カレーに牛肉使う奴にききたい

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2022.01.31 14:25

1 : 2022/01/31(月) 12:45:15.902 ID:wuMyIkst0: 豚使うっていうと汚物見るような目で見るのなんで？
2 : 2022/01/31(月) 12:45:46.848: 鶏は何も言わないのに
3 : 2022/01/31(月) 12:45:57.523 ID:hvYObLmOd: 鶏使えよ
4 : 2022/01/31(月) 12:46:09.122 ID:eqT8+zIqr: しない
5 : 2022/01/31(月) 12:46:26.202 ID:Agp5TuMu0: そこで、「ゆで卵」ですよ！
25 : 2022/01/31(月) 12:53:47.509 ID:GXJgXZtpd: >>5
カレーに?
6 : 2022/01/31(月) 12:46:43.589 ID:DKmjy/un0: 何牛？
7 : 2022/01/31(月) 12:46:45.600 ID:LkWE3jScd: 見ないぞ
8 : 2022/01/31(月) 12:46:50.240 ID:5JKv0r5xr: ポークカレーあるじゃん
9 : 2022/01/31(月) 12:46:56.119 ID:KkixFpj9d: 合盛りにしよう
10 : 2022/01/31(月) 12:47:34.211 ID:/l5R7Z1va: ティキンですよ
11 : 2022/01/31(月) 12:47:56.077 ID:wuMyIkst0: ビーフカレーを否定してるわけじゃないんだよこっちはさ
別に豚でも鶏でもラムでも美味いからいいんだよ。なんでカレー作る時に牛肉使う派は全否定すんの？って質問したいわけよ
12 : 2022/01/31(月) 12:48:10.711 ID:Wkl7xTwH0: 昔偉い人がカレーはやっぱりチキンカレーって言ってた
13 : 2022/01/31(月) 12:48:26.363 ID:ogyHKZHAd: 牛のほうが高いからだろ
てか普通に煮るなら豚バラの脂身のほうが美味いよな
牛使うなら
牛ステーキでもかって焼いてカレーに盛り付けて食うほうがいい
14 : 2022/01/31(月) 12:48:36.120 ID:Eb5u76gFd: 宗教上の問題じゃね？
15 : 2022/01/31(月) 12:49:34.139 ID:wxb+BW4O0: 凍ったままの切り落としの豚肉をカレーに入れて煮込むといいわ
解凍してから入れる時とは食感が違ってすばらしいの
26 : 2022/01/31(月) 12:55:09.601 ID:GXJgXZtpd: >>15
え?
火は通る?
16 : 2022/01/31(月) 12:50:46.081 ID:f2QEuafZ0: スジがいいです
17 : 2022/01/31(月) 12:50:59.804 ID:3/7L2KCw0: 安くて硬い牛肉より豚バラの方がずっといい
肉じゃなくてウインナーでもいい
18 : 2022/01/31(月) 12:51:32.480 ID:Eb5u76gFd: ビーフシチューも鶏もも肉圧力鍋でやった方が絶対美味いしな
19 : 2022/01/31(月) 12:51:48.540 ID:NoCcdzhm0: 牛ならビーフシチューとかがいい
20 : 2022/01/31(月) 12:52:41.540 ID:ACLkGwhn0: ていうか、どんな肉入れるのかその時で変わるけどな
チキンの時もあるし牛や豚の時もあるしいろいろじゃないの？
お前らは毎回同じレシピの物しか作らないし食わないの？
21 : 2022/01/31(月) 12:53:11.703 ID:guxDeZIh0: ムスリムなんだろ
23 : 2022/01/31(月) 12:53:25.499 ID:wuMyIkst0: >>21
大阪のやつみんなムスリムになるぞそれ
22 : 2022/01/31(月) 12:53:19.859 ID:5sLvILcRM: あのカレー画像↓
24 : 2022/01/31(月) 12:53:40.576 ID:U6z6RXcEd: どの肉でもいいけどシーフードカレーは難易度高いと思う
27 : 2022/01/31(月) 12:56:11.191 ID:7VYFNCLxp: 鶏むねかささみしか使わない
28 : 2022/01/31(月) 12:56:51.702 ID:ACLkGwhn0: カレーと言うもの自体が味が濃くて強い風味の有るものだから
どんな肉だろうがカレーの味がついてしまうとほとんどの個性は殺されるからな
だからチキンが一番って言う奴はそれを挙げることがある
チキン自体にはそこまで味や風味がないからカレーで殺されるものがないから
33 : 2022/01/31(月) 13:52:05.767 ID:qV9DhJBv0: >>28
それはありえない、カレーにそんな強さは全くないよ
薄切りだろうが細切れだろうが肉の中までカレーが染み渡る事はなく
しっかり噛みしめて食べればそれぞれの肉の風味や特徴は色濃く感じられる
そもそも肉の脂がカレー全体に広がってそれぞれに独特の風味が出るしな
34 : 2022/01/31(月) 13:56:37.598 ID:rdTvcrcB0: >>28
それはカレールウの味だろ
ルウの中に肉の脂とかエキスとか調味料がいっぱい入ってるから何を入れてもルウの味が支配的になるのはわかる
カレーの味自体は入れた肉と玉ねぎと野菜類の味だよ
29 : 2022/01/31(月) 13:18:35.212 ID:rEk0rcmg0: マジレスすると牛豚鶏全部入れろ
全部入れたカレー食ったことないだろ
基本に忠実に作りさえすれば全部入りが至高
ただ肉入れるだけでうまくなるわけじゃないぞ
30 : 2022/01/31(月) 13:19:19.698 ID:aI3IX6TCd: 旨み成分がそれぞれ違うしな
31 : 2022/01/31(月) 13:48:25.167 ID:qV9DhJBv0: 牛豚の合い挽き肉でドライキーマが至高だよ
煮込まずで10分で誰でも店みたいなプロの味になる
35 : 2022/01/31(月) 13:58:40.812 ID:vvbEh2kFp: >>31
美味いよなぁ俺も最近はカレーといえばこれしか作らない
36 : 2022/01/31(月) 13:59:46.666 ID:Wkl7xTwH0: >>31
ルゥ入れるの？
溶ける？
32 : 2022/01/31(月) 13:50:20.401 ID:bMHvjiDm0: 鶏のぶつ切りが一番好き
次点で豚薄切り肉
その次に牛羊猪
37 : 2022/01/31(月) 14:02:38.325 ID:8oBVvR2N0: カレーは豚でも鶏でも美味い
でもすき焼きや肉じゃがは牛肉が圧倒的に美味い
豚や鶏ではあの味にならない
43 : 2022/01/31(月) 14:08:01.556 ID:qV9DhJBv0: >>37
肉じゃがはどちらでも大差ないよ、これも合い挽き肉が美味い
豚すき焼きも別の料理として牛と変わらないくらいに美味い
38 : 2022/01/31(月) 14:03:20.967 ID:qV9DhJBv0: 主に関西方面などの「カレーに豚肉は～」と言うような人達は基本的に
豚肉を焼いたり炒めたりする物も食べない、カツは食うだろうけどね
豚肉自体を肉として美味しいものだと思っていない
だからカレー以前の問題
40 : 2022/01/31(月) 14:04:48.881 ID:8oBVvR2N0: >>38
豚まんは豚肉使ってるやで
551は人気あるでんねん
39 : 2022/01/31(月) 14:03:51.183 ID:8oBVvR2N0: キーマはドライより普通のカレーが美味い
挽肉から出る出汁はスープに溶け込むから美味い
ドライにすると魅力半減
41 : 2022/01/31(月) 14:06:03.920 ID:mTRx8xhN0: すき焼きにぶた肉、と同じくらい違和感あったっていうか存在を知らなかったから最初驚いたけど、結局カレーは何肉でも美味しい。
知らなくて驚くのは良いけど、否定はおかしいよね