ラーメン店の倒産増加、中華料理店の倒産は低水準

　2009年以降の倒産動向をみると、ラーメン店は2013年に29件を記録した。その後、インバウンド（訪日外国人客）の来店増や、若い人を中心としたラーメンブームなどで2016年は16件まで減少した。
　しかし、新規参入が相次いで熱い激戦市場になったことや、2020年はコロナ禍の休業要請などもあり、倒産は年間最多の31件に急増した。その後、ゼロゼロ融資など官民あげての資金繰り支援の効果もあり、2022年は8件まで減少した。
　だが、ラーメンの形態はテイクアウトに不向きだ。さらに、物価高の直撃を受けても、提供価格は「1,000円の壁」が立ちはだかる。こうして淘汰が加速し、2024年は8月までに44件と過去最多ペースの深刻な状況が続いている。
　一方、中華料理店の倒産は2010年までラーメン店より多かった。だが、テレビやマスコミで中華料理が取り上げられ、四川料理や町中華の人気が盛り上がると、本場の味を求める「ガチ中華」客が中華料理店に押し寄せた。コロナ禍の2022年は4件に減少し、2024年も1-8月で7件にとどまっている。ラーメン店の倒産の6分の1まで減少したことになる。

1杯のラーメンの原価が30円

>>5
もやしも買えねーわハゲ(´・ω・｀)

>>6
どんだけ1杯にぶち込むんだよ(;´･ω･)

>>5
雑魚すぎ
もっと安くできる

意識高いラーメン屋が増えすぎた。

ヒント

韓国経済破綻

800,900えん当たり前になったなあ

値上がりして会話のネタを食べる馬鹿馬鹿しさに気付いたんだろ

スープ煮込むだけの店と中華料理店を一緒にするなよ

多すぎるんだよ単純に
似たような店ばっかりなのにね

うまい中華料理屋もっと増えろよ

>>19
コンサルタントは権利金と店舗の改装費 コンサル料で儲けるから
店は どんどん潰れて入れ替わった方が儲かる

二郎系に駆逐されたな
従来のラーメン屋は

回転率上げるためにバイトを大量に雇う必要があるから最低賃金上昇の煽りをもろに受けてるな

大して変わらんのが中華屋なら半値で食えるしな

気合い入れた創作よりも脳死の二郎系のが客入ってるのよく見るな
近い将来メイン層の胃が加齢でやられ始めたら二郎系も潰れまくりそう

2024年1-8月の倒産はラーメン店が44件、中華料理店は7件

ラーメン屋は個人がガンガン新規出店してるからな
中華料理店なんて新規はチェーン店くらいだろ

鳴り物入りで開店した所ほど速攻で潰れるよな
ここ客入ってんの？って所に限ってしぶとい