ラーメンつじ田にボロクソ言われ一から修行し直し11/5に開店する「豚と脂。」の店主佐藤栄周君、「躁鬱病」を発症し開店ピンチへ

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1 : 2022/11/03(木) 00:14:40.70 ID:liKAT91x0

【つじ田がゆく】25歳若き経営者がSOS!1年経っても安定して黒字にできない悩みをつじ田&カズが解決できるのか!?【第一話】
https://www.youtube.com/watch?v=4EooGzKI0dw

【豚と脂。】事件勃発で無事開店できるかの危機!店主が開店前の重圧に耐えれるか!?
https://www.youtube.com/watch?v=HU5gI-IlWpc

まとめ

木場で「最上川」というラーメン屋の店主をやってる佐藤栄周君25歳がいて、自分のラーメンに疑問を感じていた
最上川のラーメンは山形系の鳥中華系で、栄周君の奥さんのお父さんがやってる和食店イズムのラーメンだった

ラーメン屋YouTuberのつじ田と、いつもつじ田と一緒にいるカズこと「バリ男」という店をやってる二郎インスパイアの岩崎に来てもらって評価してもらった
「お前のラーメンはラーメンじゃない」「栄周君の顔が見えてこない」と突きつけられる
本当は栄周君自身は二郎インスパイアが好きなのに、好きじゃないラーメンをやってることがそもそも原因だった

その後、カズの「バリ男」に3か月程弟子入りすることになり、ここでもボロクソ言われるが辛抱して耐えた
2週間ぐらい前に修行を終えて、自分の店の名前を「豚と脂。」に変更して、
二郎インスパイア系としてOPENがせまる中、栄周君がダウンしてしまう

原因は自分の店の開店という重圧に耐えられなくなってしまい足が震え歩けなくなってしまうことだった
自分は開店に向けて色々とやりたいことが多々あるのに、身体が付いていかない
頑張れる!となった日には頑張って店の準備をしようとするが、厨房に立つと足が震えて歩けなくなってしまう
以前も人生の節目で群発頭痛に悩まされていた

これを受け、栄周君の奥さんが代わりに厨房に立つこととなる緊急事態
オープンは明後日11/5 果たして間に合うのか

2 : 2022/11/03(木) 00:16:12.89 ID:CZoKdJUcd
じょうにうったえるさくせん
3 : 2022/11/03(木) 00:16:45.85 ID:bHjViLwL0
日本語でかけ
4 : 2022/11/03(木) 00:18:00.26 ID:liKAT91x0
>>3
スレタイにうまく収められなかったすまんな
5 : 2022/11/03(木) 00:18:57.12 ID:Xs0Vd6cg0
バリ男って二郎のパクリのくせしてずいぶん上からなんやな
6 : 2022/11/03(木) 00:19:01.06 ID:MiaPaB/Q0
つじ田の味噌の章好きやわ
つけ麺の方はあまり興味ない
10 : 2022/11/03(木) 00:21:52.62 ID:Rj/Azm5/0
>>6
東京駅で六厘舎いつも入れないから食うけど好き
16 : 2022/11/03(木) 00:24:46.29 ID:euvprLe+0
>>10
通はサンケイビルまで歩く
7 : 2022/11/03(木) 00:19:22.40 ID:BEyNlXIX0
昨日ちょうどここの前通ったら鳥中華の店が二郎系ラーメンの店になっててびっくりしたが同じ店主がやってんのか
この人も普通に店の前でなんかやってたけどな
8 : 2022/11/03(木) 00:21:12.92 ID:liKAT91x0
>>7
おお現地民じゃん
普通にいたんか良かった
とりあえずオープンできそうではありそうだな
9 : 2022/11/03(木) 00:21:36.40 ID:OkbCkFak0
インスパイアと呼べばパクリが許されると思うなや
何パクリ店がご意見番気取ってんだよ
12 : 2022/11/03(木) 00:22:07.88 ID:mwte+ffA0
ラーメンってそんなに難しいの?
25 : 2022/11/03(木) 00:38:31.34 ID:D3r8dTcKa
>>12
やはり1000円越えて食べたいとは思えない
難しくはないし
26 : 2022/11/03(木) 00:39:54.88 ID:iTIehcef0
>>12
ラーメンに限らず職人系は難しいよ
センスがモロに出るからね
13 : 2022/11/03(木) 00:23:10.46 ID:7xbkEfKGM
という台本
14 : 2022/11/03(木) 00:24:36.37 ID:Rt1sAnKjM
つじ田ってカップ麺出してるじゃん
15 : 2022/11/03(木) 00:24:39.89 ID:rd6xbx0u0
とみ田くん・・・見損なったぞ
17 : 2022/11/03(木) 00:25:50.53 ID:119jkOLEM
ラーメン屋も世襲の時代か?
18 : 2022/11/03(木) 00:27:57.68 ID:vj7npygT0
唐突に理解ある嫁ちゃん出てきて草
男はイージーモードだな
20 : 2022/11/03(木) 00:31:38.38 ID:fTjJ8tR30
>>18
義父の店の味付けで店やってたんだから、そらその娘も店手伝えるくらい能力あるんじゃないの
19 : 2022/11/03(木) 00:29:39.32 ID:j0fjqNkg0
大物じゃん
バリ男のラーメンすき
21 : 2022/11/03(木) 00:32:18.46 ID:liKAT91x0
つうかこの嫁が最初から修行してれば良かったんじゃねえか…って思ってしまうな
嫁と二人三脚でやっていけば大丈夫だ絶対
22 : 2022/11/03(木) 00:34:06.22 ID:liKAT91x0
コールが「足りてますか!?」っての良いよな
「足りないっす!!」って言いたい
23 : 2022/11/03(木) 00:36:43.54 ID:w5VdnNY70
ラーメン業界って用語が気持ち悪いよな。なんつーか言語センスまでもが脂ぎってる感じ
24 : 2022/11/03(木) 00:36:50.39 ID:6UwFu65r0
頑張れ!頑張れ!
27 : 2022/11/03(木) 00:43:32.02 ID:ONooDmR6H
会社の近くにあるわ
木場の近く
28 : 2022/11/03(木) 00:43:32.19 ID:kdlSYmuN0
スレタイしっちゃかめっちゃかすぎ
29 : 2022/11/03(木) 00:43:47.95 ID:mm/acOda0
YouTuberの宣伝依頼って多いの?
30 : 2022/11/03(木) 00:45:28.03 ID:ExA2ti3Ua
豚と脂って店名ひどすぎない

コメント

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