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- 歯ぐきを鍛える
- 食戟のソーマでやってたやろ
- 結局ある程度金出すしかない
- 味の素のお肉柔らかのもとお薦め
- 冷めたから固くなったのかそれとも端っこの火入れが良くないのかどっちなんだい
- >>12
全体的に冷めなくても硬い - こんにゃくのステーキを作る
- フープロにかける
- ここまでハチミツなし
- 舞茸と一緒にすると柔らかくなるとか
- 玉ねぎと一緒に焼けばええんか
- 筋切って低温調理して周りの水分取ってから焼け
- 酢に3時間漬けとく
- 焼く前にマヨネーズで揉めばよい
- 叩く
常温で寝かす - じゃあ鶏もも肉をあっさり食う方法は？
脂身とるのめんどくさくない？ - 焼く前に牛乳に漬け込む
- ステーキは焼く前に1時間そのまま置く定期
- みじん切りした玉ねぎが1番簡単
ソースにも使えるし - 何も知らんとアンガスビーフ買って普通に焼くと悲惨なことになる
- 高級な牛脂を縫い付ける
- 肉にパイナップル乗せとけ
- これでもかってくらい筋きりまくれ
肉がヨレヨレクタクタ＆バラバラ一歩寸前まで - サンガツ
色々やってみるわ
土日はステーキまつりや！ - スーパーに売ってるかったいアメリカ産肩ロースも焼き方でなんとかなることに最近気づいた
- >>35
あれあれはねーわ筋も多いし肉も臭い
最低アンガスのサーロインか和牛にしないと - >>35
米産は焼き方次第で旨いよな
オージーは何してもアカン - 漬け込む時に肉柔らかくする謎の粉使う
- がっつり常温にする事と肉の暑さで焼き時間見極めるんや
- 弱火でじっくり
- パイナップルかキウイやな
- こっちが硬くなる
- 隠し包丁いれるだけでええ
- しっかり火を通さない
- 厚いのは低温オーブンで焼いてフライパンで焼き目つける
薄いのはフライパンで高い温度で一気に焼く - 常温に戻すのは基本やが強火で片面1分ひっくり返して2分
皿の上でアルミホイルに15分包んで完成や - パイナップル使うなら缶詰やなくて生やないとアカンぞ
加熱されとると酵素が失活するからな - ワイの行きつけのステーキ屋がガチでありえんくらい肉が柔らかい
脂っこい和牛なんかより全然美味いのにファミレス価格
ワイは自分で肉を焼くのを諦めた - >>53
絶対成型肉やん
メニューのどっかにインジェクション加工してありますって書いてるで
あれ不自然な柔らかさできもすぎんねん - 柔らかくする薬剤買うとええで
- ミスター味っ子
重曹水に漬け込む
パパイヤ酵素
野菜のサラダオイル和えに漬け込む
ワイン - シャなんとかステーキみたいのあるじゃん
- シャリアピンステーキは玉ねぎくせーんよな
- 塩麹はガチで変わるぞ
- パイナップル入れる
- コストコの肉買えよ
筋切りしなくても食えるぞ
やっぱステーキは厚みよ国内スーパーのペラペラの草履食ってるみたいやわ
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