- https://youtu.be/FSWnL9s_25o?si=fVqwmVMv9YKs1ClB
おすすめ
マジで店行く必要なくなる - メモっとくわ
- なんかバイキンマンちらつきます
- いやコレ中華一番でもうやってるんだけどな
- 不味くなるチャーハンの方が珍しいわ
- >>5
チャーハンは飲食店で作るの難しいと言われてるメニューだぞ - >>5
炒飯が微妙な店は結構ある印象 - >>5,7
料理したことなさそう - >>9
チャーハン不味く作れたことあるのならそれはもう才能だよ
家庭で美味しいものが当たり前に作れるものほど料理人には鬼門とされるんだよ - >>11
フライパンの温度、油の温度、ごはんの温度と水分、どれを間違っても不味くなるぞ
さらに料理の基本であるフライパン返しが上手にできないと米がパラパラにならないし味も具も混ざらない
飲食店ではチャーハンが上手に作れるまで厨房に立たして貰えない - >>12
マジで料理したことないだろ… - >>15
飲食店で調理してましたけど - 誰がどうやっても一定の美味しさにはなるから差を出すのが難しいだけだぞ
- 炒飯が作るの難しいわけねぇだろ
寧ろ家庭の低火力コンロのが難しいんだから店のが作りやすいに決まってるだろ - 寿司屋の腕が卵焼きでわかるも同じ理論
家で作るのが簡単だからこそ店で金を取る分家庭の味と比べられるんだよな - 飛行機ビュンビュンでワロタ
- いや、チャーハンは難しい料理の代表だよまじで
- 意見真っ二つだな
- >>19
素人が適当な知識で知ったかぶってるだけ - どのレシピも美味いんだけどニンニクめんどくさい
- そんなん言い出したら味噌汁も難しい料理だよ
- >>22
味噌汁は店から出てきた出汁がどんなのかを問われてるだけ
あれは鍋で沸かすと時間がかかるのでそのせいで出勤時間が早くなるこまった料理 - ようは、味噌汁がうまくなるのは店の質、チャーハンがうまくなるかどうかは調理者の技術
- >>24
幸楽苑で導入された機械使えば誰でも美味しいチャーハン作れるぞ - このレシピじゃ絶対店の味にはならないから店のチャーハンとは別物なんよ
それにしても昔のりゅうじ細かったんだな - 酒飲みてぇから米はいらねぇ
米なしチャーハンのレシピ貼れ - 味噌汁の為に出勤早めたりチャーハン作れるまで厨房立てない飲食店(笑)
何屋さんかな
- 店のチャーハンはやっぱ違うと思う
一般人のチャーハンはまずいもん - 炒飯は分かれるねぇ
簡単だとか不味くならないっていう人は美味しい炒飯を食べたことがないのかそこまで求めてない人なんだろうまぁ料理なんて本人が満足してるならそれでヨシ
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