もも肉をカリカリにできるエッヂ民来て

1 : 2026/02/27(金) 12:28:01.235 ID:N9bWEEWUA: べちゃべちゃになるんやがどうしてる？
2 : 2026/02/27(金) 12:28:17.078 ID:N9bWEEWUA: もも肉をカリカリにしたい
3 : 2026/02/27(金) 12:28:43.850 ID:N9bWEEWUA: やっぱり下処理は必要なのか？
4 : 2026/02/27(金) 12:29:31.689 ID:R7C21m76J: 油が多いと、油で煮る料理になってしまう
6 : 2026/02/27(金) 12:30:09.878 ID:N9bWEEWUA: >>4
油ないと皮が張り付くけど
25 : 2026/02/27(金) 12:38:13.588 ID:qJZDyaKvB: >>6
テフロンのでやれ
28 : 2026/02/27(金) 12:39:55.966 ID:N9bWEEWUA: >>25
テフロンは発がん性あるからアカン
ステンレスや
5 : 2026/02/27(金) 12:29:50.229 ID:MpUzgNRPE: 答え知ってるけど言わない
エッヂで聞くやつが悪い
7 : 2026/02/27(金) 12:30:17.599 ID:N9bWEEWUA: >>5
お前みたいな無能に聞いてないねん
9 : 2026/02/27(金) 12:30:43.534 ID:/pTL61flk: >>7
無能はお前だろ
8 : 2026/02/27(金) 12:30:42.455 ID:8KWx9.fRl: 塩まぶして20分放置して水分とれ
臭みも取れるし余分な油消えてベチャつかなくなる
12 : 2026/02/27(金) 12:31:40.396 ID:N9bWEEWUA: >>8
サンガツ
やっぱり水分飛ばすの必要やな
油はどうしてしてる？
23 : 2026/02/27(金) 12:35:27.693 ID:8KWx9.fRl: >>12
焼きならちゃんとひくんやで
先に表面焼いてから蓋で蒸すやで
10 : 2026/02/27(金) 12:31:24.912 ID:Ri1F4H9cD: ひたすら弱火で触らない
15 : 2026/02/27(金) 12:32:22.274 ID:N9bWEEWUA: >>10
弱火は重要なんやな
あとワイヘラみたいなので潰してるけどそれ必要やと思うんやが
11 : 2026/02/27(金) 12:31:32.411 ID:gTbpxuq8z: 二度揚げしろよ
13 : 2026/02/27(金) 12:31:52.134 ID:I1KJbxjx1: ちゃんと押し付けてるか？
16 : 2026/02/27(金) 12:32:43.756 ID:N9bWEEWUA: >>13
もちろんや
17 : 2026/02/27(金) 12:32:53.575 ID:ygApPEx9C: 重ししろ
18 : 2026/02/27(金) 12:33:28.957 ID:N9bWEEWUA: >>17
蓋してるけど重しが必要なんか
19 : 2026/02/27(金) 12:33:56.553 ID:HGQi.K0Tk: 皮面焼くときにアルミホイル乗せて上から水入れた鍋で重しするとええで
重い鍋なら水無しで大丈夫や
20 : 2026/02/27(金) 12:34:33.532 ID:W5XEDjvz3: YouTubeに動画あるだろ
21 : 2026/02/27(金) 12:34:46.164 ID:MpUzgNRPE: >>20
エッヂしかできない知能なんや
22 : 2026/02/27(金) 12:35:03.120 ID:VJdS/Sc6S: 2度揚げするらしい
24 : 2026/02/27(金) 12:36:29.443 ID:d1iQBw5/V: 冷蔵庫から出して直ぐに焼くな
水分が出る原因になる
水を切りながら常温に戻せ
27 : 2026/02/27(金) 12:38:41.773 ID:7PRL2Gyru: 出てくる油分を拭き取る
29 : 2026/02/27(金) 12:40:24.060 ID:MpUzgNRPE: うわ本当にゲェジやった
30 : 2026/02/27(金) 12:41:26.834 ID:N9bWEEWUA: >>29
いつまでこのスレおるんやこのゲェジ
グチグチ気持ち悪いゴミやな
31 : 2026/02/27(金) 12:43:00.104 ID:F7dT0nZlN: カリカリ女ってよく見かけるけどどういう意味や？
32 : 2026/02/27(金) 12:43:35.575 ID:OZEAqXdLw: ゲェジが火使うな