23:59:41.799 ID:5/XjQBOg0
>>34
じゃ君の負けね
5 : 2025/05/12(月) 23:32:30.052 ID:5tGluVow0
まともなラーメンの原価はそんな低くない
40%から50%が相場と言われてる
11 : 2025/05/12(月) 23:36:07.698 ID:JxwitcE00
>>5
ないない
舐めてんのか
14 : 2025/05/12(月) 23:39:01.196 ID:5tGluVow0
>>11
あります
これは実際有名店とかのプロが言ってること
ラーメンは回転率で数稼ぐ料理
お前コーラはただの砂糖水だから2円とな言ってるタイプだろ
6 : 2025/05/12(月) 23:32:41.008 ID:5Mt4227u0
二郎系は原価高そう
9 : 2025/05/12(月) 23:35:09.982 ID:B1bnk4pS0
うどんはそんなもん
ラーメンは300円くらい
10 : 2025/05/12(月) 23:35:22.125 ID:pBGgK+bc0
謎の情報源ww
13 : 2025/05/12(月) 23:38:36.414 ID:G2j41gY/0
原価と材料費の違いが分からない低能
15 : 2025/05/12(月) 23:39:37.584 ID:FdiZwPJ30
自分でそれ再現しろよ
再現できないなら価値あるだろ
それの価値がどれぐらいあるかは人の価値観
17 : 2025/05/12(月) 23:40:36.326 ID:Qm9njxjo0
だから冷食のラーメン(麺類)がコスパ最強だと何回も言ってるだろ
300円程度であの味を出せる店なんてもはや日本に存在しない
31 : 2025/05/12(月) 23:55:22.467 ID:66DjtBhR0
>>17
冷凍の横綱とか近所の横綱よりスープが濃くて美味い
18 : 2025/05/12(月) 23:40:54.030 ID:LcMmhekL0
ラーメン屋なんて一番倒産してるのにな
23 : 2025/05/12(月) 23:43:57.642 ID:WnDW8c3y0
>>18
地元に1年間隔で入れ替わるラーメン屋あったな
19 : 2025/05/12(月) 23:41:15.410 ID:ZKrf1/Si0
昔よりトッピングゴリ押し感が強い
デフォ自体は10年間で恐ろしいほど値上がりしてないと思うんだが
20 : 2025/05/12(月) 23:41:51.622 ID:rqwLwzv1M
1人前だけスープ作るのって逆にコストかかる
21 : 2025/05/12(月) 23:42:56.113 ID:RAVt+IfA0
>>20
すまん、三食らーめんでもいけるんだわ
25 : 2025/05/12(月) 23:47:30.589 ID:5tGluVow0
カップ麺とかチルドや冷食と比較して安いと思ってんのか
あんなもんまともな麺や具が入ってないのは一目瞭然だしスープは生じゃない化学調味料まみれだし
もっと言えば1日で数万食売るからそりゃ低価格にできるしする
33 : 2025/05/12(月) 23:57:55.548 ID:Qm9njxjo0
>>25
出たw
化調キチw
27 : 2025/05/12(月) 23:49:08.815 ID:WnDW8c3y0
飲食の材料費だけでの原価率は3割未満が基本
ラーメンは3〜4割が平均だから、飲食としてはかなり割りが悪い
29 : 2025/05/12(月) 23:52:17.601 ID:HFntaDbL0
ラーメン屋は過当競争で原価率上がってるの
いい感じに享受させてもらうのがいいんだろ
32 : 2025/05/12(月) 23:56:46.912 ID:WnDW8c3y0
ゆっくりの怖い話さん
私はめたんちゃんでお願いするわ
35 : 2025/05/12(月) 23:59:26.261 ID:W9Gxl3L30
かつ丼とか天丼の原価ってどれくらいなの?

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