
ラーメン業界さん家系と二朗系に支配されて以降新しい流行りが出ない

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- 1 : 2024/03/25(月) 01:07:02.444 ID:/BRGe7ejV
- ラーメンというジャンルが開発されきった感ある
- 2 : 2024/03/25(月) 01:10:03.707 ID:o64qxWvRq
- まぜそばとかつけ麺専門店でてんじゃん
- 5 : 2024/03/25(月) 01:11:14.809 ID:gx7PgfzIO
- >>2
それもうひと世代前の流行りじゃね? - 3 : 2024/03/25(月) 01:10:50.171 ID:XtWGO9Klg
- 最近 昆布水って流行ってるよね
- 4 : 2024/03/25(月) 01:11:00.011 ID:gx7PgfzIO
- 流行りもんなんて汚物みたいなもんしか出てこねえ業界
- 6 : 2024/03/25(月) 01:11:43.632 ID:QIsVBsOZc
- 第三の勢力鶏白湯
- 7 : 2024/03/25(月) 01:13:29.654 ID:IXSDKVncw
- ウンチ系ってなんていうの淡麗?
- 8 : 2024/03/25(月) 01:14:13.951 ID:6mMLrBuoi
- 完全に卵のせてるやつやわ
まじでうまいらしい - 9 : 2024/03/25(月) 01:15:25.544 ID:yKZjQSj9w
- でも一番うまいのは担々麺なんだよね
- 10 : 2024/03/25(月) 01:15:31.176 ID:.Fu9oaD.s
- 山形ラーメン流行らせ
- 12 : 2024/03/25(月) 01:16:41.004 ID:6mMLrBuoi
- >>10
これなに?
辛味噌のってるやつ?
それなら冷たい肉そばのほうがええな - 11 : 2024/03/25(月) 01:16:11.720 ID:.AgUsIJ/7
- 高級路線はインバウンドに取られたな
- 13 : 2024/03/25(月) 01:16:44.349 ID:fv/GvrCBI
- 結局ラーメンなんてジャンクでそこそこ安いのがベストよ
意識高めの値段も高いとなると継続して行かん - 14 : 2024/03/25(月) 01:17:27.967 ID:6mMLrBuoi
- >>13
並ぶからいやや
並ばないにしても朝10時にかきにいくとか - 15 : 2024/03/25(月) 01:19:16.403 ID:qItHLJKZE
- とりぱいたんあるやん
- 16 : 2024/03/25(月) 01:20:26.808 ID:MI80SGXIj
- UNCHIのあさりラーメン食ってきたけど不味かったわ
2度と行かん - 17 : 2024/03/25(月) 01:21:27.929 ID:c.HDQ/tvi
- 山形ラーメンなんてジャンルは知らんわ
赤味噌乗ってるのは赤湯系やし
他やと米沢ラーメン酒田ラーメン鳥中華冷やしラーメンとか全部別物って認識やろ県民的にも - 18 : 2024/03/25(月) 01:21:43.830 ID:N/quzP4lZ
- 入口に骨吊るしてる時が営業中サインのがんこラーメンて死滅したん?
- 22 : 2024/03/25(月) 01:24:56.729 ID:/YD1tetNA
- >>18
大分減ったけどまだある - 21 : 2024/03/25(月) 01:23:21.549 ID:N/quzP4lZ
- 塩豚骨って味的に大外れせんのに少なめで寂しい
- 24 : 2024/03/25(月) 01:28:52.900 ID:q184S2qgk
- 長岡生姜醤油っぽいやつが地味に増えてる
- 25 : 2024/03/25(月) 01:32:28.203 ID:nF/QEAUDd
- 二郎ケイはいらないわ
- 27 : 2024/03/25(月) 01:34:07.893 ID:xBy8GY2nt
- ラーメンハゲの漫画だとハイスペック醤油ラーメンなるものが台頭してきたらしいがよくわからん
- 30 : 2024/03/25(月) 01:34:35.040 ID:1sVqKmb8p
- 昆布水つけめんは高すぎるわ
1500円とか当たり前になってる - 32 : 2024/03/25(月) 01:35:57.850 ID:QIsVBsOZc
- 物価上昇が止まらんから1000円の壁超えてもあんまり文句言われない
- 38 : 2024/03/25(月) 01:40:07.619 ID:q184S2qgk
- >>32
その値段ならかつやでええわ - 33 : 2024/03/25(月) 01:36:24.389 ID:JOlAYyQEC
- 魚介じゃないつけ麺が食べたい
- 34 : 2024/03/25(月) 01:36:34.089 ID:c.HDQ/tvi
- 六本木で昆布水つけ麺食べたけど
要素が全部バラバラでとても複雑な気分になった
たぶんちゃんと美味いとこは美味いんだろうけど流行りに乗っかってるだけのとこはアカンわ - 35 : 2024/03/25(月) 01:37:26.694 ID:2xnKsMIMr
- 淡麗醤油やろ
- 36 : 2024/03/25(月) 01:37:41.733 ID:95qeLh0cz
- ワイは天一と凪と桂花さえあればなんでもええで
- 39 : 2024/03/25(月) 01:42:01.890 ID:c.HDQ/tvi
- ちょっと意識高い感じの醤油ラーメンとかやと
東横線沿いとかはやし田系列の店ポコポコ出てるけどあんま話題になることないよなこういうの
ワイはわりと好きやけど - 41 : 2024/03/25(月) 01:44:13.660 ID:iGJVNoxTS
- >>39
はやし田系列って当たり外れあるよな
金目鯛ラーメンは好きやわ - 43 : 2024/03/25(月) 01:47:00.745 ID:JDr9CLb57
- >>41
わかる
ラーメンもうまいし締めのお茶漬けも好きだわ - 44 : 2024/03/25(月) 01:47:07.026 ID:c.HDQ/tvi
- >>41
横浜の金目鯛ラーメンのとこ行ったわ
わりと美味いと思ったがなんか隣のたまがったに比べてけっこう閑散としとること多い印象ある
たまがったも特徴的で美味い店やとは思うけど - 42 : 2024/03/25(月) 01:46:44.240 ID:iTbx.nrwo
- 二郎系はまだしもなんでここ最近で家系が流行ったのか謎
なんかきっかけあったっけ - 50 : 2024/03/25(月) 01:52:42.150 ID:c.HDQ/tvi
- >>42
いうほど最近か?
それこそシーバスRED中村の頃から着実にステップアップしてった印象やわ - 58 : 2024/03/25(月) 01:57:46.838 ID:iTbx.nrwo
- >>50
そこらへんを最近やと言うてるんや
家系最初に流行ったのもっと昔やったから - 45 : 2024/03/25(月) 01:47:43.775 ID:7yW98N8Xb
- つけ麺はリアルに潰れまくってるけど
あご出しは根強く生き残ったな盤石といっていい - 46 : 2024/03/25(月) 01:50:33.428 ID:xBy8GY2nt
- 汁がぬるくなるつけ麺よりも最初あつすぎて中々食えないラーメンよりもまぜそば系のが食いやすい
- 47 : 2024/03/25(月) 01:50:58.945 ID:MPlr3b0eO
- 意識高い系の醤油ラーメンしょっちゅう見るけど潰れて欲しい
よほど情報食わせてボロ儲けできるんやろな - 48 : 2024/03/25(月) 01:51:32.489 ID:/YD1tetNA
- >>47
こういう意味不明な敵意持ってるやつヤバすぎやろ - 63 : 2024/03/25(月) 02:00:11.807 ID:iTbx.nrwo
- >>47
それ系ネオクラシックとかリバイバル醤油とかなんかそういう感じで言われてんな - 49 : 2024/03/25(月) 01:52:14.080 ID:98sehsZwy
- おっさんはラーメン好きだな
- 52 : 2024/03/25(月) 01:53:29.282 ID:gx7PgfzIO
- >>49
ラーメンと牛丼とかつやと立ち食い蕎麦以外はおっさんに人権ないやん - 51 : 2024/03/25(月) 01:52:50.806 ID:gx7PgfzIO
- 家系とか二郎食ってるヤツを心のそこから軽蔑する
30ねんまえからワイは山岡家一筋 - 53 : 2024/03/25(月) 01:54:02.903 ID:c.HDQ/tvi
- というよりワイがそれ以前知らんだけで
その頃からかなりの隆盛誇ってたジャンルやろうな - 54 : 2024/03/25(月) 01:54:33.420 ID:c.HDQ/tvi
- その頃じゃなくてそれ以前の間違いや
- 55 : 2024/03/25(月) 01:55:36.146 ID:SX35M/jSg
- 次はマー油が来るよ
- 56 : 2024/03/25(月) 01:57:00.330 ID:c.HDQ/tvi
- マー油といったら熊本ラーメンやけど
なんか次に来る流行みたいなポジションずっと続けてない?
って印象がある - 57 : 2024/03/25(月) 01:57:13.651 ID:gx7PgfzIO
- マー油のラーメンそういや区内にあったな
- 59 : 2024/03/25(月) 01:58:39.187 ID:VYCc8P7OS
- つけ麺がそうちゃうの?
- 60 : 2024/03/25(月) 01:58:43.160 ID:c.HDQ/tvi
- 桂花は有名やね
小田原で食ったブッダガヤの方が遥かに美味かったわ - 61 : 2024/03/25(月) 01:58:54.180 ID:rICjQFSwg
- 淡麗系もまあまあ流行ってるやろ
意識高い系とか言われてるアレ - 62 : 2024/03/25(月) 01:59:32.828 ID:vsMk/Nn5k
- 昆布水つけ麺はシンプルに不味いから一過性やろな
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