- 味噌とうどんはあるのに?
- 蕎麦味噌焼きじゃだめ？?
- >>2
なにそれ?？ - >>6
居酒屋営業もする蕎麦屋 - >>7
へー? - >>6
の定番メニュー? - そういやそうだな
蕎麦味噌焼きはあるのにな - >>3
焼くのはオッケーで、味噌汁に蕎麦ぶち込むのはNGなの？ - >>8
調べたけど結局「まずいから」って理由以外みあたらんな - >>11
蕎麦と味噌って不味くはないよな
風味が消えるとかならまだわかるが? - >>14
蕎麦の状態なら味噌焼きにできるけどそばにすると合わないのやな - 胡桃や胡麻のタレやと味噌入れるんちゃう
- 食ったことないけど多分普通に旨いとは思う
- 味噌ラーメンもあるのに
味噌蕎麦はない? - 味噌ラーメンも言うほど美味くないし（小声）
- >>13
美味いぞ?
味噌ラーメンである必要性は置いといて - 蕎麦ってなぜかアレンジメニュー全然ないよな
うどんもパスタもラーメンもいっぱいあるのに
蕎麦はいつも蕎麦つゆや - >>16
蕎麦は王道しかない感じよな?
かけそばかざるそば - >>16
スープやつゆに凝った工夫してそれをウリにするなら高い金出して蕎麦粉使う意味あらへんから - >>21
蕎麦粉と味噌が合わへんってこと?？ - >>29
蕎麦で豚骨スープとかミートソースとかやっても工夫次第でそれなりに美味しくはなるだろうけど豚骨ラーメンやミートソーススパゲティよりずっと高い値段にせんと採算取れなくなるわけや
味噌味も同じで蕎麦粉使った味噌ラーメンに一杯1200円とかってなったら仮に味が悪くなくてもそら売れんやろ - 醤油が量産されて江戸っ子でも手が届くなるようになる以前は味噌だれで食べてたんやで
- >>18
先に言われた? - >>20
もっとワイが満足するような回答をもってこい? - >>18
なんで残らへんかったんや? - 正直いってマズイからや
- >>19
うーん不味くはないよな? - 味噌だけでなくソースもケチャップも蕎麦には合わない糞まずくなる
- >>23
ソースやケチャップは毛唐の食べものやし? - >>33
一つだけあったわそれはカレー蕎麦 - 蕎麦の味噌煮とかにしたら、鯖の味噌煮と紛らわしいからや
- しかも鍋のシメにも合わない
- >>27
醤油＆出汁やったは蕎麦も締めにできそうやけど? - 焼き蕎麦もやってみたが不味い
- ねずみ大根のしぼり汁に味噌溶かして汁にするって流儀はあることはあるがな
- 古くから蕎麦は喉で味わうものっていう意味が最近わかってきたで
日本酒には一番合う - 味噌だと醤油よりパンチが強いから繊細な蕎麦の風味を味わいたいときには不向きなのかもね
- キジ蕎麦というのがみそ味な地域ならないことはない
要は味噌味のキジ鍋に投じソバの要領で食うわけやが - 味噌蕎麦あるけど一般ウケはしないやろな
- 蕎麦とも、うどんとも、ラーメンとも合うカレーって神の存在なのか?
- >>41
コメが一番合うけどカレーは神やねインドと仲良くせんといかん - 蕎麦は風味が売りやから
味噌の風味に負けるから
良いとこを消してしまうからか？ - >>42
焼き味噌を蕎麦にちょっと乗せて食うのが好きな通もおるしなあ - >>46
不味くはないと思うんよねぇ - >>48
不味くはないって程度なら大抵の客は普通の蕎麦食うんやないかね - >>57
味噌スープに蕎麦入れると
ちょっと蕎麦が酸っぱく感じる気がする。ワイだけかもしらんが - 単につゆを味噌味にしただけならざるそばと同じ値段で出せるだろうけどそれじゃアピールポイントが弱すぎてウリにはならんやろや
- 蕎麦が美味い店とかある？
スーパーのやつでもいい
カップのしか食ったことない - >>44
あるよ
美味い蕎麦は全然味が違う
どう美味いのか説明しろと言われると困るが - >>56
究極の蕎麦は細い糸コンニャクみたいなもんやそうや - >>65
そういうの食べた事あるわ - >>69
喉ごしがたまらないらしいが普通の人間には量が全然足らんって言ってた - >>73
わかる
そんで水っぽいというか - >>88
あれって歳いったジジイ連中の食いもんやろなあ - 個性がない方が味噌に合うんや
蕎麦は個性強いから - 蕎麦＋味噌は麺が崩れるから食べづらい
- 蕎麦の香りが雑味になって味が濁るんや
カイバラユーザンが言ってた - あっでもパスタゆでてレトルトカレーぶっかけて食べたらあんま美味くなかったわ
- 今、味噌汁に蕎麦入れて食ったけど水っぽくなってあんまりうまくなかった?
不味くはないよな、とか言っててごめん
不味いわ - >>52
ちゃんとやってみるの偉い? - >>52
それ不味いやろワイも経験済みや - 蕎麦がきにもろみをつけて出す蕎麦屋もあるな
醤油のしぼる前、つまりまあ水分多い味噌やね - ザルで味噌ダレはあったような気がする
- 豚汁に蕎麦つけたらクッソ美味そうな気がするけどやっぱだめななんかな
- >>59
うどんでええやん - >>60
うっさい香川県民? - >>66
ワイは長野県民やはい論破 - >>67
長野はなんの麺食うんや？
ほうとう的な？ - >>70
そら蕎麦よ
うどんも食うが
おしぼりうどんなんて坂城町の住民くらいしか食わんわ - >>75
てか長野ってかの高名な信州そばか
インド人になに食ってんのか聞くくらい愚問やったわ
すまんな - >>82
まあ若いもんは言うほど蕎麦食わんけどね（小声）
長野でもそれなりにいいお値段するし - >>67
長野なら味噌味の蕎麦あるやんけ
出汁やなくて大根のしぼり汁やが - >>71
あるのかよ - >>72
マゾなやつにお勧めや
おっそろしく辛い大根をしぼって、そこに信州味噌溶かすだけ - >>77
辛い大根って辛味大根か？おろしそばで食うとめっちゃ美味いんよな
- >>80
ねずみ大根ちゅうやつやね、からみ大根は京野菜 - >>83
ほえー。ねずみ大根って聞いたことないわ
食ってみたい - >>87
そこら辺からハマダイコン引っこ抜いてくると似た味になる - >>91
スマンがハマダイコンも食った事無いわｗでも野草と同じ味ってことは渋みとか雑味が多いんかな
- >>71
長野は魚が取れんから大根の搾り汁なんかで食べるのか? - >>60
麦やん - >>59
豚汁うどん美味しいよね?
セブンのやつすごく美味い
豚汁うどん専門店作ってもええぐらいや - >>59
蕎麦より小さめにダンゴにした蕎麦がきのほうが合いそうやね - >>63
あー、いいっすねぇ〜 - 味噌煮込みそばで調べたら結構あったわ…
- 味噌パスタってあるんかな
- 蕎麦の風味が〜とか思ったけど違ってそうやね
- >>79
なんというか単純に不味かった?
味噌の味もしなくなる - >>81
サラダ蕎麦出てきた所あったよ
野菜と蕎麦をドレッシングで食べる
美味しかった - >>81
そばの水気の分塩気が薄まったから説ないか？
麺のスープは大分しょっぱくしないと味がぼやけるやん - 豚汁うどん780円
豚汁そば1080円
どっち食うかって話よ - 味噌味と蕎麦味って喧嘩するんだよな
たぶん科学的成分が関係する気がするわ - 蕎麦も暖かいやつの方が好き
- ザルが大好き
- 蕎麦は茶蕎麦とか桜とか柚子とかシソとか、色々コラボしてる割には
味噌はあかんねんなぁ - >>95
蕎麦がヌードルになる前は味噌で食ってたはずよ
だって醤油とか。偶然に味噌の上に浮いてくる味噌だまりしかな - 蕎麦ってビタミン豊富って聞いたけど市販の乾麺には書いてなかったゾ
- そういえば蕎麦と天ぷらって最高のカップルやな
- そういや蕎麦の出汁ってなんでカツオなんやろな
昆布の出汁で食う蕎麦があってもいいのに…って思ってたけどこないだ昆布出汁の蕎麦食ってあんま旨くなかったから納得したわ
- >>100
カツオと昆布の合わせ技ちゃうんか？ - 昆布出汁でもまあ食えるで
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