おでんがピンチに…ダイコンが高騰、猛暑で“小型化” 卵も卸売価格が上昇 “規格外品”を安く仕入れて格安販売の店も
気温が下がると恋しくなる「おでん」。
その主役であるダイコンが“小型化”する異変に見舞われている。「大きいのが出てこない」
取材班が向かったのは、東京・品川区の戸越銀座商店街。朝晩の肌寒さが身にしみる秋を迎えた今、老舗のおでん専門店で一番人気のネタといえば、出汁がたっぷり染みこんだ“ダイコン”に他ならない。
お客からは…「味がしみていてすごくおいしい」「おでんはだいこんが好き」「きょうは少し暑いが、朝は寒かったので（おでんに）いいかなっと」。
これからさらに寒くなる冬に向け、おでんの売上アップが見込めるはずだが、店からは悲鳴が上がっていた。
後藤蒲鉾店 後藤直美さん:
やっぱり（だいこん価格は）下がってほしい。冬だいこんはおいしいので。ちょっと泣きながらという感じ。東京でのダイコンの卸売価格を見ると、8月下旬には1キロあたり135円だったが、わずか1ヶ月ほどで158円にまで上昇していた。
取材した店で聞くと、以前は1本200円程だった仕入れ値が、先週にはその2倍の400円程に跳ね上がったという。
加えて、ダイコンは猛暑などの影響で例年より“小ぶり”だという。
後藤蒲鉾店 後藤直美さん:
だいこんは小ぶり。大きいのが出てこない。やっぱりいきなり小さくなると、お客さんも「えっ」という感じで（驚く）。ダイコンだけではない。
値上げの波は、同じくおでんに欠かせない“たまご”にも及んでいた。東京での鶏卵の卸売価格は2024年と比べ、1キロで50円ほど高くなっている。
続き
https://news.yahoo.co.jp/articles/fbe6e7fcdfb827e79db23a75fe046edaa269ea12
- 食べない
以上
- たまごと同じくらい大根が大好きなんだけども
こまる🥺 - >>33
台湾の大根もだいぶ日本の大根に近いぞ - >>33
おととい大根と蒟蒻オンリーのおでんを鍋いっぱいに作った
美味しい🤗 - 大根てこれからが旬だろ
- 大根の性能が上がった
- 食わなきゃいいだろ
- えまってウインナーも？
- 言うほど皆おでん食べたがってないから大丈夫だろ
- おでんの大根って過大評価だろ🥺
- ちくわぶだけあれば十分だろ
他にいらないわ - インドの大根は日本の人参くらいの大きさしかない
インド人に日本の大根見せるとたいてい驚く - 地面の温度が温いと小さくなるとかあんの？
- マジかよ
大根飯すら厳しくなるってことか？ - 煮物にせずおでんにすれば良かった
- 最近のコンビニって店舗によって
おでん自体やらないとか早く終了とか一体何なんだろうな
お客のためじゃなくて自分とこの儲けとか人員の都合で
勝手にコロコロと営業形態を変えてる店が多すぎるわ - そういえばここ近年太い大根見てないな
- 夏ぐらいに大根１本５０円ぐらいで、おでんの汁でブリ大根作って、毎日食ってたからしばらく食わんでいいわ。
安い時の大根の値段知ってたら、セブンのおでんの大根ってボッタクリレベルだわ - ガンモだけあればまあ
- セルフレジになって
スーパーで自分で取って袋に入れる感じのおでんの具が
スーパーから一切消えたなセルフレジで誤魔化す人多いから
- 冬のローテ鍋とおでんどっちも大根入れるし
- >>1
この暑さでおでんなんか食うかよ - 最近は売る方が何だかんだ無理矢理値上げの理由を捜してる感があるよな
- 大根買ってきて希釈した白だしで炊いたらおでんの大根の出来上がりだ好きなだけ食え
- まだ大根美味くないな
- 冷凍よりレンジで下茹でが大根に染みた
- 大根さん・・・
ていうか
去年、安いおでんセット（具だけ入ってるやつ）を買ったら
ごぼ天やちくわ等がすでに小型化してたぞ・・・ - おでんの汁でうどん食えばおでんとだいたい同じだよ
揚げ玉や油揚げいっぱい入れてね - 小型化、高機能化、高価格化する大根
マフティー事変後、軍縮時代のモビルスーツのようになる大根 - 大根足も細くなればいいのに
- もうさつまいもや野草をおでんに入れよう
おでんがピンチ！大根が小型化&高騰🍢🍢🍢
嫌儲
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