お前ら「チャーハンは火力がさぁ!卵の順番がさぁ!」ぼく「味の素入れると美味しいよ」

1 : 2024/01/15(月) 10:03:38.014 ID:Ou96m6HPq
お店でも入れてるよ🤗
2 : 2024/01/15(月) 10:04:13.212 ID:a5GSk9yyb
具は卵だけな
3 : 2024/01/15(月) 10:04:22.078 ID:eNTckNHcX
創味シャンタンかあるいはウェイパーでいいぞ
4 : 2024/01/15(月) 10:04:23.465 ID:vIovYy0Xs
入れたうえで語ってるんだが
5 : 2024/01/15(月) 10:04:36.924 ID:3XtgZgOtE
卵とご飯も混ぜたほうが簡単だよ
6 : 2024/01/15(月) 10:04:38.257 ID:oP/A4iOZm
格付け浜田のチャーハン
紹興酒入れてから作ってみたけど
マジで美味かった
7 : 2024/01/15(月) 10:04:41.595 ID:lwG6jRS6n
ワイ市販のチャーハンの素入れてる🥺
8 : 2024/01/15(月) 10:04:44.069 ID:/QfWiTjAj
町中華は全部味の素の味や
9 : 2024/01/15(月) 10:05:01.653 ID:WJZymihgp
直接味の素は使ってなくてもウェイパーとか使ったら入ってるしな
10 : 2024/01/15(月) 10:05:28.709 ID:bh9ClEGAD
冷凍チャーハンでええやん
11 : 2024/01/15(月) 10:05:58.317 ID:F/X.novLT
味の素とか入ってると舌がピリピリする感じするからヤダ
13 : 2024/01/15(月) 10:07:01.835 ID:cq/a9d/b3
>>11
食塩入れたら気絶するんじゃない?
18 : 2024/01/15(月) 10:10:20.124 ID:WJZymihgp
>>11
こういうゲェジほんま草
29 : 2024/01/15(月) 10:13:41.714 ID:ZJKhpkZV2
>>18
いや、彼の言うことは正しいよ
大量に化学調味料が使われた料理は舌を麻痺させる事がある
まぁ端的に言えば体に有害
32 : 2024/01/15(月) 10:14:19.942 ID:lwG6jRS6n
>>29
大量に使えばそりゃ有害やろな
33 : 2024/01/15(月) 10:15:10.290 ID:a5GSk9yyb
>>29
普通の塩だってそうなるやろ
39 : 2024/01/15(月) 10:16:26.419 ID:ZJKhpkZV2
>>33
塩ってどちらかと言えば化学調味料に分類されないか?
40 : 2024/01/15(月) 10:17:41.888 ID:Vqxa4rRcT
>>39
じゃあ何でチャーハンの味つけるんだよ
38 : 2024/01/15(月) 10:16:20.750 ID:f3dNotZC2
>>29
真っ白な食卓塩だって工場で作ってんだから化学調味料じゃない?
12 : 2024/01/15(月) 10:06:20.898 ID:LwXA4QSee
味の素入れすぎると後味最悪や
14 : 2024/01/15(月) 10:07:02.711 ID:FwNkeUqPo
鶏がらスープかウェイパーでいいです
15 : 2024/01/15(月) 10:08:08.681 ID:ZJKhpkZV2
3大家庭では何故か再現できない料理

ラーメン屋のチャーハン
お好み焼き屋の焼きそば

あと一つは?

20 : 2024/01/15(月) 10:11:11.290 ID:O2ORPVvsi
>>15
焼きそばは結構自信あるわ
23 : 2024/01/15(月) 10:12:02.196 ID:lwG6jRS6n
>>15
居酒屋のモツ煮
16 : 2024/01/15(月) 10:08:56.850 ID:HV5JeugPr
シャンタンDX定期
17 : 2024/01/15(月) 10:09:31.157 ID:vaHFF1eBR
大将ワイ「油の量や」
19 : 2024/01/15(月) 10:10:49.759 ID:KfhcbOreE
最近魚醤入れるわ
美味くなる引き換えにちょっと使っただけでも家が納豆で包まれたみたいな臭いするけど
22 : 2024/01/15(月) 10:11:45.239 ID:BRCFqOVot
それは味付けの話やん
調理工程の話で返せよ
24 : 2024/01/15(月) 10:12:02.702 ID:Z24VYdneN
ウェイパーは入れてるですまんな
25 : 2024/01/15(月) 10:12:10.674 ID:TEiFu2VRZ
チャーハンに玉ねぎ入れる奴ほんま無能すぎて
26 : 2024/01/15(月) 10:12:25.345 ID:qYaus5q4W
ご飯の量定期
28 : 2024/01/15(月) 10:13:01.957 ID:dwOgX9vMH
働いてるとこだわってる時間なくないか?
しかも誰かと暮らしてると速さとか楽さ優先になってまうわ
30 : 2024/01/15(月) 10:13:44.208 ID:ZOTcabS8N
大量のラードで揚げ焼きみたいにするだけで格段にうまくなる
31 : 2024/01/15(月) 10:13:44.540 ID:Ts7/eTNKn
ウェイパー卵だけで十分だよね😅
34 : 2024/01/15(月) 10:15:19.740 ID:d1r.oCtdL
冷凍炒飯が一番美味しい件
35 : 2024/01/15(月) 10:15:41.061 ID:Vqxa4rRcT
ワイは香味ペースト
36 : 2024/01/15(月) 10:15:57.817 ID:ygk8m8zsL
素人が頑張りではニチレイに勝てへん
37 : 2024/01/15(月) 10:16:00.585 ID:dHJRjVv/1
お前ら分かったか?これが店カスの実態や
お前らは味の素に金払ってるんや
51 : 2024/01/15(月) 10:22:59.761 ID:f3dNotZC2
>>37
味噌ラーメンでは味噌に金払ってるし、醤油ラーメンでは醤油に金払ってるやろ

醤油も味噌も味の素も微生物の発酵で作ってるんやから同じや
何か問題あるんか

52 : 2024/01/15(月) 10:24:09.691 ID:IUVXzB2lE
>>51
喋んなカス
41 : 2024/01/15(月) 10:18:45.730 ID:.4db2WR4S
味の素いらん
バターかラード沢山いれて火力最大で炒めて最後に鶏ガラスープの粉入れたら店に近いクオリティでできるで
49 : 2024/01/15(月) 10:22:33.978 ID:9/lTyn96r
>>41
いやいる
50 : 2024/01/15(月) 10:22:52.202 ID:JwjubLl1w
>>41
店が味の素入れてるのに味の素無しで店のクオリティを目指す意味がよくわからん
42 : 2024/01/15(月) 10:18:52.856 ID:r6hL.jvwM
浜田「雑に調味料入れたほうがミシェランよりうまいぞ」
47 : 2024/01/15(月) 10:21:40.695 ID:KfhcbOreE
>>42
あれは番組が用意したレシピ公開されたやろ
48 : 2024/01/15(月) 10:22:33.976 ID:VdH8urZRR
>>42
ミシュランの味付けが薄いからしゃーないわ
43 : 2024/01/15(月) 10:20:05.812 ID:lwG6jRS6n
家で作ったチャーハンなんてどんな頑張っても所詮は家のチャーハンなんや
ラーメン屋や中華料理屋のチャーハンって情報がないと美味くならない
44 : 2024/01/15(月) 10:20:26.103 ID:UjSVwg5P0
バーミヤンのチャーハンが一番すこ
45 : 2024/01/15(月) 10:20:49.028 ID:jRhZSv0WE
油ひいて強火で空焚きして煙出て30秒待ったら卵投入

卵あっという間に固体化すればもうチャーハン作りは成功

卵の成分が気体化もしててそれが後入れの米表面の粘りを取りご家庭のこんろでもパラけつつ中はふっくらに仕上がる

53 : 2024/01/15(月) 10:24:41.691 ID:Y9b9nr.9j
山岡さんおるやん
54 : 2024/01/15(月) 10:24:46.094 ID:B4KzWU/Yw
味の素よりハイミーのがバチッと効くで
55 : 2024/01/15(月) 10:25:01.034 ID:LzFQ7TwA3
美味しんぼの影響がこれにもあるよな
56 : 2024/01/15(月) 10:25:30.506 ID:79NXXuspy
塩化ナトリウムとかいう化学調味料許せねえよなあ!?

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