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- 酢に昆布の旨みが混ざってて気持ち悪くて全部捨てた
- 樽で熟成させないと
- >>2
樽なんてないからスモーク汁入れようかとも考えた - 材料に昆布が無い不思議
- >>3
そうなんだよ最初ワインビネガー買おうと考えたが値段的に失敗したら悲しいから安い酢にした
そのとき原料まで確認したが昆布や昆布系旨み成分は記載されてなかった - こういうのって年単位でかかるだろ
- >>4
タバスコ製のチリペッパーソースは3年熟成と表記されてるな - タバスコって気づいたらすぐ無くなるよな
1リットルの瓶で売ってくれ - >>5
ピザやスパゲティ1食で瓶の8分の1は無くなるよな - ハインツの酢とかの西洋で使われてるような酢じゃないとダメなんでないの？しらんけど
- >>7
多分そう米酢じゃだめなのかもしれない - タバスコそんな使う？
半額で買ったオーソドックスなタバスコの更に辛いバージョンみたいなやつ2年たっても全然減らないんだけど - >>9
更に辛いのは減らなそうだが普通のタバスコは美味しいからすぐ減る - なんで昆布？
- ドバドバ使うもんな
- 辛いのは黒い箱のだっけ無駄に高いやつ
緑のもあるよな - >>16
黒は見たことないかもしれない
緑は見覚えのある気がしてきた - 簡単に作れるならみんな作ってる
- これ使った
今度はピクルス酢とかいうのがあるらしいからそれでやってみるか
- >>18
いや素直にタバスコ買えよ - >>22
タバスコ破産するよ！ - >>25
じゃあ買うな馬鹿！もう知らない！ - >>26
本当に馬鹿なのさっき気づいたので馬鹿ですクックパッドで酢と唐辛子で簡単自作チリペッパーソースみたいなの結構あるよ
- >>29
クックパッドなんてゴミレシピしかないから見るな
俺は元料理人だ
ちゃんと料理本買え - >>18
昆布エキスてあるやん - 雷って名前のかんずりソース好き
- 蓮舫のタバスコは凄い
- ごめん昆布の旨味って書いてあったすまん今気づいた
- 本当にごめんなさい酢1本唐辛子2袋無駄に捨ててごめん
- 捨てるのはもったいないなあ
食べなくても掃除とかに使えばいいのに - >>27
500ミリリットルに粗挽き唐辛子2袋入ってるんだよああ…害虫とか寄ってこなさそうだな
- タバスコとかやっすいやん
- ラー油は作った事あるけどタバスコは無いな
- >>30
ラー油はゴマ油800ccのボトルに詰め替え用唐辛子1袋入れて偽ラー油を作ってる
加熱するのは大変そうなのでしてない - デカいの売ってるやろ
- タバスコ高いよ
前は安くて200円くらいで買えたけどいつからか最近どこも300円くらいするわ - >>35
最近イオンで買ったときはスタンダードなボトルで368円だった - >>38
イオンとかだとそれくらいするかもなあ
世知辛い - 昆布の旨みって何だよと思ったらちゃんと昆布の旨みって書いてあってワロタ
- 普通に考えて酢と塩と唐辛子だけであんなに旨くなるわけないんだよな
やっぱ樽の香りが必須だよ - >>37
なので薫香をつけるスモーク汁みたいなものが売ってるからそれを今度作るとき混ぜてみる - ピクルス用のかんたん酢は砂糖入ってるよ
- >>39
ありがとう助かるまた失敗するところだった - そもそもタバスコって発酵必要なんだから発酵してるやつが作ったらそりゃ失敗するわな
- どうもおまえらありがとうな
こんなにタバスコ好きが居るとは思わなかった
動画で勉強してくる - タバスコの瓶てなんかに再利用できんかな？
チョビチョビ垂らすものに
てかどうやって補填してんやあれ - コーレーグースも作ろうぜ
泡盛使って
コーレーグースたっぷりかけたソーキそば美味かったな～ - タバスコの瓶見たらオーク樽で熟成って書いてある
樽香はバニラとかシナモンで代用できないのかな - カプサイシンは油溶性だから単に酢に漬けて放置するなら十分溶けだすのに相当な年月が必要そうだな
- 普通にタバスコたくさん買えばいいのでわ？
- 下手にケチって損するパターン
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