- 川魚って寄生虫いるって聞いたんだが
- ルイベや養殖を知らないの？
- 鮎の刺身はあるな
- 養殖ならいける
天然は覚悟すればいける - >>4
やっぱ天然はあかんのか - 焼いた方が旨いよ
- >>5
それもそうだな>>6
なるほど
本当に旨い物なら人間が死に物狂いで商業化するもんな - 本当に美味かったらスーパーでも
｢イワナのシーズンが来ました！｣
｢ヤマメの刺身入りました！｣
ってなるだろ？でもなってないだろ？
そういうことだ - >>6
(´･ω･`)仕入れられないからに決まってるじゃん - よく噛めば大丈夫
- 最悪病院行けばいいだけ
- バイトしていた店で岩魚の刺身出していたぞ
- 岩魚の刺し身は食べたことあるけどめっちゃ堅かったし別に美味しくはなかったね
- >>12
まあこれだよね
大して美味しくないのに高くて手間がかかるんだから売ろうともしないわ - >>12
これマジ？
渓流の魚は美味いっていうイメージめっちゃあるんだが - >>17
焼いたり唐揚げにしたらムッチャ美味いけど刺身は微妙 - >>18
揚げたらなんでも旨くなる - >>21
オイカワでも揚げたら美味いもんな
ていうか十分食えるし - 中性子ビーム当てたら食えるかな
- >>14
刺身が放射化して内部被ばくしそうだな - (´･ω･`)塩焼きが一番よ
頭から食べられるもの - 噛むとかそういうレベルの話しじゃねーんだよ
シラウオの踊り食いですらやべーのに - 川魚は焼いたり上げたりしたら美味いけどやっぱり刺身は海魚に敵わない
- しかしサーモンは大人気
- 顎口虫、横山吸虫、肝吸虫、昔これらがどの川魚についてるか調べた
川魚は鮎だろうがイワナであろうが絶対に生食は危険良いか？川魚は絶対に生食はアウトだ！
- >>24
ほんとこれ
そもそもそんなリスクを冒してまで生で食って美味いもんでもないし - サンマって頭から食べられるのか？
- たしかに川魚は寄生虫とかいそう
- 渓流の魚の過大評価は異常
- 鮎の生食をやってる店もたまにあるみたいだけどあれかなり危険らしいぞ
- >>30
そもそも生の鮎自体臭すぎて無理 - サーモンも生だと寄生虫がいるんだけど、どうして寿司や刺身で当たり前のように生で食べられるようになったと思う？
この問題わかるかな - >>32
養殖したから - >>32
養殖のもそうだが冷凍の温度と冷凍時間が決まってる - >>37
イカの刺身も冷凍してから出すんだっけ
テレビで釣りたてのを食べてるのは透明で目視確認出来るから？ - >>39
細かい切り込み入れて寄生虫も切るから - >>39
アニサキスなんてそもそも川魚の寄生虫に比べれば無害に思えるレベル
イカにおいては回遊性のタイプのヤリイカやスルメにアニサキスが多い
陸から釣るようなアオリイカやスミイカには少ないから釣ってすぐでもOK - >>32
うまいから食べ続けたら耐性のある者だけ生き残った - >>38
日本のキッズ凄えな - 鮎は苔食ってるから多少は安全だろうというレベルの話
- 基本的に寄生虫は餌に含まれてる
だから養殖は安全←騙されるなよ - ニジマスの釣り堀思い出した
営業再開したら姪っ子と甥っ子連れてニジマス食いにいこう - 寄生虫食べたらどうなるの？
- 胃を食い破って出てくる
- >>45
何だ大したことないじゃん（） - 川じゃなくても冷凍すれば虫は死ぬから わざと冷やす人が多いよ
- >>47
牛肉なんかは-15℃で何分間以上とかって言われてるけど魚は家庭用のレベルで死ぬの？ - マジレスすると身に水気が多く刺身に向かない
塩焼きがやっぱり一番
焼くことで水気が飛び身が締まるからなんだよな知らんけど
イワナとかヤマメって刺身で食っても大丈夫なの？
VIP
コメント