- 1 : 2024/05/16(木) 20:59:11.71 ID:sKEmXNkY0
- 2 : 2024/05/16(木) 20:59:36.53 ID:sKEmXNkY0
- 3 : 2024/05/16(木) 20:59:51.07 ID:xRfyF7f00
週１はきつい
- 4 : 2024/05/16(木) 21:00:55.36 ID:aaUPV3Yv0
週1とか最後の日の揚げ物とか食えたもんじゃねーだろ！
- 5 : 2024/05/16(木) 21:00:57.18 ID:fZsRbagV0
今の油の値段みたらそりゃそーだってなる
- 6 : 2024/05/16(木) 21:01:11.83 ID:xr6Coog/0
体に毒
- 7 : 2024/05/16(木) 21:01:19.77 ID:/8LhaJEM0
今更すぎるな
弁当屋やスーパーなんかそんなもんだぞ
- 15 : 2024/05/16(木) 21:04:08.20 ID:gllPBm5hM
>>7
今どきそんなんないわ
小売で古い油使う店は淘汰された。飲食店は知らん
- 8 : 2024/05/16(木) 21:01:29.22 ID:NvRBXPRC0
毎日交換してる店は少ないから逆に分かるよ
- 9 : 2024/05/16(木) 21:01:40.69 ID:pE4KwW6kM
週一は良心的定期
- 10 : 2024/05/16(木) 21:01:43.68 ID:n2fXxhvdd
で、何か健康被害ありました？
- 11 : 2024/05/16(木) 21:01:59.54 ID:TFI5K1dt0
スーパーとかだともっと交換サイクル長いだろ
- 12 : 2024/05/16(木) 21:02:17.31 ID:sku4K52g0
そんなもんてしょ
色んな思い出の味が出てて美味しいね
- 13 : 2024/05/16(木) 21:02:30.07 ID:89w8tfzp0
なんで余計なことを書くのか謎
- 14 : 2024/05/16(木) 21:02:48.02 ID:pE4KwW6kM
年一でもマシ定期
- 16 : 2024/05/16(木) 21:04:16.38 ID:LbTJf2PRC
スーパーによってコロッケでも油なのかキツい店あるしな
- 17 : 2024/05/16(木) 21:04:30.88 ID:2p5TKESt0
(ヽ´ん`)「とんこつや串カツと同じ。熟成させると味が出る」
- 18 : 2024/05/16(木) 21:04:54.97 ID:xKqRGEoo0
継ぎ足してるからある程度は入れ替わってるんじゃないの
- 19 : 2024/05/16(木) 21:05:21.91 ID:xka/D/jx0
知ってるわそんなこと
毎日変えてたら商売にならんよ
- 20 : 2024/05/16(木) 21:05:38.18 ID:YYS50BZW0
いずれ黒唐揚げが流行るよ
- 21 : 2024/05/16(木) 21:05:39.51 ID:4vbjYftrd
大体胸焼けの原因はコレだよな
年取って毒に対しての免疫力か耐性が落ちてる
- 27 : 2024/05/16(木) 21:06:51.32 ID:j9c5G2kH0
>>21
これがあって出来るだけ弁当持っていくようになった
- 22 : 2024/05/16(木) 21:05:44.22 ID:tubRE/AAd
誰もなんとも思ってない
テレビでよくある人気弁当屋の調理風景を映してるとき
堂々と真っ黒なフライヤー映してるで
- 23 : 2024/05/16(木) 21:05:49.70 ID:nvCQHO0f0
秘伝の油だろ？
- 24 : 2024/05/16(木) 21:06:22.93 ID:3ycdtURm0
当たり前やろ嫌なら日本から出て行け
- 25 : 2024/05/16(木) 21:06:35.04 ID:3TOoCCqD0
まあそうだろ
- 26 : 2024/05/16(木) 21:06:37.26 ID:cXOH+PNPd
そもそも冷えるとカチカチになるショートニング使ってるから酸化を気にしても意味ないぞ
- 28 : 2024/05/16(木) 21:06:53.13 ID:N1raFbb90
鳥の唐揚げ屋は、新品状態より、油に鳥の風味が移り始めた頃のほうがうまくなるって言って、あんま頻繁には変えないそうだぞ
- 35 : 2024/05/16(木) 21:08:18.68 ID:/8LhaJEM0
>>28
これは本当
油は新品より何回か使ったやつの方がうまくなる
- 29 : 2024/05/16(木) 21:06:59.86 ID:70CyFuEN0
当たり前じゃん
- 30 : 2024/05/16(木) 21:07:36.23 ID:sku4K52g0
惣菜屋さんの色んな味の出たフライ美味いだろうが
- 40 : 2024/05/16(木) 21:09:10.75 ID:9fbtr0fA0
>>30
わかってるな
肉揚げたり魚揚げたりで味が出るんだよな
- 31 : 2024/05/16(木) 21:08:07.35 ID:+RWTmN3j0
育て油
- 32 : 2024/05/16(木) 21:08:12.00 ID:lo96WB+K0
基本的には継ぎ足しで全取り換えしとらんやろ
- 33 : 2024/05/16(木) 21:08:12.50 ID:R21ZLW0S0
もうこれはお弁当のイベントだ
- 34 : 2024/05/16(木) 21:08:17.28 ID:YTHlkCLy0
ファミレスでバイトしてた時は2日に一回だったな
- 37 : 2024/05/16(木) 21:08:33.52 ID:nXP18mhM0
見えてないだけで意外とそんなもんだよな
回転率が多かったり質にこだわったりするならもっと頻度多いかもしれないけど
- 38 : 2024/05/16(木) 21:08:44.21 ID:r9Kj0THY0
フライヤーを毎日掃除してれば大して変わらん
- 39 : 2024/05/16(木) 21:08:48.07 ID:1rybkphc0
秘伝の油なんだが？
- 41 : 2024/05/16(木) 21:10:15.20 ID:9S5zpIAO0
ガキの頃はスーパーとか弁当屋の揚げ物食べると決まって気分が悪くなった
というか食べる前からなんか臭いしギトギトで酷かったな
あの頃に比べると大分マシになった
- 42 : 2024/05/16(木) 21:10:41.44 ID:i2a4p0Lt0
大量に揚げてる店ならどんどん減るから交換ってしないんじゃないかな
1日1回フィルター的なものでこす
- 43 : 2024/05/16(木) 21:10:44.97 ID:JF18Vxib0
週末に香薫焼くフライパンに敷いた油毎回そのままだけどまずいん？
- 45 : 2024/05/16(木) 21:11:51.76 ID:cXOH+PNPd
>>43
ゴキの出汁が出てるから洗っちゃいかん
- 46 : 2024/05/16(木) 21:12:50.35 ID:JF18Vxib0
>>45
りょ！
- 44 : 2024/05/16(木) 21:11:50.22 ID:4kb41DAQ0
それは嘘やろ
古い油使ってたら揚げ物にあからさまに色つくから
- 48 : 2024/05/16(木) 21:13:34.16 ID:2HIGkVcy0
揚げ物は一切喰ってない
- 49 : 2024/05/16(木) 21:13:37.56 ID:5k5u/cgw0
週一は流石に嘘やろ
揚げ物エアプすぎる
- 50 : 2024/05/16(木) 21:13:47.02 ID:g3H362zE0
それもアベノミクスだ
- 51 : 2024/05/16(木) 21:14:01.39 ID:Ey6ubQ7C0
むしろ良心的では…？
- 52 : 2024/05/16(木) 21:14:38.32 ID:Cj/3Iv7K0
秘伝の油かな
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