コーヒー←コクがあるカレー←コクがある

おーぷんなんJ

2024.04.14 07:00

1 : 24/04/14(日) 06:49:38 ID:qPbS

コクって何や？

5 : 24/04/14(日) 06:50:31 ID:DAwZ

それっぽいこと言いたい時に言えばええ

6 : 24/04/14(日) 06:50:43 ID:WlVo

単なる旨みや塩味とはことなる苦味やら渋味やらの複雑性とか香りやで

7 : 24/04/14(日) 06:51:05 ID:xxPz

ストレート←コクがある

これがわからん

9 : 24/04/14(日) 06:51:19 ID:DAwZ

>>7
くさ

8 : 24/04/14(日) 06:51:12 ID:Mbmn

深みみたいなの

11 : 24/04/14(日) 06:52:34 ID:qPbS

>>8
深みってなんや

19 : 24/04/14(日) 06:55:01 ID:Mbmn

>>11
奥行というか最初に感じた味の先にまだ感じるものがある時（的な）

10 : 24/04/14(日) 06:51:48 ID:tI2Z

おんJもコクだしてこ

13 : 24/04/14(日) 06:53:23 ID:V4jf

こーひーは脂っぽさみたいな感じで
カレーは辛いだけやなくて最後に甘みがあるみたいな何段階も味が変わっていく感じやろか

14 : 24/04/14(日) 06:53:25 ID:9S8D

コーヒーの場合は苦みの中のコーヒーの特に美味しい部分がコクやと思ってる

16 : 24/04/14(日) 06:54:40 ID:g3f4

なんかこう舌に触るザリザリした感触とかの食感の一種なのではと思ってる

17 : 24/04/14(日) 06:54:41 ID:lTtp

口にしたあとしばらく舌に残るくらいのしつこさ

18 : 24/04/14(日) 06:54:46 ID:tI2Z

スポーツドリンクに深いコクあったら嫌だよな

21 : 24/04/14(日) 06:55:25 ID:Mbmn

>>18
想像できんな

20 : 24/04/14(日) 06:55:09 ID:V4jf

キレの対義みたいな感じやな

22 : 24/04/14(日) 06:55:36 ID:qPbS

>>20
キレは後味やないか

27 : 24/04/14(日) 06:57:32 ID:V4jf

>>22
そうそう
キレがあるって後味が弱いからスッキリしてる感じ
コクがあるは後味が強く口の中に残って余韻を楽しめる感じ
こんなイメージ

23 : 24/04/14(日) 06:55:38 ID:Mbmn

>>20
なるほど

24 : 24/04/14(日) 06:55:42 ID:YEmv

>>20
それは伸びじゃないか

25 : 24/04/14(日) 06:56:14 ID:xxPz

だんだん野球要素強まってて草

26 : 24/04/14(日) 06:57:06 ID:9S8D

ビールあんますきじゃないからよくわからんけど
ビールのキレってなんや？
炭酸の辛いのが残るやつのこと？

31 : 24/04/14(日) 06:58:28 ID:Mbmn

>>26
逆に残らないことを“キレ”って言うんじゃないの？

34 : 24/04/14(日) 06:58:51 ID:9S8D

>>31
後味すっきりってことか

28 : 24/04/14(日) 06:57:46 ID:tI2Z

コクのあるストレート←ジャストミートしてもそこまで飛ばなそう
キレのあるストレート←ジャストミートするのが難しそう

29 : 24/04/14(日) 06:58:00 ID:u0Hs

上司「この日本酒がさァ！」
ワイ「コクがあって美味しいです！」

30 : 24/04/14(日) 06:58:22 ID:qPbS

スパイシーなストレート←？

33 : 24/04/14(日) 06:58:42 ID:V4jf

>>30
ワキガの悪口

35 : 24/04/14(日) 06:59:23 ID:tI2Z

野獣先輩←コク
MUR←まろやか
KMR←キレ