- 1 : 2024/05/16(木) 20:59:11.71 ID:sKEmXNkY0
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- 2 : 2024/05/16(木) 20:59:36.53 ID:sKEmXNkY0
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- 3 : 2024/05/16(木) 20:59:51.07 ID:xRfyF7f00
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週１はきつい
- 4 : 2024/05/16(木) 21:00:55.36 ID:aaUPV3Yv0
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週1とか最後の日の揚げ物とか食えたもんじゃねーだろ！
- 5 : 2024/05/16(木) 21:00:57.18 ID:fZsRbagV0
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今の油の値段みたらそりゃそーだってなる
- 6 : 2024/05/16(木) 21:01:11.83 ID:xr6Coog/0
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体に毒
- 7 : 2024/05/16(木) 21:01:19.77 ID:/8LhaJEM0
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今更すぎるな
弁当屋やスーパーなんかそんなもんだぞ
- 15 : 2024/05/16(木) 21:04:08.20 ID:gllPBm5hM
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>>7
今どきそんなんないわ
小売で古い油使う店は淘汰された。飲食店は知らん
- 8 : 2024/05/16(木) 21:01:29.22 ID:NvRBXPRC0
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毎日交換してる店は少ないから逆に分かるよ
- 9 : 2024/05/16(木) 21:01:40.69 ID:pE4KwW6kM
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週一は良心的定期
- 10 : 2024/05/16(木) 21:01:43.68 ID:n2fXxhvdd
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で、何か健康被害ありました？
- 11 : 2024/05/16(木) 21:01:59.54 ID:TFI5K1dt0
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スーパーとかだともっと交換サイクル長いだろ
- 12 : 2024/05/16(木) 21:02:17.31 ID:sku4K52g0
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そんなもんてしょ
色んな思い出の味が出てて美味しいね
- 13 : 2024/05/16(木) 21:02:30.07 ID:89w8tfzp0
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なんで余計なことを書くのか謎
- 14 : 2024/05/16(木) 21:02:48.02 ID:pE4KwW6kM
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年一でもマシ定期
- 16 : 2024/05/16(木) 21:04:16.38 ID:LbTJf2PRC
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スーパーによってコロッケでも油なのかキツい店あるしな
- 17 : 2024/05/16(木) 21:04:30.88 ID:2p5TKESt0
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(ヽ´ん`)「とんこつや串カツと同じ。熟成させると味が出る」
- 18 : 2024/05/16(木) 21:04:54.97 ID:xKqRGEoo0
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継ぎ足してるからある程度は入れ替わってるんじゃないの
- 19 : 2024/05/16(木) 21:05:21.91 ID:xka/D/jx0
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知ってるわそんなこと
毎日変えてたら商売にならんよ
- 20 : 2024/05/16(木) 21:05:38.18 ID:YYS50BZW0
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いずれ黒唐揚げが流行るよ
- 21 : 2024/05/16(木) 21:05:39.51 ID:4vbjYftrd
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大体胸焼けの原因はコレだよな
年取って毒に対しての免疫力か耐性が落ちてる
- 27 : 2024/05/16(木) 21:06:51.32 ID:j9c5G2kH0
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>>21
これがあって出来るだけ弁当持っていくようになった
- 22 : 2024/05/16(木) 21:05:44.22 ID:tubRE/AAd
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誰もなんとも思ってない
テレビでよくある人気弁当屋の調理風景を映してるとき
堂々と真っ黒なフライヤー映してるで
- 23 : 2024/05/16(木) 21:05:49.70 ID:nvCQHO0f0
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秘伝の油だろ？
- 24 : 2024/05/16(木) 21:06:22.93 ID:3ycdtURm0
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当たり前やろ嫌なら日本から出て行け
- 25 : 2024/05/16(木) 21:06:35.04 ID:3TOoCCqD0
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まあそうだろ
- 26 : 2024/05/16(木) 21:06:37.26 ID:cXOH+PNPd
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そもそも冷えるとカチカチになるショートニング使ってるから酸化を気にしても意味ないぞ
- 28 : 2024/05/16(木) 21:06:53.13 ID:N1raFbb90
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鳥の唐揚げ屋は、新品状態より、油に鳥の風味が移り始めた頃のほうがうまくなるって言って、あんま頻繁には変えないそうだぞ
- 35 : 2024/05/16(木) 21:08:18.68 ID:/8LhaJEM0
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>>28
これは本当
油は新品より何回か使ったやつの方がうまくなる
- 29 : 2024/05/16(木) 21:06:59.86 ID:70CyFuEN0
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当たり前じゃん
- 30 : 2024/05/16(木) 21:07:36.23 ID:sku4K52g0
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惣菜屋さんの色んな味の出たフライ美味いだろうが
- 40 : 2024/05/16(木) 21:09:10.75 ID:9fbtr0fA0
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>>30
わかってるな
肉揚げたり魚揚げたりで味が出るんだよな
- 31 : 2024/05/16(木) 21:08:07.35 ID:+RWTmN3j0
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育て油
- 32 : 2024/05/16(木) 21:08:12.00 ID:lo96WB+K0
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基本的には継ぎ足しで全取り換えしとらんやろ
- 33 : 2024/05/16(木) 21:08:12.50 ID:R21ZLW0S0
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もうこれはお弁当のイベントだ
- 34 : 2024/05/16(木) 21:08:17.28 ID:YTHlkCLy0
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ファミレスでバイトしてた時は2日に一回だったな
- 37 : 2024/05/16(木) 21:08:33.52 ID:nXP18mhM0
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見えてないだけで意外とそんなもんだよな
回転率が多かったり質にこだわったりするならもっと頻度多いかもしれないけど
- 38 : 2024/05/16(木) 21:08:44.21 ID:r9Kj0THY0
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フライヤーを毎日掃除してれば大して変わらん
- 39 : 2024/05/16(木) 21:08:48.07 ID:1rybkphc0
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秘伝の油なんだが？
- 41 : 2024/05/16(木) 21:10:15.20 ID:9S5zpIAO0
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ガキの頃はスーパーとか弁当屋の揚げ物食べると決まって気分が悪くなった
というか食べる前からなんか臭いしギトギトで酷かったな
あの頃に比べると大分マシになった
- 42 : 2024/05/16(木) 21:10:41.44 ID:i2a4p0Lt0
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大量に揚げてる店ならどんどん減るから交換ってしないんじゃないかな
1日1回フィルター的なものでこす
- 43 : 2024/05/16(木) 21:10:44.97 ID:JF18Vxib0
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週末に香薫焼くフライパンに敷いた油毎回そのままだけどまずいん？
- 45 : 2024/05/16(木) 21:11:51.76 ID:cXOH+PNPd
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>>43
ゴキの出汁が出てるから洗っちゃいかん
- 46 : 2024/05/16(木) 21:12:50.35 ID:JF18Vxib0
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>>45
りょ！
- 44 : 2024/05/16(木) 21:11:50.22 ID:4kb41DAQ0
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それは嘘やろ
古い油使ってたら揚げ物にあからさまに色つくから
- 48 : 2024/05/16(木) 21:13:34.16 ID:2HIGkVcy0
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揚げ物は一切喰ってない
- 49 : 2024/05/16(木) 21:13:37.56 ID:5k5u/cgw0
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週一は流石に嘘やろ
揚げ物エアプすぎる
- 50 : 2024/05/16(木) 21:13:47.02 ID:g3H362zE0
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それもアベノミクスだ
- 51 : 2024/05/16(木) 21:14:01.39 ID:Ey6ubQ7C0
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むしろ良心的では…？
- 52 : 2024/05/16(木) 21:14:38.32 ID:Cj/3Iv7K0
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秘伝の油かな
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