- ラーメンというジャンルが開発されきった感ある
- まぜそばとかつけ麺専門店でてんじゃん
- >>2
それもうひと世代前の流行りじゃね？ - 最近 昆布水って流行ってるよね
- 流行りもんなんて汚物みたいなもんしか出てこねえ業界
- 第三の勢力鶏白湯
- ウンチ系ってなんていうの淡麗？
- 完全に卵のせてるやつやわ
まじでうまいらしい - でも一番うまいのは担々麺なんだよね
- 山形ラーメン流行らせ
- >>10
これなに？
辛味噌のってるやつ？
それなら冷たい肉そばのほうがええな - 高級路線はインバウンドに取られたな
- 結局ラーメンなんてジャンクでそこそこ安いのがベストよ
意識高めの値段も高いとなると継続して行かん - >>13
並ぶからいやや
並ばないにしても朝10時にかきにいくとか - とりぱいたんあるやん
- UNCHIのあさりラーメン食ってきたけど不味かったわ
2度と行かん - 山形ラーメンなんてジャンルは知らんわ
赤味噌乗ってるのは赤湯系やし
他やと米沢ラーメン酒田ラーメン鳥中華冷やしラーメンとか全部別物って認識やろ県民的にも - 入口に骨吊るしてる時が営業中サインのがんこラーメンて死滅したん?
- >>18
大分減ったけどまだある - 塩豚骨って味的に大外れせんのに少なめで寂しい
- 長岡生姜醤油っぽいやつが地味に増えてる
- 二郎ケイはいらないわ
- ラーメンハゲの漫画だとハイスペック醤油ラーメンなるものが台頭してきたらしいがよくわからん
- 昆布水つけめんは高すぎるわ
1500円とか当たり前になってる - 物価上昇が止まらんから1000円の壁超えてもあんまり文句言われない
- >>32
その値段ならかつやでええわ - 魚介じゃないつけ麺が食べたい
- 六本木で昆布水つけ麺食べたけど
要素が全部バラバラでとても複雑な気分になった
たぶんちゃんと美味いとこは美味いんだろうけど流行りに乗っかってるだけのとこはアカンわ - 淡麗醤油やろ
- ワイは天一と凪と桂花さえあればなんでもええで
- ちょっと意識高い感じの醤油ラーメンとかやと
東横線沿いとかはやし田系列の店ポコポコ出てるけどあんま話題になることないよなこういうの
ワイはわりと好きやけど - >>39
はやし田系列って当たり外れあるよな
金目鯛ラーメンは好きやわ - >>41
わかる
ラーメンもうまいし締めのお茶漬けも好きだわ - >>41
横浜の金目鯛ラーメンのとこ行ったわ
わりと美味いと思ったがなんか隣のたまがったに比べてけっこう閑散としとること多い印象ある
たまがったも特徴的で美味い店やとは思うけど - 二郎系はまだしもなんでここ最近で家系が流行ったのか謎
なんかきっかけあったっけ - >>42
いうほど最近か？
それこそシーバスRED中村の頃から着実にステップアップしてった印象やわ - >>50
そこらへんを最近やと言うてるんや
家系最初に流行ったのもっと昔やったから - つけ麺はリアルに潰れまくってるけど
あご出しは根強く生き残ったな盤石といっていい - 汁がぬるくなるつけ麺よりも最初あつすぎて中々食えないラーメンよりもまぜそば系のが食いやすい
- 意識高い系の醤油ラーメンしょっちゅう見るけど潰れて欲しい
よほど情報食わせてボロ儲けできるんやろな - >>47
こういう意味不明な敵意持ってるやつヤバすぎやろ - >>47
それ系ネオクラシックとかリバイバル醤油とかなんかそういう感じで言われてんな - おっさんはラーメン好きだな
- >>49
ラーメンと牛丼とかつやと立ち食い蕎麦以外はおっさんに人権ないやん - 家系とか二郎食ってるヤツを心のそこから軽蔑する
30ねんまえからワイは山岡家一筋 - というよりワイがそれ以前知らんだけで
その頃からかなりの隆盛誇ってたジャンルやろうな - その頃じゃなくてそれ以前の間違いや
- 次はマー油が来るよ
- マー油といったら熊本ラーメンやけど
なんか次に来る流行みたいなポジションずっと続けてない？
って印象がある - マー油のラーメンそういや区内にあったな
- つけ麺がそうちゃうの？
- 桂花は有名やね
小田原で食ったブッダガヤの方が遥かに美味かったわ - 淡麗系もまあまあ流行ってるやろ
意識高い系とか言われてるアレ - 昆布水つけ麺はシンプルに不味いから一過性やろな
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