- 1 : 2022/11/02(水) 19:07:50.48 ID:xULXHnYh0
うまいんか？
- 2 : 2022/11/02(水) 19:08:04.79 ID:7DGqU/6v0
まろやかになるで
- 3 : 2022/11/02(水) 19:08:37.63 ID:0XIryMwsM
砂糖ラーメンと
お酢ラーメンはないね
塩、醤油、味噌はあるけどね
- 4 : 2022/11/02(水) 19:08:39.52 ID:e/LicYSd0
一時期流行した
- 5 : 2022/11/02(水) 19:08:49.26 ID:0tm+l3zO0
なんのラーメンかによる家系ならラストぐらいに酢足すわ
- 6 : 2022/11/02(水) 19:08:49.31 ID:OSvZRVQ+M
ギトギトのとんこつさえも酢が勝つ
- 7 : 2022/11/02(水) 19:09:21.25 ID:BAeq1AC50
酢まんなw
- 8 : 2022/11/02(水) 19:09:32.63 ID:SZe6U/e40
タンメンとか塩系に入れるとええよ
- 16 : 2022/11/02(水) 19:11:36.37 ID:Qpr3qeel0
>>8
ええよな
- 9 : 2022/11/02(水) 19:09:34.27 ID:0XIryMwsM
昔ケンミンショーで見た
- 10 : 2022/11/02(水) 19:09:55.03 ID:e/LicYSd0
ラーメンではないが冷やし中華は酢使ってる
- 11 : 2022/11/02(水) 19:10:53.36 ID:1uB7wPR90
脂っこいラーメンに少し入れると深みが出る
- 12 : 2022/11/02(水) 19:11:02.26 ID:sYNjoPnG0
美味いよね
- 13 : 2022/11/02(水) 19:11:04.65 ID:wZT3LwXE0
家系ラーメン食ったあとはニンニク漬けたお酢をひとかけしてスープ姦淫するんや
吉村家とかそっから派生した店にしか酢置いとらんがな
- 14 : 2022/11/02(水) 19:11:06.87 ID:t4TmMQSA0
まずかったらたまに酢とラー油ドバドバかけて3口だけ食って残す
- 20 : 2022/11/02(水) 19:13:06.27 ID:OSvZRVQ+M
- 22 : 2022/11/02(水) 19:13:39.12 ID:t4TmMQSA0
>>20
抵抗とかじゃなくてただの味変や
しょっぱいからすぐ飽きるけど
- 15 : 2022/11/02(水) 19:11:28.06 ID:M9HrvCjs0
替え玉したときに味変で入れると美味い
- 17 : 2022/11/02(水) 19:11:46.16 ID:EqDdm7M/0
最後の味変やな
- 18 : 2022/11/02(水) 19:12:02.86 ID:ap01D0xO0
近江ちゃんぽんといえば酢だよな
- 19 : 2022/11/02(水) 19:12:39.25 ID:TW1CEXrP0
香港で食べた米線に酸っぱい漬物入ってたがその酸味が絶妙で止まらない味やった
- 21 : 2022/11/02(水) 19:13:28.93 ID:J/yMyiKD0
麺が残り少なくなったら酢投入するわ
味変わって美味しい
- 23 : 2022/11/02(水) 19:13:45.02 ID:KolcztlG0
お酢っているか？
- 24 : 2022/11/02(水) 19:14:05.38 ID:OABzrNNU0
昔は梘水を中和して下痢を防止する意味があったとかなかったとか
- 25 : 2022/11/02(水) 19:14:50.55 ID:M6b80iDja
ちゃんぽんには必須やね
- 26 : 2022/11/02(水) 19:15:36.62 ID:xQvIhH610
ワサビとか酢って風味より殺菌の観点で使う調味料よな
- 27 : 2022/11/02(水) 19:15:40.46 ID:0tm+l3zO0
ちゃんぽんに合うんか入れたことなかったわ
- 28 : 2022/11/02(水) 19:16:18.24 ID:xULXHnYh0
タンメン？
- 29 : 2022/11/02(水) 19:16:33.77 ID:5WN1m2oo0
酢入れると繊細な味がわからなくなる
- 30 : 2022/11/02(水) 19:17:46.28 ID:95rJ4tP70
油そばなら入れることあるわ
- 31 : 2022/11/02(水) 19:17:49.03 ID:z4Nycue/0
家系の最後に酢と生姜って言う人多いわね
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