何かを追い求めて食い続けていたけど本物に邂逅することは無かったわ
- 最近食ったらぁめん
- だれか翻訳して
- パスタよりかは美味いとは思う
- 100点が可能な料理を教えて
- わかるなあ
俺は熱々じゃないと美味しくないってところが原因だと思ってる - 高級ラーメンがあったとして、それはラーメンとして認められるか？みたいな？
- >>8
ラーメンの100点が料理全般の70点程度にしかならんなってこと ラーメン自体に限界を感じているから幾ら拘っても二流グルメの枠を超えてこないと思っている - 荻窪でラーメン食えよ
- ラーメンって料理って感じじゃない
だって「料理振る舞うよ」って言われてラーメン出てくるの想像するか？ - うむ、大して酒と合わないからな
価格的にも焼肉の方が上位だし - 感動ってほど感動ではないけど函館のあじさいで食った塩は｢おっ！｣ってなった
スープに奥行があって何層かに別れる味わい深さがあった
卓上の香味油も関心するし
帰り際素直にごちそうさまでしたと言ったわ - ラーメンって結局落ち着いて食えないから料理としてはあくまでファストフードなんだよね
- スープ料理としての完成度ならかなり高いと思うけどね
バラエティありすぎるけども - >>16
スープ全部飲むと気持ち悪いからな
スープ残すのが前提の料理だし、そのスープに金かけるのもバカバカしいラーメンに載っける具も、本当に美味いものならラーメンなんぞにのぜずに
単品で出せって話だし - 美味しんぼで説明していた「暗い情熱」は事実かなと思った 先祖云々の下りはアホかと思うけど、言語化が出来ない何らかの情熱で皆食べ続けている
- まぁわかるわ
それだけで概ね腹一杯なったりじっくり味わうって感じじゃなかったり丼物と似たような立ち位置 - まあそうだな
- スープ料理だからな
パスタがメインディッシュにならないのと同じこと - ラーショがまさにそうだね
一時期、ラーショ巡りにハマってたんだけど
どこへ行っても普通の70点くらいのラーメンなのよね、、、(´・ω・｀) 遠くまで行って想像通りのラーショの味してもなぁ、、、
- 時間が経過すると麺がのびたり、汁の油分や脂肪分がアレな感じなのは料理としては致命的だよな
- パスタはまだバリエーション多いしええのよ 仮に3種類ぐらいのパスタソースをひたすら探求し改良し続けてるとしたら、それがまさに今のラーメンだと思う
- 日常レベルの美味しいご飯であればいい
- ラーメンのポテンシャルって料理の中ではMAXでも10点未満やろ
- 70点は低いな
85点まではいく - ゾヌがぬかしてるのかと思ったわ
- スープと麺の調和を重視するなら当然味が濃くなるわけだがそうすると今度はスープとして成り立たなくなる
この破綻をご飯を用意してごまかし始めたが流石にもうついていけんわ - ラーメンの栄養価低いしね
学生のおやつ程度 - 豚骨は原始人時代の大昔の人類が食っていたものだから脳に直接キク味がする
そこに炭水化物と肉を山盛りにした豚骨ラーメンは人をダメにする至高の料理 - ラーメンって客層が悪いからな
ラオタのキモオタかイキリDQNか外人ばかり
しかも狭い
ラーメンって、ラーメンとしては美味しくても料理としての70点を超えることないな 金の無駄だった
嫌儲
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