- 1 : 2025/01/06(月) 14:47:38.55 ID:W+AVqtP/0
- 2 : 2025/01/06(月) 14:48:08.23 ID:W+AVqtP/0
禍を転じて福と為す！？ 「1000円の壁」崩壊で「具なしラーメン」が新トレンドに
「引き算の美学」
原材料費や光熱費の高騰で、ラーメン１杯の価格は上昇中。都心では1000円超えが当たり前となり、チャーシューや味玉を追加すると1500円台に達する店も珍しくない。
こうした中で注目されているのが、ネギなど最小限の薬味しか乗せない、あるいは真に麺とスープのみで提供する「ミニマルラーメン」だ。
- 3 : 2025/01/06(月) 14:49:14.14 ID:kLWREiOId
女がなんで貧しいのかわかるスレ
- 4 : 2025/01/06(月) 14:50:54.16 ID:Sb1Iq7ht0
さすがに出来合いのソースではないのでは？
- 5 : 2025/01/06(月) 14:51:09.86 ID:qfaBKgbf0
とんこつや家系ばっかりで、
美味い正油ラーメンの店が無くなってさみしい。
- 6 : 2025/01/06(月) 14:55:43.70 ID:RR1K8tIMr
社会のゴミみたいな客層相手しても自分の首締めるだけという分かりやすい例
- 27 : 2025/01/06(月) 15:14:39.72 ID:yM4arsm70
>>6
値上げしたら寧ろ客増えるのあるある
- 7 : 2025/01/06(月) 14:57:34.56 ID:Y0v/ZFJd0
ラーメンって原価高いの？
- 8 : 2025/01/06(月) 14:59:21.89 ID:iB15Htj70
茹でた麺を炒めないんけ？(´・ω・｀)
- 9 : 2025/01/06(月) 15:01:25.58 ID:mMbhtSi80
ソースを掛けてって、最近じゃそのへんの喫茶店でもみないよね
- 10 : 2025/01/06(月) 15:01:35.64 ID:9H7q65iM0
いやならパスタ屋になりゃええねんwww
公務員羨ましいならなりゃええのと同じ
- 19 : 2025/01/06(月) 15:09:21.11 ID:ZySqZuRI0
>>10
4ね知恵遅れ発達障害
- 23 : 2025/01/06(月) 15:12:34.42 ID:9H7q65iM0
>>19
効きすぎ発狂ワロタ
- 11 : 2025/01/06(月) 15:02:35.59 ID:+M5+TQz70
ラーメンでも手間隙かけてるところは普通に1000円超えるだろ
安いところは工場でスープ作ってるか出来合いの物
- 12 : 2025/01/06(月) 15:04:04.24 ID:Sb1Iq7ht0
でも麺は専門店でも乾麺使ってる店が多そう
手打ちの生にこだわってほしいわ
- 13 : 2025/01/06(月) 15:05:00.41 ID:+lNYiSnC0
女さん「パスタランチ1800円！」
女さん「アサイーボール1300円！」
女さん「バーでカクテル2300円！」
女さん「収入少なくてオシャレもできない！男は女に金渡せ！😡」
- 14 : 2025/01/06(月) 15:05:12.75 ID:I0MPh57J0
回転率の高いパスタ店を作れないものか🤔
- 15 : 2025/01/06(月) 15:05:29.27 ID:AXAqfS7j0
1500円のパスタ屋は割と真面目に具材炒めるところからやってる
- 22 : 2025/01/06(月) 15:12:22.69 ID:+M5+TQz70
>>15
正直パスタなんて誰でも作れるからな
料理として未熟
ラーメンの奥深さに比べたらショボい
- 16 : 2025/01/06(月) 15:06:08.67 ID:AXAqfS7j0
レトルトのソース書けるのは1500円のパスタ屋じゃなくて
780円の喫茶店だわね
- 17 : 2025/01/06(月) 15:06:32.03 ID:WQFz6LGg0
出来合いのソースってすぐわかるからね
なんか臭い
そんなの使ってる店すぐバレるよ
- 18 : 2025/01/06(月) 15:06:51.05 ID:/KNcvUbAM
業務スープ缶のラーメン屋700円のほうが回転は良さそう
- 20 : 2025/01/06(月) 15:10:29.74 ID:pJM9f0vQ0
鎌倉パスタでブドウ糖大量に使ってるやろなぁと思いながらも5週に1度付き合いで食べてる
- 21 : 2025/01/06(月) 15:11:38.20 ID:9ssuJmps0
ラーメン屋が仕込んでるわけねーだろ
- 24 : 2025/01/06(月) 15:13:37.77 ID:/KNcvUbAM
ラーショの缶あれば最強うまい
- 25 : 2025/01/06(月) 15:13:50.00 ID:1gvbZ3AXd
パスタ屋は飽きられないように次々新メニューだしていかないとすぐ潰れる
- 29 : 2025/01/06(月) 15:16:46.31 ID:AXAqfS7j0
>>25
季節の素材を適当に組み合わせるだけやろ
炒め物の麺和えなだけ
- 31 : 2025/01/06(月) 15:18:22.13 ID:Xef0CYsP0
>>29
お前二重人格か何かか
- 33 : 2025/01/06(月) 15:26:14.05 ID:AXAqfS7j0
>>31
？？？なんで？
出来合いのソースかけてるだけよりはマシなもん作ってても、炒め物と麺を組み合わせてるっていう程度でしかないのは仕方ないわな
- 26 : 2025/01/06(月) 15:13:57.48 ID:El8zF9aDF
そんなに楽なら街中パスタ屋ばかりになるだろ
現実はラーメン屋ばかり
つまりそういうことだ
- 28 : 2025/01/06(月) 15:16:33.96 ID:/KNcvUbAM
大谷の塩パスタで儲からんか
- 30 : 2025/01/06(月) 15:17:55.88 ID:cegKJ3GT0
時間かかってるだけで技術力なんて無の料理じゃんラーメン
- 32 : 2025/01/06(月) 15:18:43.81 ID:Uccd/8Wa0
パスタ屋は普通に潰れてるからの
嫌儲
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