- 実際に作って食べてみたワイ「………………………」
- とても難しい
- >>2
味しなくて草 - ペペロンチーノスープパスタとかいううまそうなやつ
- 砂糖と塩コショウで誤魔化して食べてるわ
- ピーマンうまいね
- これオリーブオイルドバドバでええんかな？
マジで味しねえ - せめてアンチョビ入れれば一気に美味しくなる
- 塩こんぶおすすめ
- >>8
>>9
合わねえやろwww - >>10
アンチョビはマジ - >>16
? - 唐辛子「ワイは・・・」
- >>11
当然入れたで
輪切りと一味 - ニンニクのかけらに味が凝縮されとる
- そこそこいいニンニク使わないとその材料だけででうまいペペロンチーノ作るのは無理
あと塩もいいの使いたい - >>15
ワイがみたレシピだと砂糖入ってなかったんだが砂糖なしでうまく作るの無理やろ
ワイが愛してる冷凍ペペロンチーノには砂糖入ってるぞ - >>21
砂糖入れるのはまあありかもな - 味の素ニンニク塩コショウ入れてる
- ワイは白だし入れてる
- 鷹の爪5切ぐらい入れて炒めたらクッソ辛くなった
- >>20
アホ??? - 味しないんやなくてイッチの味覚鈍いだけちゃうの
- >>23
バスタの量が多かったのかも知らん
適当に作ったから - 味の素白だしも良さそうやな
- 砂糖 少々
塩 ふたつまみ
ニンニク 匂いがたつ程度
オリーブオイル あればあるほど - >>30
やっぱ砂糖マストだよな
味安定しない - シンプル過ぎて旨味のある食材入ってないからうま味調味料は必要
- >>33
これ - 出汁要素がないのが大きそう
- 混ぜ方というか、所謂乳化をさせないと駄目なんやろ？
- >>37
なにを乳化させるんや……？ - >>39
茹で汁のでんぷんとオリーブ油が上手いこと混ざり合う事をパスタ界隈で乳化って言ってるんや - >>53
はぇ〜そんな言い回しが
ワイの勉強不足でしたわ
すまんな - >>37
そこら辺よくわかってないわ
フライパンで適当にかき混ぜてる - >>37
それはカルボナーラやろ - >>46
ペペロンチーノでも乳化のワード出てくるで - >>52
ま？
ペペロンチーノのレシピは片手で数える程度しか見たこと無いせいか今まで見たことなかったわ - 騙されたと思て
鰹節の粉をいれるのもあり - >>38
ワイの使ってる塩コショウは鰹節入ってる
全然アリやな - 塩入れたか？
- >>41
当たり前定期 - 旨味系食材でパスタと合わせやすいのキノコだけどキノコ入れるなら出汁と醤油入れて和風パスタにしちゃうよな
- >>42
キノコ入れたらペペロンチーノちゃうな - 自炊はじめたての頃ワイ｢物足りねぇ！｣
いかに塩や出汁が大事か痛感した
味噌も出汁入りのやつやないと物足りぬ - >>43
わかる
味噌入れたら味噌汁になると思ってた - パスタを茹でるお湯に塩を入れておいて、後からその茹で汁も使うんやったっけ
- >>47
お風呂にいれてパスタ風呂やゴエモン風呂やな
- ある意味一番難しい料理
- 家庭的なパスタ作ったお前
- あ、でも慣れて来るとうまいわ
全然アリ - 一番難易度の低いトマトソースばかりになるわ
- 多分これニンニクと塩コショウが少ないだけだわ
- >>62
肉に塩を振るのと同じ要領でやるんやで - 鷹の爪「ワイもいれろ」
- ケチャップ麺がいちばんうまいよ
- アンチョビ入れるのってめっちゃスタンダードやろ……
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